윤홍근 BBQ 회장, 美 요리학교 CIA에 장학금 2023-07-31 18:25:42

윤홍근 회장(오른쪽)은 지난 27일 미국 CIA 요리학교를 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러(약 3820만원)를 전달했다. CIA는 프랑스 르코르동블루, 일본 쓰지조리사전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 꼽힌다. 윤 회장은 미국 뉴욕주에 있는 CIA 본교 하이드파크캠퍼스에서 마크...

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美 요리학교 CIA와 손잡은 윤홍근 BBQ 회장…"글로벌 인력 확보" 2023-07-31 13:56:31

요리학교 CIA와 협력하는 등 적극적으로 글로벌 인재를 영입하고 있다. BBQ는 윤홍근 회장이 지난 27일(현지시간) 미국 CIA 요리학교를 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러를 전달했다고 31일 발표했다. CIA는 프랑스 르 꼬르동 블루, 일본의 츠지 조리사 전문학교와 함께 세계...

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BBQ, 美 요리학교 CIA에 3만달러 지원…"글로벌 인재경영 확대" 2023-07-31 10:22:33

학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다. BBQ는 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 2021년부터 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺고 현재까지 교류를 이어오고 있다. 윤 회장은 "외식산업 미래 리더와...

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[게시판] BBQ, 미국 요리학교에 장학금 3만달러 전달 2023-07-31 09:58:15

[게시판] BBQ, 미국 요리학교에 장학금 3만달러 전달 ▲ 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)에 3만달러를 전달했다고 31일 밝혔다. 기부금은 CIA 재학생의 장학금으로 쓰인다. 또 윤홍근 BBQ 회장은 지난 27일(현지시간) 뉴욕 CIA 하이드파크 캠퍼스를 찾아...

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멕시코서 한식 아카데미 '성황'…부산음식 교육하며 엑스포 홍보 2023-07-29 04:11:01

교육하며 엑스포 홍보 요리학교 5주간 강습…장류 활용한 레시피 전수 (멕시코시티=연합뉴스) 이재림 특파원 = 중남미에서 가장 오래된 요리 전문학교에서 학생들이 다양한 식재료를 활용한 한식 만들기 수업을 받았다. 28일(현지시간) 주멕시코 한국문화원에 따르면 전날 저녁 멕시코시티에 있는 콜레히오 수페리오르 데...

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• #멕시코서 한식 #한식 #멕시코 #아카데미 #푸드 #활용

서울 영등포구 '영등포 문화복덕방' 매니페스토 경진대회 수상 [메트로] 2023-07-28 16:50:23

26일부터 27일까지 국립순천대학교에서 열린 ‘2023 전국 기초단체장 매니페스토 우수사례 경진대회’에서 지역문화 활성화 분야 최우수상을 수상하는 영예를 안았다. 올해로 13회째를 맞는 ‘매니페스토 우수사례 경진대회’는 한국매니페스토실천본부가 기초자치단체의 우수 정책사례를 적극 발굴하고 이를 전국으로...

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대상, 영국·프랑스서 김치 요리대회 열어 2023-07-25 10:02:37

김치 요리대회 열어 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 대상은 요리학교인 '르 꼬르동 블루' 등과 함께 김치 요리대회 '종가 김치 블라스트'를 프랑스와 영국에서 각각 개최했다고 25일 밝혔다. 프랑스 대회에는 382명 중 12명이 결선에 진출했고, '백김치와 배'를 선보인 루카스 르노 셰프가 우승을...

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특급호텔서 수업하는 요리학교 한호전 호텔조리학과, 2024학년도 신입생 모집 2023-07-24 15:23:51

실제 호텔에서 수업이 가능한 요리학교를 찾아 진학하는 데 많은 어려움을 겪고 있다”고 설명했다. 이러한 상황에 경기도 안산에 위치한 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 호텔조리학과정은 재단에서 운영하는 엠블던호텔을 활용해 호텔에서 수업을 진행하고 있다고 24일 밝혔다. 한호전 관계자는...

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• #특급호텔서 수업하는 #요리학교 #한호전 #호텔 #수업 #진행 #신입생

[게시판] 샘표, 어린이 대상 온라인 쿠킹 클래스 2023-07-24 08:17:11

어린이 대상 온라인 쿠킹 클래스 ▲ 샘표는 어린이를 대상으로 한 온라인 쿠킹 클래스 '즐요일(즐겁게 요리하는 날)'을 진행한다고 24일 밝혔다. 하반기 초등학교 10곳과 협력해 시범적으로 프로그램을 진행하고, 내년부터 연계 학교를 확대한다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...

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[단독] 스벅, 작정하고 음식 만드나…'슈비버거' 개발자 영입 2023-07-19 15:12:02

알려진 그는 미국의 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America) 출신이다. 업계에서는 최 담당이 간식·디저트류가 아닌 컬리너리(culinary·요리) 메뉴 개발 전문가라는 점에 주목하고 있다. 샌드위치나 샐러드 등 완제품이 아닌, 파스타·파니니 등 매장에서 간단히 조리할 수 있는 반조리 식품으로까지 푸드...

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• #스벅 작정하고 #메뉴 #담당 #푸드 #스타벅스