[팩트체크] '삼겹살' 바이오중유의 시발점은?…"탈원전 정책과 무관" 2018-09-11 16:39:37

게 삼겹살 기름이라니 실망이다", "왜 이런 발상을 하는지 이해가 되지 않는다"는 반응도 적지 않다. 자유한국당 비상대책위원회 배현진 대변인은 10일 산업통상자원부가 발전용 바이오중유를 석유대체연료로 인정하는 '석유 및 석유대체연료 사업법 시행규칙' 개정안을 입법예고하자 "원전을 포기한 정부가 급기야...

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손맛·불맛 내려 고급 재료에 특수 설비까지… "HMR은 과학이다" 2018-09-10 17:27:50

고등어와 가자미를 만들고 있다.까다로운 돼지 부산물도 hmr 시장에 이름을 올렸다. 막창, 곱창, 닭발, 돼지껍데기, 근위, 오돌뼈 등 술안주가 될 수 있는 부산물로 대상은 ‘안주야’라는 브랜드를 만들었다. 불에 구운 맛을 내기 위해 직접 재료에 불을 쏘는 직화공정을 설계했고, 볶음 요리는 커다란 솥에서...

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• #손맛불맛 내려

[연합이매진] '南美의 심장부' 파라과이 2018-09-07 08:01:02

기름에 튀겨낸 음식. 한국의 돈가스와 비슷하다. 이웃인 아르헨티나, 브라질 등 남미 국가 사람들도 즐긴다. ▲ 또띠야(Tortilla) 치즈, 밀가루, 우유, 계란, 옥수수 등을 넣은 파라과이식 부침개. 현지인들은 허브 등 천연약초와 얼음물로 만드는 '떼레레의 침대'라고 부른다. 위를 자극하는 떼레레를 마시기 전에...

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• #연합이매진 의

고풍스럽거나 예술적이거나…아련한 홍콩을 걷다 2018-09-07 03:45:17

맥주, 쫄깃하고 기름진 비어캔 치킨으로 유명한 펍이다. 26종의 신선한 맥주를 맛볼 수 있는데 8종류의 홍콩산 수제 맥주가 호기심을 자극한다. 120홍콩달러 정도로 여러 종류의 맥주를 시음할 수 있는 비어 플래터가 인기다. www.roundhouse.com.hk○스타벅스 ifc 몰 - 스벅에서 맥주를? 홍콩 스타벅스에서는 지난 4월부터...

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• #고풍스럽거나 예술적이거나아련한

"코코넛오일, 심혈관 질환 위험 키운다" 2018-08-23 18:13:25

비율은 80% 이상인데, 이는 요리에 이용되는 돼지 지방인 `라드`의 2배 이상이고 소고기 기름인 `비프 드리핑`보다 60% 많다고 미헬스 교수는 밝혔다. 소비자조사기관 칸타에 따르면 건강식품점의 판촉과 귀네스 팰트로 등 유명인사들의 홍보에 힘입어 영국 내에서 코코넛오일 판매량은 지난 4년간 100만 파운드(한화 약...

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• #코코넛오일 심혈관

"코코넛오일에 포화지방 80% 이상…심혈관 질환 위험 키워" 2018-08-23 15:55:34

이상인데, 이는 요리에 이용되는 돼지 지방인 '라드'의 2배 이상이고 소고기 기름인 '비프 드리핑'보다 60% 많다고 미헬스 교수는 밝혔다. 소비자조사기관 칸타에 따르면 건강식품점의 판촉과 귀네스 팰트로 등 유명인사들의 홍보에 힘입어 영국 내에서 코코넛오일 판매량은 지난 4년간 100만 파운드(한화...

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• #코코넛오일에 포화지방

만주라 부르는 그곳… 무쇠솥처럼 호방한 北方의 맛에 반하다 2018-08-19 15:10:21

있는 라오창춘빙을 추천할 만하다. 훈제한 돼지고기를 장에 찍은 다음, 기름에 튀긴 밀떡에 싸서 먹는 쉰러우도 좋다. 마오마오쉰러우(大安街 56호) 역시 중앙대가 근처에 있다. 츠펑에 가면 두이자(對夾)라고 하는, 호떡 크기로 만든 밀떡을 기름에 지진 다음 반을 자르고, 그 가운데를 벌려 볶은 고기를 넣어 먹는다.[...

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• #만주라 부르는