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‘생생 정보통’ 공평동 꼼장어… ‘군침 도네, 어디 있는 거야?’ 2014-02-03 19:36:28
화제다. 2월3일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’에서는 꼼장어 맛집 ‘공평동 꼼장어’의 먹장어 구이가 전파를 탔다. ‘공평동 꼼장어’에서는 먹장어구이, 쭈꾸미, 불낙지, 불닭, 닭발, 갈매기살 등 모든 메뉴들을 한 접시에 1만원에 즐길 수 있다. 특히 고추장에 양념에 버무려져 연탄불에 구워 먹는 먹장어구이는 이집의...
‘생생정보통’ 공평동 꼼장어, 매콤달콤한 술안주가 단돈 만원? ‘눈길’ 2014-02-03 19:25:46
게 특징이다. 양념의 성패를 좌우하는 것은 고추가루와 목초액이다. 영업시간은 평일은 오후 4시30분부터 새벽 1시 까지 이며 토요일은 밤 11시30분 까지 영업을 하는 것으로 알려졌다. ‘생생정보통’ 공평동 꼼장어 소식에 네티즌들은 “공평동 꼼장어 진짜 먹고 싶다” “공평동 꼼장어 먹장어랑 뭐가 달라?”...
‘생생정보통’ 밥도둑 게장백반 “오늘 저녁은 너로 정했다” 2014-01-28 19:44:16
2 ‘생생정보통-비법 천하’에서는 ‘간장게장’이 전파를 탔다. 거제의 멋진 배경을 삼아서 자리를 잡고 있는 게장백반은 말 그대로 백반 형태로 나온다. 양념, 간장게장이 함께 나오고 구운 생선과 밑반찬들이 나와서 일반 백반요리 먹는 것 처럼 한 상이 차려져 나오는 것. 밥도둑이라고 불리우는 간장게장과 보기만해도...
[천자칼럼] 겨울진미 방어 2013-12-27 21:55:17
위해 영양분을 최대한 섭취한 방어 살이 제일 통통할 때다. 방어 요리의 으뜸은 회다. 독특한 향을 지닌 지방성분 덕분에 구수한 맛과 탱탱한 식감을 함께 즐길 수 있다. 붉은 살이 많아 시각적으로도 입맛을 돋운다. 소금·양념구이와 찜, 매운탕도 별미다. 몸집이 너무 크면 맛이 떨어지는 일반 어종과 달리 방어는 큰...
[전통시장 히든챔피언] 배추, 여름엔 강원산, 가을엔 해남…최고 식재료에 '손맛' 살린 반찬 2013-12-20 21:03:24
당일 생산·판매…화학조미료 대신 천연양념만 위생적인 개폐형 진열대 설치…눈 즐겁게하는 상품진열 적중 [ 강창동 기자 ] ‘명품점포’. 성남 중앙시장의 반찬가게 ‘강원반찬’에 붙어 있는 명패다. 강원반찬은 지난 18일 경기도가 뽑은 최우수 점포로 선정됐다. 가게 안으로 들어가니 왜 명품 점포인지 한눈에 알 수...
'생생정보통' 해물갈비찜 '대박' 비결은… 2013-12-18 19:27:58
생생정보통 해물갈비찜이 화제를 모으고 있다. 18일 방송된 kbs '생생정보통' 대박의 비밀 코너에서는 매운해물갈비찜이 소개됐다. 인천 연수구 송도동에 위치한 미스터쭝의 대표메뉴 해물갈비찜은 전복, 낙지, 대하 등 싱싱한 해산물과 갈비가 푸짐하게 들어간다. 해물갈비찜 맛 비결에 대해 "갈비 양념에 매실과...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
양념에 설탕과 소금으로 간을 한 후 굴을 넣어 살살 버무려준다. 6. 물기를 뺀 배추 잎 사이사이에 양념된 채소를 고루 넣어 바깥 잎으로 전체를 싸고 그릇에 담는다. tip! 배추 절이는 시간 : 여름 4시간, 겨울 10시간 ▶추운 겨울에 먹어야 제 맛! 김치국물이 으뜸인 나박김치<재료>무 500g, 배추 10잎, 쪽파...
김장하기 좋은 날은…언제일까? 2013-11-14 15:01:49
‘통큰 절임 배추(10kg/1박스/국내산)’를 16,000원에 판매하며, 3박스 이상 구매 시 10% 할인해 준다.이 밖에, 양념 속 관련 재료 ‘김장용 다발무(1단/5~7개/ 국내산)’를 2,980원에, ‘김장용 홍갓(1단/국내산)’을 980원에, ‘청정원 서해안 까나리액젓(750g)’을 2,230원에, ‘청정원 굵은 소금 천일염(5kg)’을...
롯데마트, 27일까지 본격 김장 행사 돌입 2013-11-12 15:57:17
포인트 늘었다.또 ‘만들어진 양념 속을 사용하겠다’는 응답자는 12.4% 포인트 줄어 올 한해 김장 트렌드는 ‘젊은 층의 김장 참여 증가’와 ‘안전성에 대한 관심 고조’라는 두 가지로 분석됐다.롯데마트는 이 같은 결과를 고려해 품질관리에 가장 큰 신경을 쓴 ‘통큰 절임 배추’를 선보여 두 가지 트렌드를 동시에...
옆집 남편의 스태미나 비결 '마늘' 2013-11-07 16:43:32
일반 양념간장 대신 마늘장아찌 간장을 활용하면 감칠맛을 더하고 담백한 맛을 낼 수 있다. 다시마 우린 물로 약간 희석해 얇게 슬라이스한 양파나 양배추 채 등을 버무려 먹어도 좋고, 올리브유와 약간의 후추를 섞어 샐러드드레싱으로 활용할 수도 있다.recipe 껍질을 벗긴 마늘 500g을 병에 담고,...
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