단체급식 불황 이겨낸 CJ프레시웨이…비결은 '반조리 식품' 2021-01-11 17:16:20

만들기 싫어하는 것은 가정에서나 급식 조리사나 모두 같은 마음”이라며 “급식사업이 위축된 것은 사실이지만 반조리 식재료를 원하는 수요는 꾸준히 늘어날 것으로 봤다”고 말했다. ‘0세부터 100세까지’ 넓어진 소비자층예상은 적중했다. 코로나19 시대엔 외부 식사보다 구내식당 식사가 더 안전하다는 점을 강조하며...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #단체급식 불황 #CJ프레시웨이 #지난해 #식자재 #반조리 #전문기업 #급식 #기업 #생산 #시장 #모두

생후 15개월 아기 옷에 얼음 넣은 보육교사 "놀이였다" 2020-12-28 15:58:26

2차례 집어넣었다. 재판부는 동료 보육교사와 조리사가 A씨가 각얼음을 피해 아동에 넣는 것을 봤다고 한 진술이 신빙성이 있다고 판단했다. A씨는 재판과정에서 "아이들과 얼음 놀이를 하던 중 얼음이 차가워 아이들이 호기심을 보여 잠깐 넣었다가 뺀 것뿐"이라며 억울함을 호소했다. 하지만 재판부는 A씨가 피해 아동의 ...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #생후 15개월 #얼음 #보육교사 #아동

15개월 아기 옷 속에 얼음 넣은 보육교사, 벌금 1000만원 2020-12-28 13:56:12

보육교사와 조리사의 증언에 신빙성이 있다고 보고 A씨의 행위를 아동학대로 판단했다. 재판부는 "해당 반에서는 얼음과 관련한 놀이 자체가 없었고 피해 아동이 울고 있는데 또다시 얼음을 집어넣은 점 등에 비춰 적어도 피해 아동의 신체·정신건강 및 발달 저해라는 결과를 발생시킬 가능성 또는 위험이 발생했다고 봄이...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #15개월 아기 #얼음 #보육교사

'실화탐사대' 송년특집 ‘실화, 실화, 실화’ 2020-12-27 14:30:00

조리사의 반성문에는 역학조사를 방해하고, 사건을 숨기려고 했던 점을 사과했다. 그리고 피고인들은 냉각 기능이 60% 이하인 오래된 냉장고에 식자재를 보관한 업무상 과실 혐의에 대해서도 인정했다. 그리고 방송 후, 식품위생법 및 각종 법률 개정안이 국회를 통과했다. 현재 피해 아동들은 건강을 되찾아가고 있었다....

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #실화탐사대 송년특집 #방송 #실화탐사대 #실화 #사건 #경비원 #위해 #다시 #주민 #해당

수원 고교운동부 합숙소서 집단감염…학생 등 11명 확진 2020-12-16 14:11:56

교직원 3명(감독·코치·조리사) 등 17명이 전수검사를 받았고, 이 가운데 10명이 추가로 양성판정을 받았다. 나머지 학생 4명과 지도자 2명은 음성으로 판정됐고, 학생 1명은 미결정 판정을 받아 재검사를 받을 예정이다. 학생들과 조리사의 감염경로는 아직 파악되지 않았다. 수원 코로나19 (사진=수원시청 페이스북)

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #수원 고교운동부 #학생 #수원 #확진

워커힐의 초대…한우 맛 좀 보소 2020-12-15 17:12:37

코스의 이름은 왕의 명령을 기다리는 조리사를 일컫는 ‘대령숙수(待令熟手)’다. 최고의 실력을 갖춘 호텔 조리장이 최상급 식재료만을 이용해 만든 최고급 요리라는 의미를 담고 있다. 한우 맡김차림 코스는 한식부터 중식, 일식, 양식 등 모두 12가지 요리로 구성돼 있다. 성게알과 참치 뱃살, 제주 한치, 능이버섯 등...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #워커힐의 초대한우

‘맛있는 전쟁-동네투톱’ 전국 노포 맛집 찾기 관전 포인트3 2020-11-21 13:23:00

중식 조리사 자격증을 모두 취득한 것은 물론, 수많은 음식 장사 경험으로 식당 운영에 잔뼈가 굵은 베테랑이다. 또한 이특 역시 이에 못지않게 EBS ‘최고의 요리비결’의 MC 출신으로, 아이돌 최초로 요리책까지 발간할 정도로 요리에 대한 깊은 관심을 드러낸 바 있다. 또한 앞으로 대한민국 예능 프로그램을 이끌어갈...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #맛있는 전쟁동네투톱 #노포 #동네투톱 #음식 #방송 #프로그램 #예정 #관전

서울 지역 급식·돌봄 종사자 2500명 이틀간 파업 2020-11-19 07:16:38

등이 참여한 단체다. 돌봄 전담사와 급식조리사·영양사 등 1만1000여 명이 속해 있다. 이날 파업에는 급식조리사를 중심으로 많게는 약 2500명이 참여할 것으로 노조 측은 예상했다. 이에 따라 파업 기간 학교 급식에 차질이 빚어질 전망이다. 학생들은 도시락을 싸서 학교에 가거나 빵·우유 등으로 끼니를 해결해야 할...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #서울 지역 #파업 #돌봄 #급식

[모닝브리핑] 오늘 거리두기 1.5단계, 전세대책 발표…코로나·전세난 잡을 수 있을까 2020-11-19 07:02:50

'급식 파업' 서울 지역 학교 급식조리사와 돌봄전담사들이 19일부터 20일까지 이틀간 파업합니다. 서울학교비정규직연대회의(서울학비연대) 총파업에 학교 급식조리사를 중심으로 약 2500명이 참여할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 학교 급식 차질로 일부 학생들은 오늘과 내일 도시락을 싸 가거나 빵·우유 등으로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #모닝브리핑 오늘 #오늘 #공공임대 #학교 #서울 #우려 #지수 #확산 #감염 #수요