혹시나 했더니 역시나…햄버거값 왜 2월마다 오를까 2021-02-19 10:55:48

브랜드 뚜레쥬르는 이달 들어 가격을 약 9% 올렸다. 빵 주원료 밀가루·버터·치즈 원가 상승에 따른 선택이라는 게 회사 설명이다. 1월 국제 밀 가격은 2014년 이후 최고점을 기록했다. 최근 폭등한 계란값도 베이커리 업체에 부담으로 작용했다. 업계 1위 파리바게뜨는 19일부터 일부 빵 가격을 평균 5.6% 올리기로 했다....

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파리바게뜨, 일부 빵 가격 인상…밀·계란값 폭등 못버텼나 2021-02-18 16:23:16

설명했다. 다만 글로벌 밀 시세 폭등과 국내 계란 수급 부족 등이 원인으로 작용했을 것이라는 분석이 나온다. 축산물품질관리평가원에 따르면 특란 30구의 소비자가격은 7759원으로 전월(6531원) 대비 18.8% 인상됐다. 베이커리 업계 관계자는 "빵을 만드는 핵심 원료인 계란과 밀의 수급이 불안정해 제빵업계가 큰...

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치솟는 빵값…뚜레쥬르 이어 파리바게뜨도 가격 올린다 2021-02-18 13:37:36

2위 제빵 프랜차이즈 뚜레쥬르 역시 90여 종의 제품 가격을 약 9% 인상하기로 결정했다. 단팥빵(1,200원), 소보로빵(1,200원), 크루아상(1,800원) 등 소비자 선호가 높은 제품들의 가격이 100원씩 올랐다. CJ푸드빌은 "글로벌 원재료 가격이 매달 최고가를 경신하는 등 국내외 주요 원·부재료 가격이 올라 제품값 인상이...

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밀가루·계란 뺀 망넛이네…대체빵에 마니아층 '북적' 2021-02-16 17:17:42

식감은 빵인데 밀가루와 우유가 들어가지 않았다. 제빵의 필수 재료로 꼽히는 계란과 버터도 없다. 스타트업 수버킷이 브랜드 ‘망넛이네’에서 판매하는 빵 얘기다. 2018년 창업한 수버킷은 이 같은 ‘대체 빵’으로 밀가루를 못 먹는 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 2018년 5억7000만원 수준이던 연매출은 7.5배...

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밀가루 대신 쌀로 만든 '대체 빵'…43억 '대박' 났다 2021-02-16 11:54:03

식감은 빵인데 밀가루와 우유가 들어가지 않았다. 제빵의 필수 재료로 꼽히는 계란과 버터도 없다. 스타트업 수버킷이 브랜드 ‘망넛이네’에서 판매하는 빵 얘기다. 2018년 창업한 수버킷은 이 같은 ‘대체 빵’으로 밀가루를 못 먹는 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 2018년 5억7000만원 수준이었던 연매출은 7.5배...

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"배 3개 1만8천원·대파 7천500원…설 장보기 '막막'" 2021-02-05 05:20:00

주부는 "언론에서 계란값 올랐다고 자꾸 얘기하는데 그보다 야채 가격이 더 많이 올랐다"고 말했다. 서울 서초구 또 다른 대형마트에서는 양파(1.8㎏)가 한 달 전보다 2천 원 오른 5천980원에 팔리고 있었다. 대파는 5천980원으로 한 달 새 2배, 계란 한 판(30알)은 7천480원으로 1천500원 뛰었다. 친구들과 마트를 찾은...

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빵값도 올라…뚜레쥬르 9% 인상, 파리바게뜨는 설 이후 2021-02-04 16:00:37

제빵 프랜차이즈인 파리바게뜨는 설 연휴 이후에 가격을 올릴 것으로 보인다. 파리바게뜨를 운영하는 SPC그룹도 원재료 가격 상승을 이유로 제품값 인상을 검토하고 있지만 대상 제품과 인상 폭은 아직 결정하지 않았다. 제빵업계 관계자는 "지난해 기후변화와 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 식량 공급...

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'백파더' 감자채전 레시피, 환상 비주얼+완벽한 맛 다 잡으며 군침 유발자 등극 2021-01-31 08:54:00

아침에 빵과 곁들이면 눈과 입이 즐거운 훌륭한 브런치 요리가 된다고. 감자채전 맛을 본 유병재는 “소름 돋는 맛이다”고 극찬했고 노라조와 양세형 역시 “최고다. 너무 맛있다” “감자와 계란의 조화가 압권이다” “손님 왔을 때 그럴 듯한 요리가 될 것 같다”고 비주얼과 맛 모두 완벽한 요리에 극찬을 보냈다....

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'붕세권' '호세권'…당근마켓은 왜 '붕어빵 지도'를 만드나 2020-12-21 11:23:56

빵, 계란빵, 호떡 등 추운 겨울이면 어김없이 찾아오던 따뜻한 추억의 겨울간식. 당근마켓은 ‘동네생활’ 게시판에서 겨울철 먹거리 판매처를 묻고 답하는 이웃들이 급증하는 것에 착안했다. 동네 곳곳에 숨어있는 상인들의 위치 정보를 함께 나누는 공간으로 이번 겨울간식 지도 만들기를 기획했다. 실제 동네 이웃들의...

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