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가격 고공행진… '금귤' 된 제주감귤 2017-12-15 20:31:32
노지감귤의 당산비(단맛과 신맛의 비율)는 10.9로 전년(10.3)보다 상승했다. 당산비가 좋을수록 신맛보다 단맛의 비중이 높아 감귤 맛이 좋다.감귤의 여러 효능에 주목하는 소비자가 늘어나는 것이 영향을 끼쳤다는 분석도 있다.농촌진흥청은 지난달 2일 감귤이 인지능력과 기억력 향상에 효과적이라는 내용의 연구 결과를...
[연합이매진] 윤기 자르르한 이천쌀밥 2017-12-12 08:01:01
있어서다. 매운맛, 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛 등 오감을 만족시키는 각종 음식들. 청국장찌개의 경우 직접 띄운 메주콩을 뚝배기에 담아 보글보글 끓여내는데 제 고장에서 생산된 순수 토종 콩만을 이용한다. 정성으로 만든 이들 음식은 품격 있는 도자기 그릇에 단아하게 담겨 먹는 기쁨을 더욱 높여준다. 쌀밥정식은 반찬...
작은 사과가 더 비싸다…국산 3개 품종 집중 재배 2017-12-04 11:39:02
크기다. 피크닉과 루비에스는 단맛과 신맛이 조화를 이룬 당산비가 좋아 소비자 선호도가 높다고 한다. 상주시농업기술센터 손상돈 기술보급과장은 "로열티를 부담하지 않는 국산품종 중 작은 사과를 집중적으로 생산할 계획"이라면서 "내년에도 소비자 트렌드에 맞는 사과품종을 심어 농가소득을 높일 계획"이라고 말했다....
GS리테일 '보졸레누보' 출시 2017-11-16 21:19:40
셋째 주 목요일 세계에 동시 출시되는 보졸레누보는 프랑스 부르고뉴주의 보졸레 지방에서 9월 초 수확한 포도를 숙성시켜 제조한다. 약간 신맛이 나면서 과일향이 풍부한 것이 특징이다. 판매가격은 2만5000원. 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방...
[포토] 김태리, '보는 사람도 느껴지는 신맛~' 2017-11-13 14:33:16
배우 김태리가 13일 오후 서울 여의도동 cgv 여의도점에서 열린 '제38회 청룡영화상' 핸드프린팅 행사에 참석해 음료를 마시고 있다.변성현 한경닷컴 기자 byun84@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 newsinfo@hankyung.com
[현장+] "물부터 김치까지"…절대미각 '달인들의 집합소' 어디? 2017-11-07 10:22:59
자체 실험 결과에 따르면 이 기능은 김치의 신맛을 내는 유산균은 억제하고 시원하고 깔끔한 맛을 내는 유산균을 2주 만에 일반 보관모드 대비 최대 57배까지 늘려준다. 김치가 맛있게 익어진 상태를 최장 3개월까지 보관해준다. ◆ 시료보관실, 지하에 750대의 주방가전 보관이 밖에도 창원 r&d센터 지하 1,2층에는...
`PB상품은 대형마트만?`…편견 깬 특급호텔 자체상표 2017-11-05 10:47:28
`구어메 하우스 로스트`는 브라질산 아라비카 50%, 엘살바도르산 아라비카 40%와 인도네시아산 로브스타 10%로 브렌딩돼 있다. 세계 최대 커피 생산지인 브라질 아라비카 커피는 적당한 단맛과 산미(신맛)의 조화로 균형 잡인 맛이 특징이다. 에스프레소 블랜딩에서 가장 인기가 있으며 대중적인 커피의 맛을 지니고...
"PB, 대형마트 전유물 아니다"…특급호텔도 자체상표 출시 경쟁 2017-11-05 07:12:12
브라질산 아라비카 50%, 엘살바도르산 아라비카 40%와 인도네시아산 로브스타 10%로 브렌딩돼 있다. 세계 최대 커피 생산지인 브라질 아라비카 커피는 적당한 단맛과 산미(신맛)의 조화로 균형 잡인 맛이 특징이다. 에스프레소 블랜딩에서 가장 인기가 있으며 대중적인 커피의 맛을 지니고 있다는 평가를 받고 있다....
보성 참다래 본격 출하…작황 좋아 생산량 증대 기대 2017-10-26 14:57:19
달콤하면서 신맛이 나는 고품질의 참다래를 맛볼 수 있다. 특히 올해 생산량 가운데 300t 정도를 일본에 수출하기로 해 농가 소득 창출과 판로 확대에도 도움이 될 것으로 보인다. 보성군은 국내 유통망인 온라인 직거래장터 보성몰, G마켓, 농협연합사업단 등 다양한 판로를 통해 품질 좋은 상품이 적정 가격에 판매될 수...
카카오 '코딩테스트' CJ '보고면접' SPC '관능평가'...기업별 이색 전형 2017-10-25 11:07:00
있는지를 평가하는 관능면접을 본다. 맛(단맛,신맛,짠맛) 향(과일,달콤,딸기,수박향 등)을 보고 골라내는 방식이다. 이디야 커피는 강원도 화천의 이디야 캠핑장에서 1박2일 합숙면접을 한다. 족구, 요리대회, 자기소개, 장기자랑 등을 통해 지원자의 태도,인성 등을 종합적으로 평가한다. 티몬은 자체...