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찜갈비에 지방은 얼마만큼?…추석 상차림 소고기 고르는 법 2021-09-18 06:55:01
썬 고기가 적당하다. 구이·수육을 할 때는 삼겹살이나 목심, 앞다리를 이용한다. 앞다리의 꾸리살, 부채살, 주걱살과 뒷다리의 홍두깨살은 비교적 저렴하면서 구웠을 때 맛이 좋다. 이 밖에 꼬치, 산적, 잡채에 쓰는 돼지고기는 등심이나 안심이 좋고 뒷다리 부위의 살코기를 이용해도 된다. 동그랑땡을 만들 때 쓰는...
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마켓컬리서 추석 장 보면 10% 싸게 산다 2021-09-17 13:55:28
동태포, 황태포), 육류 5종(소고기 탕국용·산적용, 돼지고기 수육용·다짐육, 닭고기), 채소류 6종(고사리, 깐도라지, 숙주, 시금치, 대파, 무), 과일류 6종(사과, 배, 포도, 대추, 밤, 곶감), 기타(두부, 송편, 유과, 약과, 달걀, 밀가루) 등 총 26개 품목이다. 마켓컬리와 대형마트의 상품 판매 가격을 비교했을 때...
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소비자단체협의회 "추석 차례상 비용, 작년보다 7.7%↑" 2021-09-17 11:46:36
계란(26.2%), 산적용 소고기(15.2%), 수육용 돼지고기(10.9%) 등 19개 가격이 크게 올랐다. 제수용품 구매비용은 2주 전 같은 조사 때 30만369원보다는 0.8% 적은 수준이다. 유통 업태별로 4인 기준 차례상을 마련하는 데 드는 비용은 백화점(45만840원), 기업형 슈퍼마켓(29만5천48원), 대형마트(29만3천443원), 일반...
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여에스더 "1만 칼로리 먹는 신기루, 살 안 빼면 급사할수도" 2021-08-25 11:09:13
속 냉면에 수육과 만두까지 해치우는 신개념 ‘카(CAR) 먹방’을 펼쳐 시선을 고정시켰다. 이어 희쓴 부부와 무한리필 훠궈집에서 만난 신기루는 접시 한가득 고기만 담는가하면, 직접 가방 안에 챙겨온 각종 소스들을 흠뻑 뿌려 먹는 등 급이 다른 대식가임을 증명했다. 결국 홍현희는 앞서 신기루가 ‘혀늬네 단식원’...
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'코로나 속 집콕 올림픽'…안주류·무알콜 주류 판매 늘어 2021-08-05 10:43:14
전날 대비 크게 증가했다. 증가율은 막창 232%, 곱창 24%, 수육 23% 등으로 나타났다. 야구 이스라엘전(7월29일)을 앞둔 28일 판매 증가량은 오돌뼈 48%, 껍데기 46%, 닭발 26%로 집계됐다. 한국 선수 경기 일정과 상관없이 도쿄 올림픽 기간 전체로 보더라도 집에서 간단히 즐길 수 있는 먹거리, 무알콜 주류 등의 인기...
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냉면·갈비찜 전문점 `면가일세`, 신메뉴 런칭 및 다양한 이벤트 진행 2021-08-04 15:22:07
게시물 작성 후 직원에게 보여주면 수육샐러드를 서비스로 제공하고 있다. 업체 측은 코로나 바이러스 및 편안한 방문이 어려운 고객들을 위해 전 메뉴 배달서비스를 시행하였다고 전했다. 관계자는 "재료 본연의 맛과 고객의 미각을 최우선으로 생각하여 신선한 재료를 기본으로 모든 조리과정에 천연 양념을 원칙으로...
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정육대통령, 태우맛소와 공급계약 체결 2021-08-02 14:10:52
중에서도 신라호텔에 납품하는 1등급 고기와 제주흑돼지, 수제소세지을 만나볼 수 있게 되었다. 이외에도 구이용 한우, 소고기와 돼지고기, 조리용을 비롯해 양념육 등을 제공하며 수육용도 따로 판매해 필요한 양만큼 구매할 수 있다. 닭고기는 다리와 날개, 가슴 부위로 나눴으며, 삼계탕용으로도 제공한다. 한편...
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“박은혜도 제자, 톱스타들의 쿠킹 선생님”…‘밝히는가’ 메이 요리 연구가 출연 2021-07-28 10:19:57
전 청와대 셰프와 요리 대결을 펼치기도. 각각 여름 새콤한 수육과 매콤한 제육볶음을 준비했다. 요리 대결의 결과는 본 방송을 통해 공개된다. 메이 요리 연구가가 출연하는 ‘밝히는가’는 28일 오전 11시 SBS FiL에서 확인할 수 있다. ‘밝히는가’는 SBS FiL과 라이프타임에서 월, 화, 수요일 오전 11시, SBS...
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배우 유태오의 재발견…‘우도주막’ 요섹남의 정석 메인셰프 유셰프로 완벽 변신 2021-07-13 10:20:00
음식으로 수육을 만들어 마지막 멤버 문세윤의 까다로운 입맛을 사로잡으며 메인 셰프의 자격을 완벽 검증받았다. 유태오의 음식을 맛본 문세윤은 “고기가 부드럽고 맛있다”라며 감탄을 자아내기도. 한편 영업 첫날 아침, 유태오는 일어나자마자 아침 운동을 하는 모습에 비주얼, 자기관리, 요리까지 삼박자를 갖춘...
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'생방송 투데이-맛의 승부사' 평양식 닭 메밀국수, 직접 발골한 닭 육수로 슴슴한 맛 2021-07-06 19:55:00
만드는 것이 승부사만의 비법이였다. 닭 수육과 메밀국수로 차려낸 명품 메밀국수 한 상은 특히 손님들에게 큰 인기를 끌었다. 손님들은 "겨자소스와 식초를 같이 섞어 먹으면 기존에 메밀국수에 있던 맛도 느낄 수 있다"라며 호평했다. 또한, 평양냉명 스타일을 그대로 재연해 내 시원하면서도 슴슴한 맛이 일품인 평양식...
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