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막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
1위 요리 학교인 뉴욕 CIA를 졸업했다. 셰프 대신 와인 소믈리에가 된 계기가 궁금하다. 대기업에서 해외 출장이 잦은 아버지와 식품과학 분야 교수였던 어머니 사이에서 어린 시절을 보냈다. 자연스럽게 해외 생활과 식문화에 관심을 갖게 돼 CIA에 진학했다. 조리 실습도 즐거웠지만, 남들이 가장 어려워하는 과목인 와인...
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물회, 육회, 장조림밥…프랑스 파리 5성 호텔 입점한 한식당 2023-06-28 07:01:01
재밌더라고요. 건축도, 요리도 둘 다 몸이 고된 일이에요. 열정이 있어야만 계속할 수 있는데 저한테는 그것이 결국 건축보다는 요리였던 셈이죠." 박 셰프는 영감의 원천으로는 아버지를 꼽았다. 이북에서 태어나 부산으로 피난 온 아버지는 온갖 맛집을 꿰고 있는 미식가였는데, 그런 아버지를 따라다니느라 학교 수업도...
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한국폴리텍대학 동부산캠퍼스, 여성재취업‘아동요리지도자과정’ 수료식 2023-06-27 16:47:42
요리 등 체계적인 교육과정으로 운영되어 수료 후 교육생들은 아동요리지도자로서 교육 현장에서 활동할 계획이다. 이날 수료식에서는 24명의 교육생이 입학하여 22명의 교육생이 수료의 영예를 안았다. 황선구 학장은 “시대의 흐름을 선도하기 위해서는 확실한 기술 한 가지는 반듯이 배워야 하는데 출산 후 경력단절과...
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[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 음식 조리 로봇과 이를 활용한 ‘롸버트치킨’ 운영하는 ‘로보아르테’ 2023-06-26 00:07:29
대표는 “다양한 요리를 로봇이 조리할 수 있도록 기술을 발전시킬 것”이라며 “국내 가맹점 100개를 돌파가 단기적인 목표”라고 말했다. 로보아르테는 지난해 호서대학교가 운영하는 창업중심대학 창업도약패키지 사업에 뽑혔다. 창업도약패키지는 창업 3~7년 된 도약기 창업기업의 스케일업을 위해...
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[호서대학교 창업중심대학 초기창업패키지] 동네마트 전용 주문 배달앱서비스를 운영하는 스타트업 ‘로마켓’ 2023-06-26 00:07:08
통해 상품 개인화 추천, 상품 이미지 자동 매칭, 요리 레시피 재료 자동 매칭, 주문 현황을 통한 재고 자동 관리, 마트별 구매 사이트 및 주문관리 사이트 자동 생성이 도입될 예정입니다. 로마켓은 장 보는 시간을 보다 가치 있게 만들어주는 앱이 될 것입니다. 시간에 따라 진화하는 AI 기술이 접목된 시스템을 구축하기 ...
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태백 황지초 핸드볼팀 '회식비' 쏜 최태원 회장 2023-06-23 18:09:05
싶은 일이요? 마라탕(맵고 얼얼한 중국식 탕 요리) 먹고 싶어요!” 대한핸드볼협회가 인스타그램에서 운영 중인 ‘핸드볼TV’에 지난 8일 이런 영상이 하나 올라왔다. 영상 속 주인공들은 강원 태백의 황지초등학교 핸드볼팀(사진) 선수들. 황지초 핸드볼팀은 이미경, 김진이, 원선필, 김보은, 우빛나, 김민서 등 전·현직...
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강율, JTBC ‘웃는 사장’ 합류…이경규-박나래와 치열한 접전 예고 2023-06-22 10:30:12
전 레스토랑 오너라는 화려한 이력에 걸맞은 수준급 요리 실력을 뽐내며 시청자들에게 풍성한 재미를 선사할 전망이다. 중학교 시절부터 요리 자격증을 취득하고 세계 3대 요리학교중 하나인 '이탈리아 ICIF'에서 정식으로 음식을 공부한 강율은 개인 유튜브 채널 '강율TV'를 통해 쿡방, 먹방 등...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…한식 '글로벌 존재감' 2023-06-17 05:36:40
요리학교인 르꼬르동블루와 웨스트민스터 킹스웨이 칼리지 관계자 등에게 제공하는 행사가 열렸다. 메뉴는 수운잡방 조리법에 따른 가지모점이·전계아와 함께 미역국, 수박, 약과였다. 이와 함께 엘리자베스 2세 여왕이 1999년 안동을 방문해서 생일상을 받은 것을 기념하는 의미에서 생일상도 약식으로 차렸다. 설월당...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…英여왕 생일상도 2023-06-17 02:05:34
요리학교인 르꼬르동블루와 웨스트민스터 킹스웨이 칼리지 관계자 등에게 제공하는 행사가 열렸다. 메뉴는 수운잡방 조리법에 따른 가지모점이·전계아와 함께 미역국, 수박, 약과였다. 이와 함께 엘리자베스 2세 여왕이 1999년 안동을 방문해서 생일상을 받은 것을 기념하는 의미에서 생일상도 약식으로 차렸다. 설월당...
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납품에서 제조까지 차별화된 기술력으로 승부한다, 부곡스텐레스㈜ 홍완표 회장&홍성박 대표 2023-06-16 15:19:30
삶에도 불구, 틈틈이 공부에 매진했고 중고등학교 과정을 거쳐 대학교까지 졸업하는데 성공했다. 포기하지 않고 하면 된다, 할 수 있다, 해보자는 다짐 아래, 원하는 목표를 이뤄냈고, 이는 곧 부곡스텐레스의 성장에도 많은 영향을 끼쳤다. 현실에 안주하지 않고 끊임없이 도전하는 것 또한 부곡스텐레스만의 경쟁력이...
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