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`알몸김치` 사태 막는다…"中김치에도 `해썹` 적용" 2021-09-27 18:19:03
식품안전관리인증원이 수행하며, 인증 시 우리나라의 해썹 기준이 적용된다. 평가를 거쳐 인증받은 업소는 연 1회 이상 조사·평가를 받고 적합한 경우에만 인증을 유지할 수 있다. 인증 절차는 신청서 접수, 서류 검토, 중국 공인인증기관과의 협력 현장평가, 인증서 발급 순으로 진행된다. 앞서 지난 3월 중국 절임배추...
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중국산 김치에도 해썹 인증…식약처, 中당국과 업무협약 체결 2021-09-27 17:57:12
전했다. 중국산 김치에 대한 조사평가는 한국식품안전관리인증원이 수행하며, 인증 시 우리나라의 해썹 기준이 적용된다. 평가를 거쳐 인증받은 업소는 연 1회 이상 조사·평가를 받고 적합한 경우에만 인증을 유지할 수 있다. 인증 절차는 신청서 접수, 서류 검토, 중국 공인인증기관과의 협력 현장평가, 인증서 발급 순으...
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내년부터 음식점·급식소용 달걀도 선별포장한 뒤 유통해야 2021-09-10 09:26:16
유통해야 한다. 식품의약품안전처는 이 같은 내용의 '축산물 위생관리법 시행규칙'을 개정해 10일 공포했다. 정부는 지난해 4월 25일부터 가정용 달걀은 유통 시 선별 포장하도록 한 데 이어 내년 1월 1일부터는 음식점과 집단급식소 등에 공급하는 달걀에도 이를 적용하기로 했다. 식용란 선별 포장 의무화 대상이...
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식약처, 학교·유치원 급식소 등 위생점검…"2학기 식중독 예방" 2021-08-17 12:52:16
식품 조리·판매업소 3만여 곳을 대상으로 다음 달 17일까지 위생·안전관리 점검을 실시한다. 주요 점검내용은 ▲ 유통기한 경과 제품 사용·보관 ▲ 냉동·냉장 제품 보관기준 준수 ▲ 조리시설 등 위생관리 ▲ 정서저해 식품 판매 여부 등이다. 식약처는 위생 상태가 불량한 제품은 수거해 검사한다. sun@yna.co.kr (끝)...
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"무인카페 제빙기서 얼음 직접 퍼서…" 위생·방역관리 '허술' 2021-08-05 16:40:52
20곳 중 6곳은 커피머신 취수부에서 식품자동판매기 음료의 일반세균수 기준(1만cfu/개)을 초과하는 일반세균이 발견됐다. 일부 정수기와 커피머신 취수부에선 대장균군도 함께 나왔다. 무인 스터디카페 3곳은 얼음에서 식품접객업소 안전기준(1000cfu/ml)을 초과하는 일반세균이 검출됐다. 한국소비자원은 다수의 이용객이...
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"일부 무인 커피숍·스터디카페 코로나 방역 사각지대" 2021-08-05 12:00:11
위생·안전시설 관리 실태를 조사한 결과 18곳(90%)이 발열 여부와 관계없이 출입이 가능한 것으로 나타났다고 5일 밝혔다. 조사 대상 중 2곳에선 마스크를 착용하지 않은 이용자가 확인됐고, 12곳은 체온계가 없거나 작동되지 않는 체온계를 비치했다. 3곳은 감염경로 확인에 필수적인 출입명부를 제공하지 않거나 한 달...
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'방배동 족발집' 알고보니…"무가 맛있다"던 평점 4.9 가게 2021-07-29 09:47:50
위생, 배달 모두 매우 만족한다. 족발은 방배족발 먹는다" "부모님이랑 여기 족발만 주문해서 먹는데 역시 맛있다. 나중에 이사 가면 거기도 배달이 됐으면 좋겠다" 등의 호평이 이어졌다. 식품의약품안전처는 앞선 28일 '비위생적 무 세척 음식점 동영상'과 관련한 업소를 특정해 현장점검을 실시했다고 밝혔다....
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무 세척 후 수세미로 발 닦던 곳…알고보니 방배동 족발집 [영상] 2021-07-28 18:04:18
"비위생적 무 세척 영상은 올해 6월 말경 해당 업소 조리 종사자의 무 세척 과정에서 발생한 상황인 것으로 조사됐다"며 "해당 직원은 7월 25일부터 출근하지 않은 것으로 확인됐다"라고 설명했다. 마지막으로 "앞으로도 원료 등을 비위생적으로 관리하거나 유통기한이 지나간 원료를 식품 조리 등에 사용하는 식품위생법...
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경기광주시, 여름철 식중독 예방위해 '대재적 홍보' 추진 2021-07-23 15:00:19
개 업소가 대량의 음식을 준비하면서 조리, 포장, 배달에 많은 시간이 소요됐고 그 과정에서 균이 증식해 식중독균이 발생한 것으로 보고 있다. 시는 식중독 예방을 위해 지난해부터 현재까지 관내 식중독 발생 사례는 없지만 무더위가 지속되는 7월과 8월에는 전체 식중독 환자의 평균 40%가 집중돼 있어 철저한 모니터링...
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"중국산 김치 안먹어요"…김치 수입량 확 줄었다 [강진규의 농식품+] 2021-07-17 08:08:36
비위생적인 내용을 많이 접하면서 위생과 안전성에 우려가 크기 때문이라고 응답했다. 농촌진흥청의 2019년 조사 결과에서도 소비자가 중요하게 생각하는 농식품 특성으로는 첫째로 건강(29.1%), 둘째로 안전성(27.3%)이 꼽혔다. 외식업체들은 이같은 소비자 불안을 감안해 국산김치를 쓴다는 점을 부각하고 있다. 100%...
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