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충남 당진 백석올미마을, 매실로 한과·초콜릿 등 먹거리 만들기…옥수수·콩 수확 체험도 2022-06-21 15:15:29
명품 쌀이 많이 나는 고장이기도 하다. 이에 백석올미 마을기업은 지역 특산품인 매실과 쌀, 국산 엿기름으로 ‘백석올미마을 매실한과’를 생산한다. 이외에도 매실을 가공한 매실 장아찌, 매실 고추장, 매실청 등을 만든다. 마을기업이 있기에 백석올미마을을 방문하면 매실을 활용한 다양한 음식을 만드는 경험을 해볼...
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15일 유화산업 멈춘다…"화물연대 파업에 하루 3000억씩 손실" 2022-06-14 17:22:04
울산·여수·대산 지역 석유화학 공장들이 15일 밤부터 17일까지 순차적으로 가동을 멈출 위기에 처했다. ‘화학산업의 쌀’로 통하는 에틸렌 생산과 공급이 중단되기 때문이다. 이들 공장 가동 중단으로 인한 하루 매출 손실액은 3000억원에 달할 것으로 추정된다. 석유화학 공장은 물론 철강, 시멘트 공장도 가동 중단 위...
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비건 햄버거·새벽배송…푸드테크가 우리 삶을 바꾸고 있다 [문정훈의 푸드로드] 2022-06-14 17:14:38
대두를 비롯해 오트, 쌀, 코코넛, 견과류 등의 다양한 식물성 소재를 활용한 대체 유제품류가 많이 출시되고 있다. 어떻게 하면 적정 비용으로 우유와 요거트의 식감과 맛을 비슷하게 낼 것인가가 기술적 관건이다. 국내에서는 풀무원다논이 코코넛을 활용한 식물성 요거트를 출시했다. 한국에선 이와 관련해 새로운 변화가...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 공포와 잔인함을 환상적으로 표현한 기묘한 이야기 2022-06-06 10:00:13
다시 시작할 계획을 세운다. 하지만 쌀을 이용하는 전통 방식이 금지되면서 에탄올에 물을 부어 만드는 싸구려 술 공장이 승승장구하게 된다. 할아버지 친구는 굴하지 않고 전통 방식을 구현한 생산방법을 연구해 성공했으나 ‘공업용 알코올을 섞어서 만들었다’는 거짓 소문이 돌면서 회사는 망하고 목숨까지 잃고 만다....
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'식량 부족' 아프간 탈레반 정부도 밀 수출 금지 2022-05-21 10:01:11
것"이라고 말했다. 쌀과 밀가루는 아프가니스탄의 주요 식량이다. 아프가니스탄은 매년 150만∼300만t의 밀이 부족해 해외 원조를 받았으나 작년 8월 탈레반 재집권 후 원조 물량이 급감한 데다 가뭄까지 덮쳐 식량 위기가 심각한 상태다. 아프가니스탄 남부 헬만드주, 칸다하르주 등의 농민은 가뭄으로 밀을 재배할 물이...
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[르포] "오늘 당장 봉쇄될지도"…베이징 코로나 불안감 가중 2022-05-13 13:54:49
그는 전날 밤 지인들과의 단체 채팅방에서 다른 사람들은 최소 2∼3주 동안 먹을 수 있는 쌀, 물, 고기 등을 샀다는 글을 보고 이날 마트가 문을 여는 시간에 맞춰 달려왔다고 했다. 최씨는 "지금 같은 분위기에서 오늘 당장 베이징이 봉쇄되지 않는다고 누가 장담할 수 있겠느냐"며 "상하이도 봉쇄는 없다고 했지만 지금...
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[르포] '상하이 꼴 난다' 베이징 사재기…결국 현실로(종합) 2022-04-25 15:56:35
그의 카트에는 쌀, 고기, 야채는 물론 각종 냉동식품이 한가득 쌓여 있었다. 일부 신선식품 판매대는 텅 빈 상태였다. 말로만 듣던 중국인의 사재기가 시작된 것이다. 베이징 시민들 입장에선 '경제수도' 상하이 시민들이 고통받고 있는 식품난이 남의 일이 아닐 수도 있다는 생각에 미친 셈이다. 상하이시가 도시...
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[르포] "상하이 이어 베이징도?"…봉쇄 우려 속 사재기 2022-04-25 13:38:22
카트에는 쌀, 고기, 야채는 물론 각종 냉동식품이 한가득 쌓여 있었다. 일부 신선식품 판매대는 텅 빈 상태였다. 말로만 듣던 중국인의 사재기가 시작된 것이다. 베이징 시민들 입장에선 '경제수도' 상하이 시민들이 고통받고 있는 식품난이 남의 일이 아닐 수도 있다는 생각에 미친 셈이다. 상하이시는 감염자...
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[상하이는 지금] 들끓는 민심, 시장주의자 '주룽지 소환' 2022-04-14 14:50:29
13일 밤, 기자가 참여한 위챗 단체 대화방들에서 주룽지 전 총리의 사진과 영상이 올라오기 시작했다. 처음에는 맥락을 알 수 없는 '주룽지 소환'에 어리둥절했다. 그러나 이내 주룽지 상하이 시장 시절의 추억을 공유하는 사람들의 행위가현 위정자를 향한 우회적인 분노의 표출이라는 사실을 알아차릴 수 있었다....
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최악 경제난에 궁지 몰린 스리랑카 총리 "시위 자제해달라" 2022-04-12 13:07:19
이날 밤 대국민 TV연설을 통해 이같이 호소했다. 라자팍사 총리는 "친구들이여, 당신들이 길에서 시위하는 순간마다 우리나라는 (외국으로부터) 달러를 받을 기회를 놓치게 된다"고 말했다. 그는 이 위기에서 벗어날 해결책을 만들기 위해 대통령과 함께 모든 시간을 쏟아붓고 있다고 강조했다. 이어 "며칠 내로 단전,...
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