현대백화점, 국내 1호 동물복지인증 한우 판매 2021-05-26 10:14:14

한우는 농림축산검역본부의 동물복지 축산농장 인증을 받은 300여 농가 중 유일한 한우 농장인 만희농장에서 키운 것이다. 이같은 인증을 받으려면 일반 한우 대비 2.8배 넓은 사육 면적과 소 전용 운동장 등을 갖춰야 한다. 현대백화점은 "구이용 등심·안심·채끝 등 10여 부위를 선보인다"며 "유기농 사료만 먹여 키워...

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클래식 듣고 크는 '민속한우', 日와규에 도전장 2021-05-20 16:54:00

공간엔 클래식이 은은하게 울려퍼졌다. 한우 축사의 상징과도 같던 ‘쇠파리’는 눈 씻고 찾아봐도 없었다. 축사 주인은 농장과 담도 두지 않고 옆에 집을 짓고 살고 있다. 최근 방문한 한우 브랜드 민속한우의 경북 안동 농장은 예상했던 것과 전혀 다른 풍경이었다. 민속한우는 일본 ‘와규(和牛)’에 도전장을 낸 토종...

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들썩였던 대파·달걀 가격 점차 안정세…고깃값은 제자리걸음 2021-04-19 05:55:00

소폭 내려갔다. 고병원성 AI는 지난 7일 전남 장흥 육용오리 농장에서 국내 109번째 확진 판정이 나온 이후 아직 추가 사례는 나오지 않았다. 다만 달걀 한 판의 소비자가격이 평년(2016∼2020년 4월) 5천286원, 지난해 4월 5천418원이었던 점을 고려하면 여전히 비싼 수준을 유지하고 있다. 소고기와 돼지고기 가격은 아직...

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• #들썩였던 대파달걀 #가격 #달걀 #대파 #이후 #출하

소 사육현황·도축 등 빅데이터 내일부터 민간에 공개 2021-04-05 11:00:04

안정성을 확보하기 위해 농장에서 사육되는 소를 개체별로 관리하고 도축·유통되는 축산물을 추적·관리하는 소 이력제를 2008년 12월부터 시행 중이다. 소 이력제 세부정보를 알고 싶은 사람은 축산물 이력제 홈페이지 상단 메뉴의 개방시스템에서 소 이력제의 전반적인 현황과 구체적인 내용을 조회하고 내려받을 수...

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• #소 사육현황도축 #이력제 #민간 #활용 #공개

11번가, SSG닷컴 이어 GS프레시몰도 `새벽배송` 2021-03-10 10:45:04

친환경 지정농장에서 키운 `우월한우` 등이 대표 상품이다. `오늘장보기`에서는 GS프레시몰의 신선식품, 밀키트를 포함한 4천 개 이상의 상품을 새벽배송으로 주문할 수 있다. 4만 원 이상 주문하면 무료배송으로 최대 3일 후까지 배송일자를 선택할 수 있으며, 환경 보호를 위한 종이 포장이 기본으로 제공돼 비닐포장을...

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올해 설에는 홍삼보다 한우?…백화점 정육 선물세트 '껑충'(종합) 2021-01-24 10:16:24

특히 한우 선물세트 수요가 많아졌다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 귀향이 어려워지면서 고가의 선물로 대신 하려는 소비자가 증가한 영향으로 풀이된다. 롯데백화점은 이런 수요에 맞춰 '깨끗한 농장' 인증을 받은 횡성한우 지정농장 4곳, 고창 한우 지정농장 3곳을 선정해 '지정농장 한우'...

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올해 설에는 홍삼보다 한우?…롯데百, 정육 선물세트 매출 1위 2021-01-24 06:00:01

것은 매우 특이한 일"이라고 말했다. 한우 선물세트 수요가 전체 정육 상품군 매출 증가를 견인한다는 것이 백화점 측 설명이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 귀향이 어려워지면서 고가의 선물 수요가 증가한 데다 집에서 밥을 먹는 횟수가 늘며 육류 소비가 증가한 영향으로 풀이된다. 롯데백화점은 이런...

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[2020년 한경 대학 취업·창업 평가] 육근열 연암대 총장 “18만평 캠퍼스를 거대한 실습장으로 활용해 영농 인재 양성 중이죠” 2020-12-14 13:29:00

양돈분야 종부사와 임신사 신축, 낙농 한우분야 로봇 착유기 도입 등을 할 예정이다. 차례대로 스마트 축산 시설을 지속 확장해 나갈 계획이다.” 수험생과 학부모에게 자랑하고 싶은 연암대의 강점이 있다면 “연암대는 LG가 설립하고 LG가 지원하는 대학이다. LG의 든든한 재정적 지원을 기반으로 학생들에게 다양한 교육...

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• #2020년 한경 #연암대 #학생 #대면 #대학 #수업 #지원 #프로그램 #인재 #교육 #위해

한우 다이닝 레스토랑 ‘설로인’, 연말 앞두고 숙성한우 풀 코스 리뉴얼 선봬 2020-11-10 09:40:39

코스는 한우의 비중을 대폭 강화하며, 한우 브랜드 설로인에서 운영하는 레스토랑의 저력을 뽐냈다. 설로인 다이닝은 계약을 맺은 농장에서 제철 식재료를 공수하며, 셰프가 직접 담근 전통주와 엑기스를 사용해 다양한 소스를 만든다. 여기에 세계 각국에서 경험을 쌓은 젊은 셰프들의 영감이 더해져 어디서도 본 적 없는...

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• #한우 다이닝 #다이닝 #한우 #설로인 #코스 #경험