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강레오 "최현석 디스 아냐...개인적으로 잘 모르는 사이" 2015-06-26 12:10:11
소금과 분자요리를 얘기한 건 지금 요리하는 친구들이 찾고자 하는 지름길이기 때문"이라고 밝혀 눈길을 모았다. 앞서 강레오는 한 매체와의 인터뷰를 통해 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"라며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈...
`분자요리` 최현석, 라이벌이 강레오? 알고보니..`대박` 2015-06-26 11:35:21
gastronomy)란 분자요리는 음식을 과학적으로 분자 단위까지 연구하고 분석하여 음식의 질감이나 조직, 요리법 등을 변형시켜 새로운 맛을 느끼도록 하는 것이다. 한편, 강레오 셰프는 지난 19일 게재된 한 웹진과의 인터뷰에서 최현석 셰프 지적으로 간주되고 있는 `소금 뿌리기` 및 `분자요리` 발언으로 화제가 되고 ...
분자요리 최현석 저격? 강레오 "디스한 게 아니라..." 2015-06-26 11:28:58
현재 분자요리가 우리나라에 맞을 수 있지만 앞으로는 그렇게 특별한 게 없다는 거다. 이미 정해진 것이기 때문이다"라고 설명했다. 또한 강레오는 "예능은 내가 못하는 분야이기 때문에 안하는 것일 뿐"이라며 "그렇다고 예능 하는 요리사들을 비방하고 싶은 생각은 전혀 없다"고 강조했다. 앞서 강레오는 최근 진행된...
분자요리 최현석 강레오 논란에 `패션큐레이터 김홍기` 일침, 뭐라했길래? "깜짝" 2015-06-26 11:14:34
(분자요리 최현석 강레오, 패션큐레이터 김홍기 사진= 강레오 olive방송캡처, 최현석 인스타그램, 김홍기 네이버 프로필, 김홍기 블로그) 분자요리 최현석 디스한 강레오에 패션큐레이터 김홍기가 일침을 가해 눈길을 끈다. 패션큐레이터 겸 작가 김홍기는 26일 자신의 블로그에 `강레오 쉐프를 위한 충고-런던에서...
최현석 측 "강레오 인터뷰 할 자격있나…회사차원서 대응할 것" [공식입장] 2015-06-26 11:12:40
강레오는 "한국에서 서양음식을 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라고 말했다.분자요리 또한 최현석이 강조한 요리법 중 하나다. 음식의 질감이나 과정을 과학적으로 분석해 새롭게 변형하는 것을...
`강레오` 러브스토리 "낚아챈 사람은 나" 얼마나 예쁘길래? 2015-06-26 10:44:43
출연과 서양음식을 전공한 한국파 요리사들에 대한 비판적 인식을 드러냈다. 그는 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"라며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고"라는...
`최현석 분자요리` 행복 전해VS웃겨주는 사람···대중의 선택은? 2015-06-26 10:44:37
“한국에서 서양음식을 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고…”라고 말했다. 이 발언 역시 최현석 셰프를 겨냥한 것으로 읽힌다. ‘분자요리’는 평소 최현석 셰프가 강조하는 요리법으로, 음식의 질감이나 요리...
`분자요리` 최현석 디스 논란, 강레오 "저격 의도 전혀 없어" 2015-06-26 10:24:18
분자요리는 누구나 쉽게 배울 수 있는 방식이기에 정석이 아닌 지름길이라는 의미였다. 지금 막 요리를 배우는 친구들에게 해주고 싶은 조언이었다"고 밝혔다. 앞서 강레오는 한 매체와의 인터뷰를 통해 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"라며...
강레오, 인터뷰 논란 "한국서 서양음식 공부? 런던서 한식 배우는 꼴" 2015-06-26 10:21:33
출연과 서양음식을 전공한 한국파 요리사들에 대한 비판적 인식을 드러냈다. 강레오는 "요리사가 방송에 너무 많이 나오는 건 역효과"라며 "음식을 정말 잘해서 방송에 나오는 게 아니라 단순히 재미만을 위해서 출연하게 되면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것"이라고 주장했다. 이는 스타셰프...
강레오, 학창시절 '전국 꼴찌' 성적 받은 사연은? 2015-06-26 10:21:28
'분자요리' 발언으로 화제가 되고 있다.강레오 셰프는 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것"이라고 말했다. 또한 강레오 셰프는 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다....
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