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"1시간에 햄버거 패티 200개 뚝딱"…美 정조준 '능력자' 정체 [허란의 VC 투자노트] 2023-02-21 14:00:03
패티 200개를 조리할 수 있는 능력자가 있다. 일정한 온도와 두께로 1분 만에 패티 양면을 구워낸다. 바로 인공지능(AI) 햄버거 패티 조리 로봇 '알파 그릴'이다. 비전 센서를 이용한 카메라로 패티의 모양, 굽기 정도를 확인할 수 있어 일관된 맛과 품질을 유지할 수 있다. 알파그릴은 햄버거 본고장이 미국 시장...
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쿠쿠, 팝업스토어 매출 2배로 껑충…"고객 경험 강화" 2023-02-21 10:52:57
조리법의 차이를 느끼기 쉽도록 직접 무압과 고압밥을 제공했다. 밥솥뿐 아니라 다양한 쿠쿠의 가전제품도 팝업스토어에서 인기를 끌었다. 에어프라이어의 경우 직접 조리한 팝콘과 고구마 등을 시식으로 제공했고, 쿠쿠 블렌더는 체험 후 구매 시 블렌더 용기를 추가로 제공해 소비자의 관심이 모였다. 이 밖에도 쿠쿠...
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'맥도날드 1호점' 알바생…韓 핵심임원 승진 비결은 2023-02-20 17:58:23
‘외식업에 서비스 로봇이나 키오스크 도입이 확산하며 일자리가 줄어들지 않겠냐’는 일각의 우려에 대해 백 이사는 “오히려 부족한 일자리 때문에 보조적 역할로 로봇이 도입되고 있다”고 진단했다. 그는 “처음 맥도날드 매장에 키오스크가 도입될 때 일자리에 대한 우려가 있었지만, 매장에선 주문 속도가 빨라져...
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맥도날드 압구정 1호점 알바생, 20년 후…'매장 신화' 된 비결 2023-02-20 15:55:27
원동력"이라고 말했다. 외식업에 서비스 로봇이나 키오스크 도입이 확산되며 일자리가 줄어들지 않겠냐는 일각의 우려에 대해 백 이사는 "당장 인력구조를 크게 바꾸지는 못 할 것"이라고 내다봤다. "오히려 부족한 일자리 때문에 보조적 역할로써의 로봇이 도입되고 있다"는 게 백 이사의 진단이다. 그는 "처음 맥도...
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"겨우 뽑아도 힘들다며 바로 관둬…요리부터 서빙까지 혼자 합니다" 2023-02-10 18:08:37
서빙로봇, 키오스크, 주문용 태블릿PC 등을 도입하는 매장도 급격히 늘어나는 추세다. 기존 직원의 업무량을 조금이라도 줄여보려는 목적이다. 문제는 만만찮은 구입비용 대비 효과가 떨어진다는 반응이 나온다는 점이다. 서울 광화문에서 수제비집을 운영하는 B씨는 “두 달 전 1300만원을 들여 식당 테이블 27개 전체에...
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선택 아닌 필수가 된 '무인화'…횟집도 직원 없이 키오스크만 2023-02-10 18:06:30
있다. 주문한 음식은 서빙 로봇 ‘고양이쿤’이 가지고 온다. 고양이처럼 생긴 로봇이 쉴 새 없이 복도를 오가며 방마다 음식을 나른다. 이 포차 관계자는 “술에 취해 흥분한 고객이 고양이 로봇을 보고 진정하는 사례도 있다”며 “고객 응대에 따르는 스트레스가 크게 줄었다”고 했다. 같은 날 서울 상수동 무인 식당...
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"月 300만원 준대도 전화 한통 없어…직원 못 구해 문 닫을 판" 2023-02-10 13:33:39
로봇, 키오스크, 주문용 태블릿PC 등을 도입하는 매장도 급격히 늘어나는 추세다. 기존 직원들의 업무량을 조금이라도 줄여보려는 목적이다. 문제는 만만치 않은 구입비용 대비 효과가 만족스럽지 못하다는 점이다. 서울 광화문에서 수제빗집을 운영하는 B씨는 “두 달 전 1300만원을 들여 식당 테이블 27개 전체에 주문용...
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"집집마다 로봇 놓는 시대 온다"…막 오른 삼성·LG 서비스봇 전쟁 [정지은의 산업노트] 2023-02-06 17:44:29
서비스로봇 시장에서 삼성전자와 LG전자의 대결 구도가 형성될 것으로 보고 있다. TV·생활가전 중심의 1라운드, 스마트폰으로 맞붙은 2라운드에 이어 또 하나의 격전지가 형성될 전망이다. 이 분야에 먼저 뛰어든 것은 LG전자다. 이 회사는 2017년 공항에서 길을 안내하는 ‘클로이 가이드봇’을 시작으로 현재까지 총...
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태블릿으로 주문하면 KT 로봇이 서빙 2023-02-02 17:36:55
AI 서비스로봇과 티오더 태블릿 메뉴판을 연동한 결합 서비스를 외식업체와 호텔, 백화점 등에 순차적으로 공급할 계획이다. 결합 서비스가 적용된 매장을 방문하는 고객은 앉은 자리에서 티오더 태블릿 메뉴판으로 음식을 주문하고 조리가 끝난 음식은 KT AI 서비스로봇을 통해 받을 수 있게 된다. AI 서비스로봇과 태블릿...
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"태블릿으로 주문받고 AI 로봇이 서빙"…KT·티오더 서비스연동 MOU 2023-02-02 17:14:09
KT AI 서비스로봇과 티오더 태블릿 메뉴판을 연동한 결합 서비스를 외식업체에 우선 공급하고 앞으로 호텔 백화점 등으로 영역을 넓혀가기로 했다. 양사는 AI 서비스로봇과 태블릿 메뉴판 간 1차 기술 연동을 마쳤고 이달부터 결합 서비스를 상용화할 예정이다. 결합 서비스가 적용된 매장을 방문하는 고객은 앉은 자리에서...
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