'자연스럽게' 초겨울 필수, 백종원이 알려주는 김장 꿀팁 전격 공개 2019-11-17 10:59:01

쿰쿰해도 새우젓을 멸치액젓보다 좀 많이 넣어야 한다”고도 조언했다. 마지막으로 그는 아내 소유진에게 “많이 배우고 와~”라며 전화를 끊었다. 전인화는 “다들 요리법을 물어보니 지겨워하실 수도 있을 것 같은데, 전혀 안 그렇네”라며 놀라워했고, 소유진은 “음식에 대해서 물어보는...

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• #자연스럽게 초겨울 #김장 #백종원 #전인화

마포구, 18일부터 사흘간 `새우젓축제` 진행 2019-10-15 11:00:00

믿고 살 수 있다고 전했다. 올해 새우젓 가격은 어획량이 줄어 전년도보다 소폭 상승했고, 육젓은 kg당 7만5천원에 거래될 예정인데 시중가격보다 10~15% 저렴하다. 마포나루 새우젓 축제는 옛 마포나루를 통해 유통되던 새우젓을 현대의 아이콘으로 복원한 것이다. 과거 도화동에서 소규모로 진행됐던 게 2008년부터 구...

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• #마포구 18일부터 #새우젓 #진행 #축제

태풍에 돼지열병까지…강화도, 연이은 직격탄에 '망연자실' 2019-09-28 10:29:06

맞아 새우젓을 저렴하게 구매할 수 있어 인기인 외포리 젓갈시장도 한산하기는 마찬가지다. 강화군 주민들은 지난 7일 강화군을 강타한 제13호 태풍 '링링'으로 인한 피해 복구도 끝나지 않은 상황에서 돼지열병까지 확산하자 망연자실한 모습이다. 강화군에서는 당시 태풍으로 인해 건물파손·수목피해 등...

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• #태풍에 돼지열병까지강화도 #강화군 #돼지열병 #확진 #농가 #태풍

해안 절경과 출렁 다리에 내 마음도 '심쿵' 2019-09-25 16:58:05

끝자락 지역인 강경에서 새우젓으로 유명한 젓갈거리와 근대건축물을 복원한 근대 역사문화 공간을 걸어보고, 논산 선샤인랜드의 서바이벌체험장과 밀리터리체험관, 1950낭만스튜디오도 방문하자. 최치원 품은 마을 속 서원, 정읍 무성서원 정읍 무성서원(사적 166호)은 신라 말 학자인 고운 최치원의 위패를 모신 곳으로,...

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• #해안 절경과 #역사 #강화 #바다 #용굴 #공간 #가을 #대방정류장 #해안 #길이 #사천바다케이블카

[단독] 'A형 간염 주범' 조개젓, 버젓이 팔린다…상인들 "억울하다" 2019-09-18 08:29:03

한 팀만이 방문해 김장용 새우젓을 구매했다. 정씨와 같은 시장에서 30여년 동안 장사를 해왔다는 한모(73)씨는 "우리가 구체적인 집계를 낼 수는 없지만 체감을 하지 않는가"라며 "조개젓은 이제 아무도 찾지 않고 젓갈 매출도 전반적으로 줄었다"고 목소리를 높였다. 해당 시장에 젓갈을 유통하는...

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• #A형 간염 #조개젓 #젓갈 #간염 #시장 #정부 #중국산 #상인 #판매 #문제 #구매

신안 새우젓 어민들도 화났다…일본산 용기 국산으로 대체 2019-07-17 10:55:33

새우젓 생산 어민들도 일본의 대(對)한국 수출규제로 일어난 일본 제품 불매운동에 동참하기로 했다. 17일 어업회사법인 신안 새우젓 주식회사에 따르면 이 회사는 고급 제품에 사용되는 일제 용기 사용을 중단하고 국산 용기로 대체하기로 최근 결정했다. 일제 불매운동이 지역 어민, 소규모 제조업체까지 확산한 것이다....

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• #신안 새우젓 #용기 #국산 #신안 #제품 #사용

농수산물 판매, 공무원이 나섰다…신안군, 유통과 신설 2019-07-16 10:05:03

규격화, 디자인·포장재 등 우수상품 지원 대책도 마련한다. 신안에는 해풍 맞은 마늘, 양파를 비롯해 섬초인 시금치, 갯벌에 여문 쌀, 갯벌 먹은 전복, 왕새우 등이 품질 좋은 상품이 많다. 전국 70%를 생산하는 새우젓, 젓갈류, 건정, 지주식 곱창 김, 세계적인 명품 소금 천일염 등 우수한 농수산물도 다양하다....

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• #농수산물 판매 #판매 #농수산물 #전국 #신설

[인천소식] 강화도 동막·민머루해변 개장…"갯벌 생태체험" 2019-07-02 14:37:30

새우젓 브랜드 가치를 높이기 위해 포장용지와 포장재 등 지원사업에 5억2천만원을 투입한다. 수산자원 회복을 위해 점농어·꽃게·조피볼락 치어 방류와 가무락 등 패류 종패 살포 사업에도 4억원을 지원할 계획이다. 지난해 말 '어촌뉴딜300 공모사업'에 선정된 강화군 화도면 후포항에는 2년간 87억원을 투입해...

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• #인천소식 강화도 #강화군 #갯벌 #프로젝트 #해변 #위해 #연합뉴스 #추진