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일본서 참치 한 마리 18억 낙찰…초밥 한 접시 가격은? 2013-01-06 09:43:51
바 있다. 매입한 참치는 스시잠마이 본점에세 해체해 접시(초밥 2점)당 128∼398엔(한화 1543∼4800원)에 판매할 예정이다. 원가는 접시당 약 4만∼5만엔(한화 48만∼60만 원)이다. 기요무라사가 원가보다 낮은 가격에 참치 초밥을 판매하는 이유는 홍보 효과의 극대화를 염두에 둔 것으로 풀이된다. 도쿄 스키지 어시장은...
참치 한마리 가격이 무려...사상 최고가 경신 2013-01-05 10:09:25
큰 인기를 끌면서 일본의 고급 초밥집이나 초밥 체인점 사이에 구입 경쟁이 치열해지고 있다. 수산업계에서는 참치 구매를 위한 요식업계의 과잉 경쟁을 우려하는 목소리도 높아지고 있다. 도쿄 스키지 어시장은 일본 최대의 수산물 도매시장으로 국내는 물론 국외에서 공수된 고급 참치가 경매되고 있다. 참치는 자원...
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