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더플라자, 맛 프로젝트 실시…파인다이닝 새 메뉴는? 2014-08-18 16:18:41
가이세키식 디저트를 선보인다. 투스카니에서는 다양한 참숯 직화구이 스테이크와 이태리식 아조토 디저트를 출시했다. 문의는 더 플라자(전화 02-771-2200)으로 하면 된다.한경닷컴 오정민 기자 blooming@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이...
정통 한식 레스토랑 '오늘', 인테리어는 북유럽…놋그릇엔 한국의 맛 2014-08-09 18:00:00
후 참숯에 구운 것이다. 센 불이 아닌 은근한 숯불에 구워 육즙이 많고 육질이 부드러운 것이 특징이다.식사로는 요즘 제철인 문어를 활용한 돌문어 된장 비빔밥을 내왔다. 동해에서 잡은 돌문어를 썰어 된장소스에 비벼 먹는 요리다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 나물 장아찌를 곁들여 먹으면 더 좋다.밥과 반찬, 국을 모두...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-07-30 18:39:52
이번 박람회에서 훌랄라 참숯바베큐치킨과 자매브랜드인 천하제일왕족발(이하 천족)의 창업 정보를 소개합니다. 또 예비창업자들을 위해 매장 인테리어 및 조리현장을 공개하고 시식행사를 진행하는 등 프랜차이즈 사업에 대한 실질적이고 유익한 정보를 제공한다네요. 특히, 창업마스터를 통해 창업비용부터 상권분석 등...
청담동'루카511', '도심 속 유럽'에서 즐기는 가든 파티 2014-07-19 18:05:00
안심 스테이크였다. 참숯에 구워내 은은한 향이 후각을 자극했다. 입안에 감도는 육즙과 고소한 풍미도 인상적이다. 진공 상태에서 저온 숙성하는 수비드 방식으로 조리해 과하지 않은 쫄깃함을 느낄 수 있었다. 와인을 곁들이는 것도 추천한다. 국내에 몇 명 없다는 ‘코트오브소믈리에’ 자격증을 가진 조내진...
'학화호두과자' 휴가길 간식으로 그만 2014-07-16 10:11:17
프로방스 마을에서 참숯 숯불 로스팅으로 입소문난 로스터리 카페 쁘아의 더치커피로 숯불 고유의 향이 원두에 스며들어 그윽한 풍미가 일품이다. 이벤트 참여 후 블로그에 후기를 남긴 고객에게는 학화호두과자(5천원) 2박스를 추가로 증정한다.휴가의 낭만을 더해줄 호두과자와 시원한 더치커피는 학화호두과자 홈페이지...
‘생생정보통’ 믿고 먹는 1만2천원 ‘무한리필 숯불 닭갈비’ 어디지? 2014-07-08 19:41:49
숯 역시 참숯 백탄을 사용해 원적외선으로 속과 겉이 동시에 익어 고기의 맛을 배가시켰다. ‘생생정보통’ 무한리필 닭갈비집 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 무한리필 닭갈비, 진짜 맛있겠다” “‘생생정보통’ 무한리필 닭갈비, 저기 어디야” “‘생생정보통’ 무한리필 닭갈비, 진짜 저렴하게 국내산으로...
‘1박2일 촬영맛집 명물닭갈비’, 춘천의 닭갈비 명소로 등극 2014-07-01 16:10:22
굽는 방식에 있다. 참숯으로 닭갈비를 굽는 재래식방식은 자극적인 맛의 다른 닭갈비 음식점들과 차별화되어 한번 맛본 사람들이라면 다시금 명물닭갈비를 찾도록 만든다. 춘천닭갈비맛집 명물닭갈비만의 재래식방식은 오로지 닭갈비의 맛과 손님의 건강을 최우선으로 생각하는 주인의 고집을 엿볼 수 있다. 단 1%의...
힐링을 요리하는 이탈리안 집밥…한남동 이탈리안 레스토랑 '라 쿠치나' 2014-06-28 18:03:00
때 100% 유명산 참숯을 사용한다는 점도 강조했다. 모 대기업 총수는 라 쿠치나의 한우 맛에 반해 한우만 따로 사가기도 한다. 일부 vip들이 원할 경우에는 자택으로 직접 찾아가 스테이크를 직접 굽는 등 출장 서비스도 한다. 라 쿠치나는 메뉴판도 고객들이 이해하기 쉽도록 단출하게 작성했다. 런치세트 메뉴는 △오늘의...
LG전자, 프리미엄 가전으로 러시아 시장 공략 2014-06-12 11:00:01
‘참숯히터’의 열과 빛을 이용한 ‘광파 가열’, 스팀가열을 결합해 겉은 바삭하게 속은 부드럽게 조리하는 프리미엄 조리기기입니다. ‘이지클린’기능을 적용해 물을 이용해 손쉽게 청소할 수 있는 오븐(모델명: LB644029N)과 전자레인지 제품도 거래선으로부터 많은 호평을 받았습니다. 송대현 LG전자 러시아법인장...
성남시 분당구 정자동 '훌랄라 치킨카페' 1층은 카페, 2층은 펍 복합매장…월 순익 1500만원 '거뜬' 2014-06-02 07:00:43
이 점포는 참숯의 담백한 맛을 즐길 수 있는 참숯바베큐 치킨부터 칵테일, 커피, 돈가스 등 다양한 음료와 식사까지 제공한다.오전 11시에 문을 열어 새벽 2시까지 운영하는데 점심시간에는 주변 사무실에서 근무하는 직장인이 매일 70~80여명 찾는다. 점심 메뉴는 치킨가스, 돈가스, 치킨스테이크, 목살스테이크 등이...
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