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[Travel] 리츠칼튼 서울 표길택 총괄 셰프 "새우는 장수, 우엉은 번성 상징…눈과 입이 즐거운 요리" 2013-01-27 16:58:16
고구마, 달걀(다마고), 청어알, 무와 당근 초절임 등으로 구성됩니다. 이 메뉴들 모두 각각 의미를 지니고 있어요.” 차새우조림은 새우처럼 허리가 굽도록 건강하게 오래 살기를 기원하는 장수의 의미를, 우엉은 길게 잘 뻗은 뿌리처럼 집안 대대로 번성하기를 기원하는 뜻을 담았다. 청정함을 의미하는 연근은 깨끗한...
소맥·치맥 즐기다간…바람만 스쳐도 '통곡' 합니다 2013-01-25 17:03:46
바닷가재 청어 정어리 고등어 꽁치 등도 과식하지 않는 것이 좋다”면서 “음료수 중에도 과당이 많이 포함된 콜라 사이다 등 청량음료와 과일 주스는 요산을 증가시켜 통풍을 악화시킬 수 있다”고 말했다. 반면 커피는 요산 배설을 촉진하는 것으로 알려져 있다. 쌀 보리 밀 메밀 감자 고구마와 같은 곡류, 우유 치즈...
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