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'생생정보' 문어해물보쌈, 문어와 수육, 제철 해산물의 환상적 컬래버레이션 2019-12-26 19:43:01
메뉴인 만큼 맛집의 월 매출은 7천만 원을 자랑했다. 주인장은 월 매출의 비결로 매일 들어오는 신선한 제철 해산물을 꼽았다. 문어해물보쌈은 문어와 보쌈을 중심으로 여덟 가지가 추가로 올라간다. 여덟 가지의 재료는 계절에 따라서 변동된다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.c...
'간택' 진세연-이열음-이화겸, 비(妃)를 탐하는 여자들 2019-12-22 18:01:01
비밀 상점 ‘부용객주’의 얼굴 없는 주인장 강은보 역을, 이열음은 오직 왕에 대한 연심을 품고 살아가는 풍양 조씨 수장댁 규수 조영지 역을, 이화겸은 수많은 경쟁자를 뚫고 안동 김씨 가문의 간택 후보자로 발탁된 영특한 규수 김송이 역을 맡았다. 특히 지난 회에서는 ‘왕(김민규)이 도깨비다’...
'간택' 진세연, 포졸로 변신 잠입한 '적진'은 어디?…목졸림 大위기 봉착 2019-12-21 09:27:01
주인장 강은보 역과 왕비가 되었으나 하루 만에 살해당한 강은기 역을 맡아 1인 2역 열연을 펼치고 있다. 특히 강은보는 지난 방송에서 ‘죽은 왕비’ 집안이 10년 동안 찾아 헤맸던 자신의 가족이라는 사실을 알게 된 후 아연실색했고, 죽임을 당한 후 버려진 쌍둥이 언니의 시신을 보며 복수를 다짐, 긴박감을...
'생방송 투데이' 돌짜장, 뜨근한 돌판위에 고소한 짜장+양념게장이 별미 2019-12-19 20:01:02
풍미를 더하고 짠맛을 완화한다. 말린 생강을 넣어 돼지고기의 잡냄새를 잡고 은은한 향을 더해 일품이다. 돌짜장을 주문하면 등장하는 양념게장도 별미다. 속이 꽉 찬 연평도 수게로 게장을 담가 신선함을 더한다. 주인장은 "처음엔 손님들이 의아해하는데 먹어볼수록 은근히 어울려 인기다"라고 전했다. 신지원...
'후계자들' 김재원 "어린 시절 주방보조로 일하면서 음식에 대한 생각 바뀌었다“ 2019-12-18 19:24:00
실수를 연발하며 '쏘리맨'으로 등극한 이상원은 주인장에게 잃은 점수를 만회하기 위해 설거지에 나선다. 이때, 지친 이상원을 응원하기 위해 깜짝 손님으로 '살인 미소'를 지닌 배우 김재원이 등장한다. 의외의 조합인 두 사람은 10년 넘게 형, 동생 사이로 지내고 있는 막역한 사이였다. 이상원은 자신을 위해 멀리까지 ...
'간택' 첫방…호강했다 VS 호기롭다 VS 호쾌하다 실시간 반응 키워드3 2019-12-18 19:20:01
한양 최고 정보상의 주인장 왈이 파란의 중심으로 몰리게 되는 쾌속 전개가 돋보였다. 이로 인해 앞의 전개와 뒤의 방향이 궁금한 사람들의 질문이 댓글 창으로 쏟아졌고 “호쾌한 전개, 박진감 칭찬한다” “00님, 그러니까 지금 진세연이 진짜 김민규의 첫사랑인 겁니다. 15분 전을 돌려보세요”...
'생방송 투데이' 자족식당 연어, 직접 기른 연어 부드러우면서 고소한 최강의 맛 2019-12-17 19:56:00
연어가 소개됐다. 항생제를 사용하지 않고 주인장이 정성스레 민물에서 기른 연어를 통영에서 키운 뒤 손님상에 오르기까지 다시 양식장에서 기른다. 이 과정을 거친 연어는 살아있는 채로 요리에 사용한다. 선홍빛 고운 자태를 자랑하는 이 연어는 식감부터 일반 연어랑은 확연히 다르다고. 손님들은 부드러우면서 고...
'생생정보' 감잣국, 구수하고 담백한 맛+유채나물의 달콤쌉사름한 맛, 위치는? 2019-12-17 19:46:00
이날 주인장은 "감잣국에 들어가는 신선한 돼지 등뼈를 매일 아침 들여온다"며 "등뼈를 너무 빨리 끓이면 고기 육즙이 다 빠져나와서 최적의 맛이 안 나오기 때문에 약한 불세기로 70분 끓여준다"고 덧붙였다. 그는 1대 사장님의 육수, 2대 사장님의 비법 양념을 더해 감잣국을 완성했다. 또한 주인장은 "겨울 감잣국에는...
'간택' 최수미 작가가 전한 '첫방 관람 포인트' 전격 공개 2019-12-14 10:54:01
주인장이자 호기심과 행동력으로 무장한 여장부가 타인의 이름을 빌려 ‘간택’에 참여하는 것. 또한 이열음은 오직 한 사람을 위해서 울고 웃는 ‘사랑’의 밝은 면, 아픈 면, 어두운 면을 모두 보여줄 조영지 역으로 분한다. 더불어 이화겸은 ‘첫 간택’에서 버려진 동무를 보고 살아남기...
'생방송투데이' 인생 분식 만두, 19년간 손으로 정성껏 빚어낸 추억의 맛 2019-12-13 20:06:00
맛집은 수제로만 만든 게 특징이다. 이집 주인장은 19년 전 분식집을 차리기 위해 서울로 상경했다. 한결같은 맛의 비결은 매일같이 빚는 반죽에 있었다. 숙련된 경험으로 남자 사장은 만두피 반죽을 보지도 않고 떼어내기에 이르렀다고. 만두소엔 간장, 채소 기름과 겨잣가루를 넣어 손반죽으로 비벼 완성했다. 맛집을...