[2018 브랜드 고객충성도 대상] 백미당, 유기농 우유·원두 쓰는 프리미엄 디저트 카페 2018-04-25 16:23:36

유기농 우유의 풍미와 원두의 산미, 단맛이 어우러진 ‘1964 진한라떼’를 선보이면서 “백미당답게 만든 커피”란 평가를 받고 있다.백미당은 전국 70여 개 매장을 운영하고 있다. 모든 매장을 직영으로 운영 중이다. 회사 측은 맛과 품질 유지를 위해 원자재부터 식재료 제조까지 체계적인 시스템을...

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• #2018 브랜드 #백미 #유기농 #브랜드 #디저트

[커피가 있는 봄] 파스쿠찌, 135년 伊정통 에스프레소 파스쿠찌 2018-04-17 19:43:43

농익은 오렌지 필(껍질)의 산미를 느낄 수 있는 정통 이탈리아 프리미엄 에스프레소를 맛볼 수 있다. 샤케라또, 로마노, 비체린 등 다양한 에스프레소 응용 메뉴도 판매한다.과일이나 커피를 얼음과 함께 갈아서 즐기는 그라니따는 이탈리아 정통 방식에 따라 젤라토 등 다양한 토핑을 더해 매년 새롭게 선보이고 있다....

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• #커피가 있는 #이탈리아 #에스프레소 #메뉴 #브랜드 #매장 #커피 #그룹 #운영 #정통

[김보라 기자의 알쓸커잡] 1954년산 원두 쓴 커피, 마셔도 되나요? 2018-04-12 17:29:15

어떤 커피에서는 갓 볶은 콩 못지않은 산미가 가득하고요. 쓴맛과 구수함, 적당한 단맛까지 편안한 맛을 주는 커피도 있습니다. 에이징 커피를 더 맛있게 만드는 건 세월입니다. 내일 일어날 일도 잘 모르고 사는 어떤 사람들에게는 50년의 세월을 지닌 커피 한잔이 위안일 때가 있지요.그 카페의 철학은 이렇습니다....

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• #김보라 기자의 #커피 #에이징 #숙성 #카페

나파밸리 대표 여성 와인메이커의 '에멀로' 2종 2018-04-11 13:28:20

튀는 산미, 미네랄리티를 함께 경험할 수 있다.두 와인을 만든 에멀로 와이너리는 제니의 외증조부인 살바토레 에멀로가 1923년 땅을 매입한 후 그 땅에서 나온 포도를 사용해 제니의 어머니 셰릴이 1994년 에멀로 와인을 만들며 시작됐다. 2011년부터는 딸 제니가 와이너리를 이어받아 운영해 오며 나파 밸리의 대표적인...

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유라(JURA), GS25에 상업용 전자동 커피머신 1만대 납품 2018-03-29 13:29:25

본연의 향미와 산미, 크레마를 최대로 증대시켜준다. 뿐만 아니라 린싱, 클리닝, 디스케일링 등의 자동세척시스템은 유럽 최고 권위의 위생 인증 기관인 TUV 인증을 받아 안심하고 마실 수 있다는 설명이다. 유라(JURA) 관계자는 "유라의 상업용 커피머신은 작동 방법 및 관리가 편리하고, 스위스의 정밀기술로 커피의...

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• #유라JURA GS25에 #커피머신 #커피 #유라 #상업 #에스프레소 #디자인

길성용 큐그레이더, 제1회 월드 캡슐커피챔피언쉽에서 우승 2018-03-11 09:00:01

출품받아 글로벌 바리스타 경연대회로 성장시킬 계획이다"라고 포부를 밝혔다. 그는 또한 "이번 2018 월드 캡슐커피챔피언십에는 전세계 10여개 국가대표 바리스타들 출품한 캡슐커피를 커피 미각 감정사인 큐그레이더들이 커피의 향기와 맛, 산미, 부드러운 질감과 후미 등을 종합적으로 평가하여 불꽃 튀는 경합을...

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• #길성용 큐그레이더 #커피 #큐그레이더 #캡슐커피 #한국 #길성용 #바리스타 #대회 #월드 #인스트럭터

깻잎맥주 나온다…한국수제맥주협회 첫 공식 맥주 2018-03-06 11:07:36

홉 대신 국산 깻잎을 사용했다.특히 과일향과 약간의 산미를 지닌 맥주 스타일인 '세종(saison)'을 베이스로해 깻잎의 알싸한 향과 맛이 맥주에 녹아들어 쌉쌀하면서도 고소한 맛을 낸다.'깻잎 한잔' 알콜도수는 6.1%이며, 쓴 맛의 정도를 나타내는 수치인 'ibu(international bitterness unit)'는...

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• #깻잎맥주 나온다한국수제맥주협회 #맥주 #깻잎 #공식 #한국수제맥주협회 #협회 #수제맥주

30년간 고향 안간 中과학계 원로 '불효짐승' 욕한 변호사 처벌 2018-02-19 11:54:08

30년간을 고향인 광둥(廣東)성 산웨이(汕尾)에 다녀가지도, 연락처도 남기지 않았던 것으로 알려진 인물이다. 부친과 형이 세상을 떠났을 때 장례에 참석하지도 못한 그를 다른 가족들은 불효자라고 책망하기에 이르렀다. 보안을 위해 가족들과의 관계까지 희생한 그의 일대기가 알려지며 황 원사는 2013년 '중국을...

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• #30년간 고향 #중국 #변호사 #원사 #고향 #가족