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디아지오코리아와 생어거스틴, 기네스 뿌 팟 봉 커리 출시 2021-02-10 10:44:48
맥아와 두 배의 홉을 사용해 깊고 풍부한 풍미를 느낄 수 있다. 기네스 특유의 부드럽고 크리미한 거품과 어우러져 최상의 밸런스를 맛볼 수 있다. 기네스는 특유의 진한 풍미가 음식과 함께 어우러지면 음식의 맛을 더욱 깊고 고급스럽게 업그레이드시킨다는 평을 받으며 푸드 페어링 강자로 떠올랐다. 지난 9월 기네스는...
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1초에 9캔씩 빵 터진 '필라이트'…3년 9개월간 '11억캔' 2021-02-03 14:15:37
27%, 19%, 14%씩 급증하기도 했다. 필라이트가 맥아 비율이 10% 미만인 발포주인 만큼 일반 맥주보다 가격이 저렴해 가격 대비 성능(가성비)가 부각된 점도 한 요인으로 풀이된다. 발포제는 주세가 출고원가의 30%만 붙어 70%가 적용되는 일반 맥주보다 싸기 때문이다. 하이트진로는 제품 종류를 늘리며 브랜드에 힘을 싣고...
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[게시판] 발포주 '필라이트' 누적 판매 11억캔 돌파 2021-02-03 09:44:23
'필라이트' 누적 판매 11억캔 돌파 ▲ 하이트진로는 2017년 4월 국내 처음으로 내놓은 발포주 '필라이트'의 누적 판매량이 11억 캔을 넘었다고 3일 밝혔다. 발포주는 맥아 비율을 줄여 맥주보다 세금을 낮추는 방식으로 가격 경쟁력을 높인 맥주 대용품이다. (서울=연합뉴스} (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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中서 돌아온 플래티넘크래프트, 충남에 亞 최대 수제맥주 공장 2021-02-01 17:24:08
맥주는 맥아, 홉, 효모를 사용한다. 이 중 향과 맛을 내는 필수 원재료인 홉을 일반 맥주보다 3~10배까지 더 넣는다. 가격이 비싸지만 향을 진하고 풍부하게 내기 위해서다. 회사는 지난해 5억원의 첫 흑자를 냈다. 배 대표는 “예산 공장이 가동되면 연매출 1000억원 달성이 가능할 것”이라고 말했다. 증평=강태우 기자...
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[서울창업허브 우수기업 ⑭] 민명준 리하베스트 대표, 버리는 맥주 부산물을 고단백 에너지바로 “밀가루 완벽 대체하는 건강한 원료 만들 것” 2021-01-18 11:01:00
Saved Grain)’가 있다. BSG는 식혜 및 맥주 제조에 쓰이는 맥아를 짜고 난 뒤의 보리 부산물인 맥주박(식혜박)을 건조시킨 가루다. 밀가루 대비 단백질은 약 2.4배, 식이섬유는 약 20배를 함유하고 있다. 게다가 생산원가는 50% 저렴하다는 게 민명준(35) 리하베스트 대표의 설명이다. “보리를 햇볕에 놓고 싹을 틔...
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'2021 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 식품·외식 부문 2020-12-30 09:30:04
전 세계 거의 모든 맥아를 테스트했고 그 결과 세계 대기질부문 1위 국가인 호주의 청정맥아만을 100% 사용하고 있다. 또한 테라는 100% 리얼탄산만을 쓴다. 인공을 거부하는 시대에 맞게 인위적인 탄산의 주입없이 발효과정 중 발생하는 리얼탄산만을 100% 사용함으로써 따끔거림 없이 휘몰아치는 강력한 탄산을 느낄 수...
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맥주 부산물 '맥주박' 에너지바로 재탄생한다 2020-11-20 15:15:05
생산 과정에서 나오는 '맥주박'(맥아 찌꺼기)은 단백질과 섬유질 등 영양분이 풍부함에도, 주류 제조장에서 주류 외에는 생산하지 못하도록 한 규제 때문에 식품 원료로 쓰이지 못했다. 하지만 지난 7월부터 주류 제조시설에서도 주류 이외의 제품 생산이 허용되면서 맥주박으로 에너지바와 건강식품을 만들 수 있...
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'골뱅이야 맥주야?'…'곰표'·'말표' 이은 편의점 이색 맥주 2020-11-04 10:33:13
이 상품은 출시 3일 만에 초도 생산물량 10만개가 모두 팔려나가는 등 큰 인기를 끌었다. CU는 곰표 밀맥주 인기에 지난달 구두약 제조사 말표산업과 손잡고 '말표 흑맥주'를 출시하기도 했다. 말표 흑맥주는 보리 맥아를 까맣게 태워 어두운 빛을 낸 다크 비어로, 6가지 맥아를 배합해 다크 초콜릿과 에스프레소의...
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대입시험 치르던 호주 수험생들, 폭탄 협박에 대피 소동 2020-10-27 14:51:00
소재 윌로비·캐슬 힐·엘리자베스 맥아더·제미슨 등의 고교에 익명의 폭탄 협박 이메일이 전송됐다. 이에 놀란 각 고교 측은 곧바로 전교생과 교직원들을 대피시켰다. 특히 대입시험 과목중 '리걸 스터디' 시험을 치르던 12학년(한국 고교3년) 학생들도 놀라 대피한 것으로 알려졌다. 신고를 받고 NSW주 경찰이...
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오비맥주, 논알코올 맥주 `카스 제로` 출시 2020-10-16 10:15:00
맥주 고유의 청량한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다. 이 후 마지막 여과 단계에서 ‘스마트 분리공법’을 통해 알코올만 추출해 도수는 0.05% 미만이다. 기존의 발효과정 없이 맥아 엑기스에 홉과 향을 첨가하는 논알코올 맥주 제조방식과 다르다. 카스 제로는 여러 사정으로 술 마시기 부담스러운 상황에서...
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