1800만원짜리 와인세트…올해는 누가 선물 받을까 2019-01-13 14:23:25

사보탕은 해삼 전복 자연송이 그리고 생선 부레(사보)를 12시간 이상 고아낸 음식이다. 신세계조선호텔은 일식당 스시조와 호무랑이 사용하는 쌀을 선물세트로 출시했다.호텔에서 파는 수천만원대의 선물세트는 주로 주류 제품이다. 올해 특급 호텔 설 선물 중 가장 비싼 상품은 롯데호텔이 내놓은 프리미엄 코냑 ‘...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #1800만원짜리 와인세트올해는 #선물세트 #호텔 #세트 #와인 #인터컨티넨탈호텔

민어회·꽃게무침·우럭간국…입맛 사로잡는 목포의 맛 2019-01-11 17:53:02

목포의 민어회는 껍질과 지느러미, 부레까지 한상으로 먹는다. 갯바람에 꾸덕하게 말린 뒤 찜을 하거나 맑은탕으로도 요리해 내놓는다.4미, 꽃게무침= 봄 꽃게의 살을 발라 매콤하게 양념한 뒤 흰밥에 슥슥 비벼 먹는 음식이다. 껍질을 따로 발라낼 필요가 없다.5미, 갈치조림= 제주에 은갈치가 있다면 목포엔 먹갈치가...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #민어회꽃게무침우럭간국입맛 사로잡는

5대 금박장 김기호, 부친 이어 국가무형문화재 보유자 2018-11-02 09:21:33

문양을 골라 배치하는 안목, 문양판을 조각하는 기술, 접착제(아교·민어부레 풀)와 금박지에 대한 이해가 필요하다. 금박은 조선시대에 왕실에서 제한적으로 활용됐다. 순조 셋째 딸 덕온공주(1822∼1844)가 혼례 때 입었다고 하는 국가민속문화재 제211호 '덕온공주 의복'에 '수'(壽)와 '복'(福)...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #5대 금박장

'열린 평화의 길' 에티오피아-에리트레아 20년만에 국경 개방 2018-09-11 21:08:24

아흐메드 에티오피아 총리가 부레 지역을 방문한 뒤 양국의 도로 교통을 위해 국경을 개방했다고 발표했다. 에티오피아와 에리트레아 사이의 국경이 열리기는 1998년 이후 20년 만이고 부레는 1998∼2000년 국경전쟁 당시 치열한 전투가 벌어졌던 곳이다. 국경 개방은 양국이 외교관계를 정상화하는 행보라는 점에서 의미가...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #열린 평화의

'물 반 민어 반' 섬 바다엔 波市의 추억이 신기루처럼… 2018-09-09 16:15:44

때를 기다려 뿌우욱 뿌우욱 부레로 내는 속울음으로 내 고달픈, 고향에 다다른 칠월의 갯내음을 아가미로 훑는다.마늘 뽑고 양파 캐어 말리던 늦은 오후, 구년은 자랐을법한 일 미터의 십키로짜리 숫치를 토방에 눕히고 추렴하여 내온 병쓰메에 네 등살은 막장에 얹어 먹고 목살은 묵은지에 감아먹고 늙은 오이짠지는 볼...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #물 반

5대 이은 김기호 금박장 "옷에 좋은 기운 담습니다" 2018-08-30 06:00:02

감소했다고 아쉬워했다. 그는 "민어부레 풀을 많이 썼는데, 민어를 찾는 식당이 증가하면서 부레를 구하기 힘들어졌다"며 "금박에 쓰는 금은 보통 진짜 금인데, 황동을 사용하기도 한다"고 설명했다. 시대가 바뀌면서 김씨도 다양한 방법으로 새로운 시도를 한다. 전통 의복 외에 액자나 넥타이, 함에도 금박을 한다. 또...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #5대 이은

5대를 이은 금박장…김덕환 명예보유자, 김기호 보유자 예고 2018-08-29 09:42:12

문양을 골라 배치하는 안목, 문양판을 조각하는 기술, 접착제(아교·민어부레 풀)와 금박지에 대한 이해가 필요하다. 금박은 조선시대에 왕실에서 제한적으로 활용됐다. 순조 셋째 딸 덕온공주(1822∼1844)가 혼례 때 입었다고 하는 국가민속문화재 제211호 '덕온공주 의복'에 '수'(壽)와 '복'(福)...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #5대를 이은

점처럼 흩뿌려진 신비의 섬들, 완벽한 단절 원한다면 천국 그 자체 2018-08-05 15:04:30

‘부레’에서 다소 비싸기는 해도 며칠이고 머물 수도 있으며, 해변가에 마련된 뷔페 식당은 끼니때마다 손님을 불러들이고 있어 그 투명한 바다를 바라보면서 남국의 음식을 먹는 것도 기분 좋은 것 중 하나가 된다.모든 면에서 불편함 없이 잘 준비된 마나섬이지만 그 어디를 봐도 자연에 거슬리는 것을 하나도...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #점처럼 흩뿌려진

"농경·어로도 무형유산"…22일 무형유산원 학술대회 2018-06-18 11:08:44

길이 대나무 통을 바다에 넣고 귀를 댄다. 민어가 부레를 움직일 때 내는 소리를 듣고 적당한 시기를 살피는 것이다. 대나무가 잘 마를수록 소리가 잘 들리며 조류 흐름이 클수록 소리가 강해진다. '무형문화재 보전 및 진흥에 관한 법률'이 2016년 3월 시행되면서 농경·어로 전통지식 분야가 무형문화재 범주에...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #농경어로도 무형유산22일 #농경 #어로 #무형유산 #학술대회