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[새해 달라지는 것] 축산물이력제, 닭·오리·계란까지 확대 2019-12-30 10:00:06
소·돼지로 국한된 축산물이력제가 닭·오리·계란까지 확대 시행된다. 닭고기, 오리고기, 계란에 이력번호가 표시되며, 사육과 도축, 포장, 판매 등 단계별 거래 정보가 소비자에게 제공된다. 닭·오리 농장은 사육 현황을 매월 신고해야 하고, 가축을 이동할 때도 신고해야 한다. ▲ 공익직불제로 쌀 수급 불균형 완화 =...
내년부터 군 장병 식탁에 찹쌀탕수육, 꼬막비빔밥 오른다 2019-12-26 15:23:26
씨가 없고 고당도 청포도인 샤인머스켓도 포함됐다. 제공 횟수를 늘리는 품목은 돼지고기(매일 68g→78g씩 연 350회), 전복삼계탕(연 5→6회), 오리고기(연 16→18회) 등 20여개다. 또 장병들에게 월 1회 생삼겹살(1인당 300?)을 제공하기로 했다. 삼겹살 제공 날짜는 각급 부대 사정에 맞춰 특정 날짜를 지정...
[흥청망청 대신 오손도손 上] 홈파티, 집에서 호텔밥 시켜먹어요 2019-12-16 08:42:14
와인으로 닭고기 요리, 후추나 지중해산 향신료를 뿌린 구운 고기요리와 잘 어울린다는 평가다. 시중에서 3만원대에 구할 수 있다. 눈높이를 5만원대로 높여일 경우 '반피 키안티 클라시코 리제르바'를 추천했다. 박 바이어는 "체리, 자두, 플로럴 향을 느낄 수 있는 와인으로 적절한 산도와 타닌이 조화를...
[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
스페인 전통 요리로 부드러운 어린 돼지고기를 양념에 재워 구워 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 애저 구이, 칠면조 구이, 토마호크 스테이크를 라이브 스테이션에서 셰프가 직접 카빙하여 제공한다. 이 외에도 부드러운 양고기, 프리미엄 스시, 풍성한 해산물 그리고 새콤달콤한 딸기를 이용한 디저트들이 풍성하게 차려진다....
‘추억의 사진관’ 김기방, 힐링 가득 부산 여행기 공개 ‘흥미 UP’ 2019-11-30 19:08:00
또한, 깡통시장의 음식들과 오리고기 먹방까지 선보여 시청자들의 침샘을 자극했다. 방송 말미에는 일본군의 포진지로 사용되었던 외양포 마을을 찾은 모습들과 이를 바라보며 안타까워 하는 ‘추억의 사진관’ 4인방의 모습이 공개돼 어떤 사연들이 있었을지 궁금증을 자아내기도. 한편, 인위적인 재미가 아닌...
[한경과 맛있는 만남] 권오규 이사장 "재단활동으로 '문화예술 세례' 받아…청년 사회적 기업 육성 힘 쏟을 것" 2019-11-29 17:27:16
없애고 여러 번 반복해 구워낸 베이징덕(북경오리)이 대표 메뉴다. 껍질을 바삭하고 담백하게 굽고 크리스탈제이드의 특제 소스가 속살까지 잘 배도록 이틀간 숙성해 만든다. 재료 본연의 맛을 살린 깔끔한 딤섬과 흑후추 마늘 소고기 안심도 인기 메뉴다. 당일 조달한 신선한 재료로 정해진 양만 요리해서 판다. 윤정현 기...
'마리텔 V2' 김장훈→돈스파이크까지, 다채로운 핵꿀잼 콘텐츠 방송 시작 2019-11-26 08:49:01
이내 그녀는 ‘오리아나 그란데’로 완벽하게 변신, 금빛 커튼을 배경으로 한 화보 촬영에서 색다른 매력을 뽐내 많은 이들의 감탄을 자아냈다. ‘고기의 신’ 돈 스파이크는 텍사스 현지 스타일의 스모크 바비큐를 준비해 육즙 파티 시작을 알렸다. 그가 스모크 바비큐를 준비하는 동안 미리 준비해온...
중국, 미국 172개 시설서 생산한 가금류 수입 허가 2019-11-25 15:25:32
닭, 오리, 칠면조. 거위 등 미국산 가금류에 대한 수입 제한 해제 조치를 발표한 바 있다. 중국은 2015년 1월 조류 인플루엔자가 발생하자 미국산 가금류와 달걀의 수입을 전면적으로 금지했다. 하지만 중국 전역에서 아프리카돼지열병(African swine fever·ASF)이 발생해 돼지고기 가격이 치솟고, 돼지고기 대신 닭고기를...
`마장면 우승` 시작일 뿐…`편스토랑` 이경규 신메뉴 개발돌입 2019-11-23 10:58:12
도전했다. 돈스파이크는 자타공인 최고의 고기 마스터답게 고기를 활용한 메뉴 개발을 예고, 눈길을 끌었다. 먹대모 이영자는 남대문 시장을 찾아 호떡을 폭풍흡입하는 등 `우리 밀`을 활용한 다양한 메뉴 조사를 시작해 시청자의 군침을 유발했다. 과연 `우리 밀`을 주제로 6인 편셰프들이 어떤 메뉴를 개발할지, KBS 2TV...
'편스토랑' 마장면 우승 이경규, 음식도 예능도 명확한 호불호…'시청자 취향저격' 2019-11-23 07:55:05
맛집 도장깨기에 도전했다. 돈스파이크는 자타공인 최고의 고기 마스터답게 고기를 활용한 메뉴 개발을 예고, 눈길을 끌었다. 먹대모 이영자는 남대문 시장을 찾아 호떡을 폭풍흡입하는 등 ‘우리 밀’을 활용한 다양한 메뉴 조사를 시작해 시청자의 군침을 유발했다. 과연 ‘우리 밀’을 주제로 6인...