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공급 부족에 배춧값 당분간 강세…정부 "중국서 수입"(종합2보) 2024-09-24 14:38:21
배추김치 대체재로 무 김치를 찾는 사람이 늘어, 가을무가 나오는 10월 하순 전에는 무 가격이 계속 높은 수준을 유지할 가능성이 크다. 이에 농식품부는 무 공급량을 늘리기 위해 산지 유통인을 대상으로 운송비를 지원해 조기 출하를 유도하기로 했다. 또 주산지 농협의 출하 약정 물량(500t)을 이달 말까지 도매 시장에...
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공급 부족에 배춧값 당분간 강세…정부 "중국서 수입"(종합) 2024-09-24 12:09:56
적용하고 있다. 농식품부는 우선 오는 27일 수입 배추 초도물량 16t(톤)을 들여온다. 이후 중국 산지 상황을 보면서 수입 물량을 확대해간다는 방침이다. 수입 배추의 수요처는 외식업체, 식자재업체, 수출 김치 업체 등이다. 농식품부 관계자는 "앞서 수입한 물량 중에서도 가정용 소비로 풀린 것은 없는 것으로 파악했다"...
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[르포] "배추 이 가격이 맞는지 몇번을 물어봐"…백반집에선 열무김치 2024-09-24 11:49:56
배추 약 50망을 보며 한숨을 쉬었다. 최씨는 "식당을 운영하는 손님이 대부분인데, 다들 중국산 김치를 쓰는지 팔리지 않은 배추가 이렇게 많다"며 "시간이 지날수록 품질이 떨어져 밑지고 팔아야 하는데 걱정이다"라고 말했다. 실제 식당에서는 배추김치 대신 열무김치, 오이김치를 제공하기도 했다. 서울 강서구에서...
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배추 한 포기 '2만원 쇼크'…27일부터 중국산 풀린다 2024-09-24 00:29:38
따르면 오는 27일 10t가량의 중국산 배추가 국내에 반입될 예정이다. 농식품부 관계자는 “해당 물량은 정부 비축분 방출과 함께 다음주 경매시장에 풀기로 했다”며 “향후 얼마나 많은 물량이 들어올지는 아직 예측하기 어렵다”고 말했다. 중국산 배추는 이전에도 몇 차례 국내에 유통된 적이 있다. 하지만 그동안에는...
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"시장서 배추 2만원"…식품기업 포장김치 제품도 동나(종합2보) 2024-09-23 20:54:28
것이다. 식품업체도 배추 수급에 어려움을 겪으면서 포장김치 제품 공급이 불안해진 상황이다. 대상[001680]은 지난 19일 자사몰인 정원e샵에 "현재 원물 수급 이슈로 종가 김치 생산·출고가 지연되고 있다"며 "영업일 기준 3∼5일 이상 배송 지연이 발생하고 있다"는 공지했다. CJ제일제당[097950]은 자사몰 CJ더마켓에서...
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"엄마가 준 김치 아껴 먹어야겠어요"…마트 갔다가 '기겁' [이슈+] 2024-09-23 17:42:58
인해 종가 김치 생산·출고가 지연되고 있다"며 "영업일 기준 2~3일 이상 배송 지연이 발생하고 있다"고 안내했다. 김치 업계 2위 CJ제일제당의 자사몰 CJ더마켓에서도 썰은배추김치·포기배추김치·보쌈김치 등이 일시 품절 상태로 판매를 중단한 상태다. 이커머스 플랫폼 컬리에서도 종가·비비고·피코크·농협풍산김치...
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"시장서 배추 2만원"…aT 조사평균 9천원대와 '거리'(종합) 2024-09-23 17:41:50
것이다. 식품업체도 배추 수급에 어려움을 겪으면서 포장김치 제품 공급이 불안해진 상황이다. 대상[001680]은 지난 19일 자사몰인 정원e샵에 "현재 원물 수급 이슈로 종가 김치 생산·출고가 지연되고 있다"며 "영업일 기준 3∼5일 이상 배송 지연이 발생하고 있다"는 공지했다. CJ제일제당[097950]은 자사몰 CJ더마켓에서...
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비건 참치·무설탕 음료…K푸드, 세계 홀렸다 2024-09-23 17:41:27
아워홈이 유일하다. 구씨반가 청잎김치는 김치 제조 과정에서 부산물로 인식돼온 배추 겉잎인 청잎을 활용해 만든 일종의 ‘푸드 업사이클링’ 김치다. 청잎의 영양적 이점과 고소한 맛을 살린다면 충분히 경쟁력이 있을 것으로 판단한 구자학 아워홈 선대회장의 아이디어에서 출발했다. SIAL 혁신상 심사위원단은 자원 선...
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파리서 열린 '세계최대 식품박람회' 간편식 1위 오른 韓제품 2024-09-23 10:31:33
회사 측은 전했다. 구씨반가 청잎김치는 김치 제조 과정에서 부산물로 인식되어왔던 배추 겉잎인 청잎을 활용해 만든 푸드 업사이클링 김치다. 아워홈은 그간 김치를 제조할 때 활용이 제한적이었던 청잎 중 45% 이상을 업사이클링했다. 특히 이 김치는 고(故) 구자학 아워홈 선대회장의 아이디어에서 출발해 탄생한 것이...
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"국산 김치라더니 중국산이었다"…원산지표시 위반 394곳 적발 2024-09-22 16:46:28
점검했다. 위반 품목 중에서는 배추김치가 116건으로 가장 많았다. 이어 돼지고기(79건), 닭고기(39건), 두부류(39건), 소고기(26건) 순이었다. 기타 품목은 138건이다. 농관원에 따르면 충북 충주시의 한 음식점은 중국산 배추김치를 반찬으로 제공하면서 배추를 국내산, 고춧가루는 국내산과 중국산으로 각각 표시했다....
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