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[호텔소식] 호텔에서 즐기는 특별한 바비큐 파티 “그래 바로 이 맛이야!” 2020-05-29 10:25:10
샐러드, 헝가리 피클), 뜨거운 음식(감자튀김과 야채 사모사 튀김, 떡갈비, 홍합 그라탕, 양념치킨, 새우 야채 볶음면, 청경채 볶음), 즉석 바비큐(돼지 갈빗살, 양고기, 독일식 소시지, 오징어, 토시살, 삼겹살, 각종 야채), 디저트( 모둠 제과, 과일 칵테일, 호박 크렘 브륄레와 캐러멜 소스)가 제공된다. 온라인 예약 시...
트렌디한 식문화와 하이엔드 라이프스타일의 만남, ‘미미미 가든’ 청담 오픈 2020-05-08 14:59:57
피클과 바질 페스토, 스프레드까지 핸드메이드 식재료가 판매된다. 매장에는 디렉터 이범이 큐레이션한 감각적인 음악이 흐르고, 이탈리아 중세 로마네스크 양식을 재해석한 아치 글라스와 싱그러운 플랜트가 가득해 일상 속 환기가 되는 시간을 보낼 수 있다. 미미미 가든이 위치한 퍼스트 라이트(FIRST LIGHT) 타워의...
농사 짓는 스타 셰프, '1개 10만원' 신품종 멜론 선보이다 2020-01-31 17:34:29
오이피클, 장아찌, 소박이를 만들어 판매할 작정이다. 이름도 동이라고 붙였다. 그는 “멜론 한 통 가격은 평균 5000~6000원, 시세가 안 좋을 땐 2500원까지 내려가기도 한다”며 “동이가 부가가치를 내면 농가에 새로운 수입원이 될 것”이라고 말했다. ‘식탁이 있는 삶’에 합류한 강...
"'맛없는 영국 요리'는 옛말…세계 최고 식당 모인 곳이 런던" 2020-01-19 09:01:01
잡은 이곳에서는 템스강과 런던 브리지는 물론 '거킨(Gherkin·오이 피클) 타워', '더 사드'(The Shard) 등 런던의 랜드마크 빌딩도 한눈에 볼 수 있다. 종업원 숫자만 100명에 이르는 이곳의 총지배인은 한국인 김신태(47)씨. 그는 런던 레스토랑업계 유명인사다. 단지 이 식당의 총지배인이 아니라 종업...
콘텐츠 스타트업 '패스트뷰', 커머스 시작 6개월 만에 월 2억 원 매출 달성 2019-12-23 15:40:17
‘피클’입니다. 웹서비스 오픈 후 MAU 3만 달성과 회원가입 2,000명의 성과를 보였습니다. 패스트뷰는 이처럼 다방면으로 사업을 확장해 지금도 성장을 늦추지 않고 있습니다. 즉, 개개인이 역량을 발휘할 기회도 많다는 뜻입니다. 본인이 만든 서비스, 콘텐츠를 많은 사용자에게 선보이고 싶지 않으신가요?...
[Travel Abroad] 이스탄불 구석구석 미식 여행 2019-12-08 08:01:03
올리브 절임 말고도 다양한 채소로 피클을 만드는데 양배추나 고추 피클은 한국의 백김치, 고추 장아찌와 거의 비슷하다. 고기를 그다지 좋아하지 않더라도 선택지는 많다. 커다란 생선을 소금으로 뒤덮고 소금에 불을 붙여 익힌 생선 살은 더없이 촉촉하고 부드럽다. 간이 식당에서, 길거리에서 홍합 껍데기에 담긴 양념...
오세현 아산시장 "기업하기 좋은 도시 조성"...아산 한미에프쓰리 방문 2019-12-02 17:46:13
청취했다고 2일 밝혔다. 한미에프쓰리는 2007년 한미피클을 인수해 맥도날드에 서양의 채소 절임 음식인 피클을 전량 공급하고 있다. 2008년부터 사업 범위를 넓혀 패스트푸드용 소스를 비롯해 분말양념(시즈닝), 액상원료(음료베이스), 잼·토핑 재료, 추로스·와플 분말원료(베이커리 프리믹스), 염지제 등을...
우리가 사랑했던 홍콩 & 영화 이야기 2019-11-25 18:01:08
피클 서클워크’로 향해보자. 피크에서와는 다른 각도의 빅토리아 하버뷰와 함께 홍콩섬 남부의 자연 경관을 감상하며 내려오면 영화 속에 등장한 홍콩대학교에 다다른다. ◆ 전통적이면서 현대적인 홍콩 그 자체 – 치파오 홍콩의 60년대를 배경으로 한 영화 화양연화(花樣年華, 2000)는 관능적이면서 우울한...
美의 도시 味의 향연 2019-11-24 16:03:10
좀 짜게 느껴지는데 김치나 피클 같은 걸 같이 먹지 않아 최종 간은 오히려 잘 맞는다고 느끼게 된다. 해산물이 좋으니 해물 스튜나 수프도 아주 좋다. 꼭 드셔보시길. 산악지역으로 향하면 해산물보다는 역시 고기와 버섯류, 치즈를 사용한 요리가 많다. 이것 역시 아주 맛있고 흥미로운 경험이 된다. 토끼고기를 꽤 많이...
유명 셰프 주디 주 "김치는 피클과도 유사"…풀무원과 다큐 촬영 2019-11-22 09:32:16
주 "김치는 피클과도 유사"…풀무원과 다큐 촬영 풀무원, 미국서 김치 홍보 강화 (서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 풀무원은 22일 재미 한인 2세 유명 셰프인 주디 주와 미국에 한국 김치를 알리기 위한 다큐멘터리를 촬영했다고 밝혔다. 주디 주는 2011년 오디션 프로그램 '아이언 셰프' 영국 편에서 여성 최초로...