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[책마을] 에코백으로 환경을 지키기 위한 조건 2024-11-01 18:18:22
더 많은 이산화탄소를 발생시키기 때문이다. 커피 전문점의 일회용품을 줄인다면 얼마나 도움이 될까. 한국의 연간 플라스틱 폐기물 발생량은 1000만t인데, 커피 전문점에서 나오는 일회용품은 연간 수백t에 불과하다. 1만분의 1도 안 된다는 것이다. 플라스틱을 재활용하는 것도 대안이 되기 어렵다고 말한다. 플라스틱을...
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[제주대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 전국 9만 개인 카페 원·부자재 직거래 플랫폼을 제공하는 기업 ‘마켓로스팅’ 2024-10-31 23:15:52
간단한 설문으로 개인별 커피 MBTI를 제공한다. 본인에게 가장 적합한 원두를 알려주고 상품을 구매할 수 있는 서비스를 제공해 실시간으로 최적의 커피 제품을 고를 수 있다. 소규모 원두 제조사 및 커피 전문점은 마켓로스팅 플랫폼을 사용 실시간 구매·결제·배송·배송확인 시스템을 사용할 수...
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스타벅스, '주 3일 사무실 출근' 미준수시 해고 2024-10-30 10:12:47
= 세계 최대 커피 전문점인 스타벅스는 내년 1월부터 주 3일 사무실 출근방침을 지키지 않는 사무직 직원을 해고할 수도 있다고 경고했다. 29일(현지시간) 영국 일간 가디언 등에 따르면 스타벅스는 직원들에게 보낸 내부 메시지에서 내년 1월부터 주 3일 사무실 근무에 따르지 않는 사무직 직원에 대해서는 책임을 묻는...
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백종원 "오너 리스크요? 제가 사고 칠 일은 없습니다" [현장+] 2024-10-28 17:26:25
평판 리스크가 공존한다"고 말했다. 커피전문점 빽다방 매출 비중이 높은 점도 리스크로 꼽힌다. 상반기 기준 더본코리아 전체 매출의 83.8%는 외식 가맹사업에서 나온다. 또 빽다방과 홍콩반점의 매출은 전체의 37.34%, 12.72%를 차지하고 있다. 성 연구원은 "특정 브랜드에 대한 높은 매출 의존도와 최저임금 인상과 경기...
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메가MGC커피, 가맹점 상생 프로그램 시행…매장 리노베이션 등 지원 2024-10-28 09:44:48
플랫폼 모바일인덱스가 발표한 '저가 커피전문점 소비인덱스' 리포트에 따르면, 메가MGC커피 고객의 재구매율은 31.8%로 대표 커피 브랜드인 스타벅스의 24.9%를 뛰어넘은 것으로 나타났으며, 1인당 월평균 결제횟수 역시 메가MGC커피가 스타벅스를 넘어섰다. 메가MGC커피 관계자는 "동종 업계의 가맹점이 매월...
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美 스타벅스 매출 3분기 연속 감소…주가는 소폭 하락 2024-10-24 01:05:49
= 세계 최대 커피 전문점 스타벅스가 3분기 연속 매출 감소를 나타내면서 23일(현지시간) 주가가 약세를 보이고 있다. 미 동부 시간 이날 오전 11시 31분(서부 오전 8시 31분) 스타벅스 주가는 전날보다 0.49% 떨어진 96.35달러(13만3천원)에 거래됐다. 장 초반 2% 넘게 하락했다가 낙폭을 일부 만회했다. 전날 장 마감 후...
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이민호 이후 9년 만에…"결국 금기 깼다" 변우석 내세우더니 2024-10-22 20:30:01
전문점 중 프랜차이즈 가맹점이 차지하는 비중은 2022년 처음 70%를 넘어서 ‘치킨 공화국’이라는 말이 나올 정도다. 치킨 브랜드들이 다양한 신메뉴 개발에 공을 들이는 것만큼이나 광고 모델 섭외와 마케팅에도 심혈을 기울이는 이유다. 교촌치킨이 대세 배우 변우석을 캐스팅하면서 치킨업계의 ‘스타 마케팅’에 다시...
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"스타벅스 제쳤다"…1500원 아메리카노 불티나더니 '반전' 2024-10-22 14:44:18
수 있는 저가 커피가 선전하면서 저가 커피 브랜드가 스타벅스보다 재구매율이 높다는 통계가 나왔다. 22일 애플리케이션(앱) 통계 분석 플랫폼 모바일인덱스가 발표한 ‘저가 커피전문점 소비인덱스’ 리포트에 따르면 소비자들은 대표 커피 브랜드인 스타벅스보다 저가커피인 메가MGC커피를 재구매하는 비율이 높은 것으...
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"스타벅스 종이팩, 버리지 마세요" 2024-10-15 16:49:30
수 있으나, 커피전문점에서 많이 쓰이는 종이팩은 폐지에 섞여 배출되고 있다. 이번 사업은 커피전문점에서 다량으로 쓰고 있는 우유, 주스 등의 종이팩을 별도로 회수하는 등 재활용 수거 체계를 구축하기 위해 마련됐다. 환경부는 시범사업을 총괄하며 정책적으로 지원하고, 한국환경공단은 사업 참여 대상 선정 등...
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"예술과 커피에 대해 이야기해요"...강연부터 넌센스 퀴즈까지[2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-13 17:26:30
문화'를 주제로 발표했다. 조 칼럼니스트는 "2022년 국내 커피전문점 수가 치킨 전문점 수를 넘어섰다"며 "우리는 '커피의 시대'에 살고 있다"고 했다. 이날 토크 콘서트에서는 경품이 걸린 '넌센스 퀴즈' 이벤트도 진행했다. 사회자가 "왕이 넘어지면 뭐라고 할까(정답: 킹콩)", "콩이 바쁘면 뭐라고...
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