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서바이벌 빼도 통했다…'대환장 기안장' 성공 뒤에 BTS 진 있었다 [종합] 2025-04-15 12:23:13
"그래서 다가오는 걸 힘들어하는데, 일부러 더 과하게 다가가는 게 있었다"고 전했다. 진은 기안장의 셰프로도 활약했다. 진은 "평소에도 요리를 좋아하고, 맛있는 건 레시피를 물어본다"며 "집에서 된장찌개 같은 것도 해먹는다"고 해서 놀라움을 자아냈다. 한편 9부작 '대환장 기안장'은 매주 화요일 오후...
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백종원 회사 또 '논란의 사진'…"저런 고기를 팔다니 충격" 2025-04-13 11:45:32
과태료 100만원 처분받았다. 또 자사의 백석공장 인근에서 허가된 용도와 다르게 농업용 고정식 온실 일부를 창고로 사용하다 행정당국의 조치를 받고 철거하기도 했다. 국산 재료를 사용해야 하는 농촌진흥지역에 공장을 둔 '백종원의 백석된장'에는 외국산 재료를 사용해 농지법을 위반, 경찰은 내사에 착수했다....
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"경쟁 프로그램이지만 '보물섬' 박형식 나와주길"…최화정·김호영의 자신감 [종합] 2025-03-07 15:22:02
갔는데 너무 맛있었다"며 "거기서 항상 된장찌개만 먹었는데, 김치찌개가 정말 맛있었다"고 소개했다. 이와 함께 시장의 튀김 맛집, 120년 된 국밥집을 언급하며 "정말 다 맛있었다"며 "스타들도 오랫동안 단골이라 주인분들이 정말 잘해주셨다. 그런 것들이 좋았다"고 전했다. "촬영 허가는 모두 친해서 힘들지 않았다"며...
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'옹기'종기 모여앉아 겨울 간식 나눠먹던 옛 추억을 소환하다 2025-01-23 17:24:31
빠지면 안 될 3대 필수장인 된장, 간장, 고추장의 제조와 보관뿐 아니라 김치로 대변되는 한국 식문화는 과연 옹기 덕분이라고 해도 과언이 아니다. 제아무리 김치냉장고 성능이 뛰어나고 편리하다고 해도 대기업이 지속해서 옹기를 과학적으로 연구하고 플라스틱을 대신할 보관 용기를 옹기로 개발하려고 노력하는 것을...
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다시 소환된 '검사 윤석열'…"너무 무서워서 오줌까지 쌌다" [정치 인사이드] 2025-01-18 07:47:25
했었고 지나칠 정도로 잔인하게 수사했었다. 남들은 그렇게 심하게 대하면서 자기 자신에 대해서는 그렇게 관대할 수가 있냐??" (이언주 민주당 의원) "검사 윤석열이었다면 피의자의 악의적 조사 회피를 용인했을 리 없다." (이건태 민주당 대변인) "윤석열이 이재명 부인, 조국 부인과 그 가족을 어떻게 했느냐. 이제...
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고추장·간장 등 장 담그는 문화, 세계무형문화유산 됐다 2024-12-04 18:11:47
발효나 숙성 방식에 따라 간장, 된장, 고추장 등 다양한 형태가 있다. 특히 메주를 활용해 간장과 된장 두 종류의 장을 만들고, 직전 해에 쓰고 남은 씨간장에 새로운 장을 더하는 방식은 한국의 독창적인 문화로 여겨진다. 장 담그기 문화는 장이라는 음식뿐 아니라 이를 관리·이용·전승하는 전 과정의 기술과 신념을...
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'장 담그기 문화' 한국 23번째 세계무형문화유산 됐다 2024-12-04 08:29:28
된장 고추장 등 다양한 형태가 있다. 특히 메주를 활용해 간장과 된장 두 종류의 장을 만들고, 직전 해에 쓰고 남은 씨간장에 새로운 장을 더하는 방식은 한국의 독창적인 문화로 여겨진다. 장 담그기 문화는 장이라는 음식뿐 아니라 이를 관리·이용·전승하는 전 과정의 기술과 신념을 포함한다. 위원회는 "장은 가족의...
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한국의 손맛 '장 담그기', 인류무형유산 됐다 2024-12-04 06:20:36
방식, 용도에 따라 다양한 종류가 있는데 된장, 간장, 고추장 등이 대표적이다. 장 담그기 문화는 장이라는 음식은 물론 다양한 재료를 준비해 장을 만들고 관리·이용하는 과정에서 전하는 지식, 신념, 기술 등을 포함한다. 콩을 발효해 먹는 문화권 안에서도 한국의 장은 독특하다. 콩 재배, 메주 만들기, 장 만들기,...
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아리랑·김장에 이어…韓 '장 트리오' 인류무형유산 등재 코앞 2024-11-05 15:16:28
다르다. 메주를 활용해 된장과 간장 두 종류의 장을 만들고, 직전 해 사용하고 남은 씨간장에 새로운 장을 더하는 방식 등은 한국의 독창적인 문화로 여겨진다. 국가유산청은 이러한 이유를 종합해 한국의 장 문화를 2018년 국가무형유산으로 지정했다. 한편 북한의 '조선옷차림풍습'도 등재 권고 판정을 받았다....
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사형선고 받고 억울한 옥살이…58년만에 누명 벗었다 2024-09-27 12:35:26
씨는 1966년 자신이 일하던 시즈오카현 된장 공장에서 일가족 4명을 살해한 혐의로 기소됐으며 재판 과정에서 무죄라고 항변했으나 사형이 확정됐다. 이후 누나인 하카마다 히데코 씨의 요청으로 시작된 2차 재심 청구 소송에서 변호인 측은 범행 당시 입은 옷으로 지목된 옷에 묻은 혈흔의 유전자가 하카마다 이와오 씨의...
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