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'흑백요리사' 광주에 뜬다…광주김치축제 18일 개막 2024-10-10 15:32:33
따르면 이번 축제에는 전통·현대식 조리법으로 제조한 김치를 맛보고 체험하는 다양한 행사들이 마련됐다. 먼저 넷플릭스 서바이벌 요리 예능 '흑백요리사'에 출연한 유명 요리사들이 광주 김치를 소재로 창작 요리를 선보인다. 최현석·여경래·파브리 셰프와 사찰음식 명장 정관스님은 광주 김치 스타셰프...
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오뚜기, 올해로 출시 36년…더 깊고 진한 맛 '진라면' 2024-10-09 16:09:50
국물이 면발에 더 잘 배일 수 있도록 만들었다. 오뚜기는 조리법을 더 간편하게 만들기 위해 조리 물의 양도 조정했다. 물 권장량을 기존 550mL에서 500mL로 변경했다. 생수병 1개 만으로 간편하게 계량할 수 있도록 했다. 일반적으로 가정용 정수기 기본 출수량이 500mL라는 점도 고려했다는 게 오뚜기 측 설명이다. 오뚜...
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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
간편한 조리법도 강점이다. 별도로 면을 삶거나 볶을 필요 없이 체에 걸러 물기만 제거한 뒤 양념장과 육수를 곁들이면 맛있는 한 끼가 완성된다. 밀가루 없이 두유로 만들어 시간이 지나도 잘 불지 않아 직장인들의 도시락 메뉴로도 인기가 높다. 사리면은 개인의 취향에 맞춰 다른 양념장이나 여러 요리에 곁들여 먹을 수...
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"이 분이 왜 여기에?"…'흑백요리사' 에드워드 리 '반응 폭발' 2024-10-07 19:31:01
멘트들, 팀전에서 심사단들의 시식평을 경청하고 조리법을 수정하는 진솔한 모습에서 시청자들은 그에게 호평을 보냈다. 누리꾼들도 "이 아저씨 음식은 다 먹어보고 싶다", "외모부터 서사까지 한 편의 영화 같다", "이 분은 울림이 있는 말씀만 하신다" 등의 긍정적인 반응을 보였다. 특히 흑백 팀전에서 육류, 해산물 중...
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중국이 또...돌솥비빔밥 문화유산으로 등재 2024-10-07 17:35:23
지방정부 지린성이 돌솥비빔밥과 가래떡 조리법 등을 무형문화유산으로 등재해 논란이 커진 가운데 주중대사관이 현지 정부에 주의를 요청했다고 밝혔다. 정재호 주중대사는 7일 "2021년 중국 지린성 정부가 돌솥비빔밥과 가래떡 조리법 등을 성(省)급 무형문화유산 목록에 포함한 것과 관련해 대사관 차원에서도 중국...
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주중대사 "돌솥비빔밥 문화유산 올린 中에 '세심한 주의' 요청" 2024-10-07 17:19:50
지방정부 지린성이 돌솥비빔밥과 가래떡 조리법 등을 무형문화유산으로 등재한 사실이 알려지면서 논란이 인 가운데, 주중대사관이 현지 정부에 주의를 요청했다고 밝혔다. 정재호 주중대사는 7일 베이징 주중대사관에서 국내 언론 특파원들을 만나 "2021년 중국 지린성 정부가 돌솥비빔밥과 가래떡 조리법 등을 성(省)급...
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요식업 활기 찾을까…'흑백요리사' 최종회 관전 포인트는 [종합] 2024-10-07 14:49:00
주목받았던 것에 대해서도 "중식 셰프로서 조리법으로 관심을 받으니 뿌듯하다"고 말했다. 팀전에서 갈등이 노출된 부분에 대해서는 "함께 참가했던 셰프님들과 친하게 지내고 있다. 다들 주방을 지휘하시는 분들이라 시행착오가 있던 것"이라고 해명하기도 했다. 최현석은 "처음 출연 제의를 받았을 때는 당연히 심사위...
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우리술컴퍼니, 제주은희네해장국과 '희소주' 런칭 2024-10-04 11:05:46
전통적 조리법을 적용한 해장국을 선보이는 한식 브랜드인 ‘제주은희네해장국’과 함께 한식과 전통주의 페어링을 소개하고 전통주시장 확대를 위해 양사가 공동으로 제품 개발과 함께 마케팅을 진행할 예정이다"라고 밝혔다. 희소주는 25도로 출시됐다. 보틀벙커 한국주류 매대와 우리술한잔 온라인 판매채널, 전국의...
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"중국인들에 '흑백요리사' 보여줘라"…반응 폭발한 이유 [이슈+] 2024-10-03 19:45:07
메뉴들이 주목받는 가운데, 자연스럽게 우리 전통 식자재와 조리법 등이 소개된다. 중국이 최근 "우리 전통 음식"이라고 주장하는 비빔밥의 경우 비빔밥을 너무 사랑해 이름까지 '비빔'으로 개명한 흑수저 셰프 '비빔대왕' 유비빔 씨의 활약으로 '흑백요리사'에서 주목받았다. 80명의 흑수저 셰프...
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"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49
한식진흥원 홈페이지에서 한때 김치찌개 조리법을 잘못 소개하고, 김치를 중국어로 파오차이라고 표기하는 등의 오류가 있던 것으로 파악됐다. 한식진흥원은 농림축산식품부 산하 공공기관으로, 한식의 세계화를 목표로 설립된 기관이다. 매년 100억 원 이상 예산을 투입해 한식을 세계에 알렸다. 진흥원 홈페이지에는 ...
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