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[한경과 맛있는 만남] 문주현 엠디엠·한국자산신탁 회장 "장흥 영농후계자가 '부동산 농사'…남들이 '황금손'이라네요" 2014-05-22 21:04:51
말했다.해미정의 대표 음식은 민어다. 잔칫상에 올리는 고급 생선이자 아미노산이 풍부해 여름철 보양식으로 꼽힌다. 민어회(대 10만원·소 6만원)에는 부레(생선의 공기주머니)와 뱃살 등이 함께 나온다. 구수한 민어탕(대 7만원·소 4만원)도 별미다. 갈치조림 병어조림(대 7만원·소 4만원) 등 조림...
매뉴얼 경영이 기본…매출·비용 정기적 점검 2014-01-06 06:58:47
반찬을 제공한다. 거기에다 샐러드, 계란찜, 생선구이, 호박찜 등을 추가로 제공한다. 이런 시도는 당장 종업원들의 반발에 부딪쳤다. 종업원 입장에서는 조리준비와 서빙업무 증가가 달갑지 않은 것이었다. 종업원들을 설득해 매출이 올라가기까지 그는 마음고생을 해야 했다. 매출은 해마다 꾸준히 늘어나 올 들어 한...
잘자어 초간단 레시피 "15분이면 완성‥ 뜨거운 기름부어야" 2013-12-29 22:40:00
생선을 찌고 간장, 설탕, 맛술, 물을 섞은 소스를 생선에 붓는다. 그 위에 파채를 올리고 후라이팬에 달군 뜨거운 기름을 부어주면 완성된다. 성시경은 자신의 요리에 대해 "중국식 생선찜은 제가 정말 좋아하는 중국 요리인데 이걸 파는 가게가 많이 없더라. 집에서 직접 시도해본 결과 성공했다"며 "간단한 조리법으로...
성시경 잘자어, 인기만점 밤참될 듯 …하하 "맛있어서 더 열 받아" 2013-12-29 13:27:14
2tv '해피투게더3-야간매점'에서 중국식 생선찜 '잘자어'를 야식메뉴로 선보였다. 이날 성시경은 "이걸 좋아하는데 우리나라에 하는 곳이 많이 없더라. 그래서 집에서 해보니까 그 맛이 난다. 만들기도 쉽다"며 레시피를 공개했다. '잘자어'의 레피시는 생각보다 간단하다. 생선에 앞뒤로 칼집을 내고...
성시경 잘자어, 만장일치로 야간매점 메뉴 등극 2013-12-28 00:51:47
'야간매점' 코너에서 성시경은 “중국식 생선 찜을 정말 좋아하는데 파는 곳이 많지 않다. 집에서 직접 시도했는데 성공했다”며 ‘잘자어’를 선보였다.성시경의 '잘자어'는 15분 가량 찐 도미에 간장, 설탕, 맛술, 물을 끓인 소스를 뿌리고 파채를 얹은 뒤 뜨거운 기름을 올린 음식이다. 완성된 성시경의...
오늘밤 힐링푸드 성시경의 '잘자어~'외 야간매점 레시피 2013-12-27 18:34:54
생선찜이 탄생할 수 있느냐며 온라인 곳곳에서 놀랍다는 반응을 보였다.야간매점은 스타들이 자신만의 야식 레시피를 공개하면서 진행된다. 출출한 밤, 집에서 한 그릇 뚝딱 만들어 먹기에 좋다. 레시피는 간단하다. ◆ 밥 한 공기 뚝딱, 성시경의 '잘자어' '잘자어'는 성시경이 좋아하는 중국...
성시경 `잘자어` 만장일치 야간매점 등록‥"노총각 생활 노하우?" 2013-12-27 10:40:34
성시경이 중국식 생선찜 요리 `잘자어`를 선보여 화제다. 지난 26일 방송된 KBS 2TV `해피투게더3`에서는 `발칙한 남자들` 특집으로 꾸며진 가운데, 가수 성시경, 하하, 정준영, 미노가 출연했다. 이날 `야간매점` 코너에서 성시경은 "중국식 생선찜은 제가 정말 좋아하는 중국 요리인데 이걸 파는 가게가 많이 없다라"며...
성시경 잘자어, 맛이 어떻길래? "밥도둑이 여기 있었네" 2013-12-27 10:39:42
자랑했다.'야간매점' 코너에서 성시경은 "중국식 생선찜은 제가 정말 좋아하는 중국 요리인데 이걸 파는 가게가 많이 없더라. 집에서 직접 시도해본 결과 성공했다"면서 '잘자어'를 소개했다.성시경 '잘자어'는 먼저 큼직한 도미를 준비해 찜통에 찐 후 간장, 설탕, 맛술, 물을 섞어 소스를 만든다. 찐...
성시경 잘자어 어떻게 만들었길래 `만장일치` 야간매점 메뉴 등극! ‥ 중국집 고급요리 뺨쳐 2013-12-27 09:46:00
꾸며졌다. 이날 야간매점에서 성시경은 "중국식 생선찜은 제가 정말 좋아하는 중국 요리인데 이걸 파는 가게가 많이 없더라. 집에서 직접 시도해본 결과 성공했다"며 잘자어를 선보였다. 성시경의 `잘자어` 조리법은 간장, 설탕, 맛술, 물을 섞은 소스를 찐 생선에 바르고, 파채를 올린 뒤 그 위에 뜨거운 기름을 부어주...
성시경 '잘자어', 메뉴 이름부터 폭소…대체 뭐길래? 2013-12-27 09:39:36
레스토랑에서나 볼법한 비주얼의 중국식 생선찜 잘자어를 선보여 모두를 놀라게 했다.성시경의 잘자어는 하하의 번데기 라면, 미노의 가짜 크로켓, 정준영의 전피자를 제치고 최종 시식 메뉴로 선정됐다.성시경은 일일 셰프로 나서 15분 정도 찐 생선을 가지고 칼집을 내 간장 소스를 뿌리고 파를 얹은 뒤 마지막으로 ...
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