편의점서 밥 먹고 커피·디저트까지…동네 슈퍼서 '음식 플랫폼' 진화 2018-11-22 17:33:10

도시락부터 원두커피, 샐러드, 술안주까지.’지난 21일 오후 9시께 방문한 서울 서대문구 편의점 cu 충정로점. 출출한 속을 달래러 들어갔다가 무엇을 고를지 고민에 빠졌다. 한 끼 식사거리인 도시락과 전자레인지에 몇 분만 돌리면 먹을 수 있는 떡볶이, 바로 내려 먹을 수 있는 커피와 그에 곁들이기 좋은...

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• #편의점서 밥

'2분이면 뚝딱' 간편하고 가성비 높은 가정간편식(HMR) 체험기 2018-11-15 15:58:00

수 없다는 것이다. 하지만 집에서 술안주로 간단히 먹기 좋은 제품인 것 같다. △간장닭강정. 총내용량 : 200g 칼로리 : 570kcal 가격 : 6000원 삼시네끼를 체험하기 전에는 HMR에 대해서 영양도 부족하고 맛도 없을 것이라는 편견을 가지고 있었다. 하지만 직접 먹어보고 난 후에는 오히려 HMR을 자주 이용해야겠다는...

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• #2분이면 뚝딱

'동대문 엽기떡볶이'는 어떻게 시장을 점령했나 2018-11-14 11:06:52

노리던 금 대표는 우연한 기회에 술안주로 먹던 불닭발을 새로운 사업 아이템으로 정했다. 동대문 시장을 찾는 여성들이 매운맛을 좋아한다는 점에 착안했다. 그는 동대문 중앙시장 안 13㎡ 남짓한 공간에서 불닭발 사업을 시작했다. 매장이 좁아 배달 전문으로 장사를 시작했다. ‘맛있게 매운맛’을 내는 특제...

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• #동대문 엽기떡볶이는

송수홍 장인의 충무로 별미집, 개똥쑥 넣어 진국으로 끓인 닭곰탕 인기 2018-11-05 10:50:03

콩국수를 비롯해 다양한 수산물로 차려낸 술안주까지 잊을 수 없는 식도락의 즐거움을 선사한다. 건강한 상차림을 위해 송수홍 장인의 24시간은 언제나 쉴 틈 없이 바쁘다. 남다른 손맛은 한식의 대가로 입소문이 자자하고, 영양과 정성까지 듬뿍 담겨있다. 별미집의 송수홍 장인은 지난 40여 년간 정직과 신뢰, 헌신의...

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• #송수홍 장인의

과메기 계절이 돌아왔다…칼바람 맞으며 견딘 꽁치의 변신 2018-11-01 16:06:12

뒤 술안주로 삼는 경우가 많았다. "우리 오늘 과메기 까볼까"라고 하면 과메기를 곁들여 술 한잔 하자는 말로 알아들었다. 방바닥에 둘러앉아 신문지를 펴놓고 과메기 껍질을 까면 비릿한 냄새가 온 방에 진동하곤 했다. 비린내를 싫어하는 사람도 있지만 포항 사람은 대부분 자연스럽게 과메기 향과 맛에 익숙해지곤 했다....

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• #과메기 계절이

회·국물요리 등 깔끔한 퓨전 日食, 2030 입맛 사로잡은 '이자카야' 2018-10-28 16:21:12

퓨전 이탈리아 음식, 한국식 술안주 등도 함께 선보이고 있다. 1층은 20~30대들이 친구와 편하게 찾아올 수 있는 분위기로, 2층은 가족 단위 고객이 외식을 즐길 수 있는 분위기로 꾸몄다. 3층은 접대용 룸으로 만들어졌다.서울 연희동의 ‘이자카야 광(光)’은 외관과 내부가 화려하다. 지역 주민을 상대로 늦은...

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• #회국물요리 등

퇴근길 '딱, 한잔' 분위기로 먹는 다치노미…하몽에 샴페인, '클럽 바'로 진화중 2018-10-14 15:01:33

맥주 상자를 쌓아서 마련하는 게 보통. 술안주는 봉지에 나오는 제품이나 캔을 썼다. 지금도 그렇게 하는 집이 많다. 이런 형태를 가쿠우치라고 부르기도 한다. 어원은 알 수 없는데, 아마도 술 상자의 모서리에 각이 져 있어서 그런 풍경을 묘사한 것이라고 추측하고 있다. 가쿠우치는 다치노미 중에서도 가장 저렴하고...

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‘마성의 기쁨’ 송하윤, 남다른 주사 연기…새로운 `애교퀸`의 탄생 2018-10-08 08:14:10

이를 단호히 거절한다. 하지만 이를 오해한 주기쁨은 술안주 중 버섯을 들고 `어서 버섯...`이라고 말하던 사장에게 "안 돼요", "싫어요"를 외치며 웃음을 자아냈다. 제작사 측은 "많은 톱 여배우들이 술 취한 주사 연기를 통해 화제를 모았는데 송하윤은 `마성의 기쁨`을 통해 그 계보를 잇게 됐다"며 "실제 술을...

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