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23만 명 다녀간 독립기념관 붉은 단풍나무 숲길, 두 번째 야간 개장 기대돼 2024-10-11 08:07:01
병천 장이 서는 날 채소와 선지가 많이 들어간 순대가 맛있다는 입소문이 나면서 전국적으로 유명세를 탔다. 2년 전 방문했던 청화집은 공휴일에는 줄까지 서는 맛집이 되었다. 뽀얀 육수에 입안 가득 차는 실한 순대가 가득해서 종일 속이 든든하다. 빵의 도시, 둘째가라면 서러운 천안 '빵빵데이 축제' 엿보기...
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[이슈프리즘] '요리 전쟁' 흑백요리사가 남긴 것 2024-10-10 17:40:32
진정한 ‘한국의 맛’을 기대한다. 외국인이 아바이순대를 먹기 위해 속초로 가고, 게장을 맛보려 서산을 방문하는 이유도 여기에 있다. 2014년 도쿄 시부야와 신오쿠보에 1·2호점을 연 BBQ도 초창기 어려움을 겪었다. 3호점을 내기까지 6년이란 시간이 걸렸다. 그 시절 시부야 매장을 방문한 한 일본인은 “도쿄에서 한국...
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"중국인들에 '흑백요리사' 보여줘라"…반응 폭발한 이유 [이슈+] 2024-10-03 19:45:07
세계 최초로 순대를 기반으로 하는 맡김차림으로 미슐랭 가이드에 선정됐고, '흑백요리사'에 백수저 셰프로 참가했다. 최지형 셰프는 흑수저 '트리플스타'와 1대1 대결에서 "삼겹살에 된장 양념에 재운 후 구워 만든 고구려 전통 요리"라고 맥적을 소개했다. 돼지고기를 꼬치에 꿰어 불에 구워 먹는 맥적은...
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"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49
책자에서도 오기가 발견됐다. 홍합탕을 홍어탕(Hongeotang)으로, 순대를 소머리 수육(Someorisuyuk)으로, 족발을 조기찜(Jogijjim) 등으로 잘못 써 책자 8만 부가 폐기되기도 했다. 이 같은 오류는 길게는 1년 넘게 노출돼 있었다고 한다. 진흥원은 해마다 자체 전수조사를 하지만 오류를 제대로 거르지 못했다. 대체로 시...
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아바이순대 먹으러 속초까지…K푸드에 꽂힌 日·中 관광객 2024-10-01 17:21:21
음식만 알았는데, 아바이순대 같은 지역 음식을 먹어보니 진짜 한국을 경험하는 기분이었어요.” 지난해 강원 속초에서 아바이순대를 처음 맛봤다는 베트남인 판하이당은 이렇게 말했다. ‘K로컬푸드’를 맛보러 한국을 찾는 외국인이 늘고 있다. 정부도 한국 관광산업의 고질적 문제인 서울 쏠림, 성수기 쏠림을 완화하기...
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스타필드 코엑스몰, 도심공항타워 지하 식당가 재단장 2024-09-30 13:12:39
달 중에는 최지형 셰프가 운영하는 순대 오마카세 '리북방'이 순대국밥을 메인으로 선보이는 이북요리 전문점 '차호방 by 리북방'을 국내 최초로 만나볼 수 있다. 스타필드는 푸드 스트리트 오픈을 기념해 식당 이용권과 할인권, 카페 이용권 등을 증정하는 룰렛 이벤트와 미식여행 도장깨기 스탬프 카드...
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고객과 적극 소통·가치 경영…브랜드의 품격을 높였다 2024-09-04 16:36:00
또한 ‘담소소사골순대·육개장’과 ‘빛그린 광양매실’, 해양관광도시 ‘섬섬여수’는 10년 연속 수상으로 명예의 전당에 입성했다. 7년 연속 대상을 차지한 브랜드는 ‘약손명가 에스테틱’과 ‘키라니아’ 2개 브랜드다. 올해 처음 수상한 영광의 브랜드는 5개로, 용인특례시의 ‘아동친화도시’와 ㈜요즘(YOZM)의...
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담소소사골순대·육개장, 본사의 가맹점 전폭 지원에 안정된 수익 실현 2024-09-04 16:26:52
담소소사골순대·육개장이 ‘2024 대한민국 소비자신뢰 대표브랜드 대상’ 외식프랜차이즈 부문 대상을 10년 연속 수상했다. 담소는 소규모(20·30평)의 110여 개 매장으로 연 600억원 가까운 매출을 올리고 있다. 이는 동종업계 대비 최고 매출로 눈에 띄는 경쟁력을 보여준다. 담소 창업 점주 대부분은 담소를 이용해본...
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GS25, 동원·대상과 협업한 차별화 도시락 4종 개발 2024-08-23 08:21:37
순대 강정, 후식 볶음밥 등 안주 한상 콘셉트로 기획됐다. GS25는 국내 대표 식품기업과의 협력 관계를 토대로 차별화한 도시락 메뉴를 지속해 선보인다는 방침이다. 박종서 GS25 도시락 MD(상품기획자)는 "'가성비'(가격 대비 품질) 한 끼로 자리 잡은 편의점 도시락을 다변화하고자 차별화 메뉴 개발에 박차를...
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2분기 대외채무 92억달러 감소…"외채 건전성 지표 양호" 2024-08-21 17:37:45
대비 123억 달러(1.2%) 줄었다. 대외채권과 대외채무의 차이인 순대외채권은 31억달러(0.8%) 감소한 3,815억달러였다. 외채 건전성 지표는 전분기 말 대비 소폭 상승했다. 총외채에서 단기외채가 차지하는 비중은 21.1% 에서 21.6%로 확대됐고, 보유액에서 단기외채가 차지하는 비율은 33.6%에서 34.4%로 올라섰다. 다만...
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