'생생정보' 30cm 탑 감자탕, 뼈 무게만 3kg.. 푸짐함의 끝판왕! 2019-11-06 19:50:01

그 자체였다. 주인장은 감자탕의 맛을 위해 등뼈가 아닌 지방이 고루 섞인 목뼈를 사용했다. 12시간 핏물을 빼 깔끔한 맛을 내고 연잎을 넣어 돼지고기 잡내를 잡아 맛을 더했다. 또한 노니차를 양념에 섞어 돼지 잡내를 제거하고 고기를 부드럽게 했다. 한편 해당 맛집은 경기 남양주시 퇴계원면 퇴계원공원1길에 위치해...

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• #생생정보 30cm #감자탕

'두 번은 없다' 오늘 밤 9시 5분, 낙원여인숙 첫 영업 시작 2019-11-02 15:57:01

시킨다. 이처럼 주인장과 장기투숙객으로 만나 가족 이상의 찐한 정을 나누는 윤여정, 오지호, 예지원의 케미와 하루도 조용할 날 없는 버라이어티한 낙원여인숙 생활은 ‘두 번은 없다’의 첫 방송이 더욱 기다려지는 이유로 손꼽힌다. 이에 ‘두 번은 없다’ 제작진 측은 “경찰서 신은 굉장히...

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• #두 번은 #예지원 #윤여정 #낙원여인숙 #모습 #오지호 #경찰서 #작품 #9시 #오늘

'생생정보' 취향대로 마음껏 골라 먹어도 단돈 22,000원 소고기 무한 리필집X든든한 4,000원 닭곰탕 2019-10-31 19:45:00

또한 주인장은 고기를 직접 손질해 원가를 절감한다. 또한, 손님이 원하는 부위를 무한 리필 할 수 있어 만족도도 높다. 아울러 이날 소개된 닭곰탕 맛집도 눈길을 끈다. 이곳에서는 표고, 오가피 등 12가지 재료를 넣은 육수 사용해 음식을 만든다. 뿐만 아니라 대량의 황기도 넣어 진하고 건강한 맛을 자아낸다. 또한...

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• #생생정보 취향대로 #소고기 #닭곰탕 #주인장

'생생정보' 어탕국수, '월매출 1억원' 가을철 별미 보양식, 위치는? 2019-10-30 19:55:01

육수에는 임진강에서 잡은 참게가 들어갔다. 주인장은 "꽃게도 사보고 새우도 사봤지만, 참게로 낸 국물이 제일 감칠맛이 났다"고 밝혔다. 또한,부드러운 맛을 위해 얼갈이배추를 넣었다. 한편 이날 소개된 어탕국수 식당은 경기 고양시 덕양구 행주로15번길 13에 위치했다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및...

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• #생생정보 어탕국수 #탕국수 #생생정보

'생방송 투데이' 인계동 밧줄만두, 댕기모양 비주얼로 하루 천개 완판 2019-10-28 19:58:01

담백한 맛에 요즘 SNS를 뜨겁게 달구고 있다. 주인장이 직접 소개한 밧줄 만두를 만드는 방법은 다음과 같다. 먼저 이북식 소를 만두피 안에 가득 담고 반을 접고, 뒤집어서 접착 부위를 확인한다.이때 접착 부위는 한 번에 반 바퀴씩 돌려서 끝을 눌러 밧줄 모양을 만든다. 하루 천개 완판을 한다는 이 만두 맛짐은 모든...

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• #생방송 투데이 #만두 #모양 #밧줄만두

'허영만의 백반기행' 박하선, 가녀린 체구에 하루 5-6끼 거뜬히 먹어 2019-10-25 21:42:01

곳이었다. 간판도 없는 이 식당은 하루에 20여 명 정도만 맛볼 수 있는 집밥을 대접한다. 김치찌개, 계란찜 등 흔해보이는 메뉴이나, 어머니와도 같은 ‘주인의 정성’이 고스란히 들어있다. 음식 그 이상이 담긴 주인장의 손맛에 박하선은 울컥하기도 했다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및...

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• #허영만의 백반기행 #박하선 #허영만 #식당 #여의도

'허영만의 백반기행' 박하선 "고기 굽기는 남편 류수영 담당"…먹방 여신 등극 2019-10-25 12:57:01

김치찌개를 직접 떠주는 서비스까지 모든 과정에 주인장의 '정성'이 고스란히 담겨 있다. 이에 감동한 박하선은 울컥하는 모습을 보이기도 했다. 방문하는 식당마다 박하선은 맛에 놀라고 주인장들은 박하선의 미모에 감탄한 가운데, '실물 여신'에서 '먹방 여신'으로 거듭난 배우 박하선의 '특급 먹방'은 오늘(25일) 오후...

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• #허영만의 백반기행 #박하선 #허영만 #식당 #여의도 #남편

'생방송 투데이' 푸짐하고 싱싱한 대게 한상... '대접 받는 기분' 2019-10-24 20:44:01

또 호불호를 줄여주는 주인장의 비린내 제거 아이디어로 매출은 증가할 수 있었다. 대게 물회, 광어 물회, 우럭 물회, 개복치 물회, 모듬 물회 등 다양한 물회도 팔고 있다. 특히 대게 한상 뿐 아니라 서비스 메뉴인 대구탕, 생태탕 등 서비스 메뉴를 점심메뉴로 내놓아 연 매출 30억에 이르는 대박 행진을 달리고 있다....

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• #생방송 투데이 #대게 #맛집 #한상

'생생정보' 대왕짬짜면, 일반 짬짜면 15그릇만하다고! 비주얼도 맛도 끝판왕 2019-10-21 19:50:00

15그룻의 양과 같다고. 20년 경력의 주인장 유인호 씨는 "어린시절 짜장면을 양껏 먹고 싶었던 마음으로 대왕 짬짜면을 만들었다"고 대왕 짬짜면을 만들게 된 계기를 전했다. 짜장면의 경우 고기를 볶던 프라이팬 벽면에 설탕을 뿌려서 기름을 녹여 만드는데 갈색으로 변할 때까지 볶아 풍미를 살린다. 이때 양파를 더...

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• #생생정보 대왕짬짜면 #짬짜면 #대왕 #일반 #짜장면