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[초보 새댁을 위한 추석 요리 특강] (2) 밥솥으로 뚝딱 만드는 추석 음식 2013-09-17 13:12:21
담가 핏물을 빼둔다.2. 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해준다.3. 은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을 벗겨내고, 당근은 밤톨 크기로 깎고, 양파와 배는 강판에 갈아 즙을 만들어 준다.4. 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간 정도 재워 양념이 배...
'얼린 우유'로 만드는 우리 가족 건강 빙수 2013-08-20 11:02:23
토마토를 십자 모양으로 칼집을 내주고 끓는 물에 30초 정도 데쳐준다. 2. 껍질을 벗겨준 다음 토마토, 사이다, 매실청, 소금 약간을 넣고 곱게 간다. 3. 통에 넣어 냉동실에 얼리고 2-3시간 간격으로 2-3번씩 포크로 긁어 샤베트 상태로 만든다. 4. 토마토 작은 것1개와 설탕을 버무려 토핑을 만든다. 5. 토마토 샤베트에...
신사면옥, 맛으로 승부하는 갈비집으로 눈길 2013-08-19 16:29:48
갈비에 칼집을 고루 내어 국내산 천연 재료를 넣은 양념장에 재워야 고기의 육질을 부드럽게 해줘 고기 본연의 맛과 적절히 배인 양념장의 맛을 함께 느낄 수 있다. 또한 돼지갈비는 간이 어떻게 배었느냐에 따라 그 맛이 천차만별이며 양념이 잘 배인 갈비라도 어디에 굽느냐에 따라 맛의 차이가 크다. 돼지갈비는...
먹이기만 잘 먹여도 면역력이 '쑥쑥' 2013-08-14 13:59:50
차선책이다. 아이들이 좋아하는 소시지는 칼집을 내어 한 번 삶는 것이 좋다. 통조림의 경우 안에 들어있는 국물과 기름을 버린 후 뜨거운 물로 데쳐 사용한다. 성인이 되어 식습관을 개선하기는 정말 어려운 일이다. 어렸을때부터 자연의 맛을 즐기게 하여 자연스럽게 미각을 길들이는 것이 좋다. 무더운...
안녕하세요 외모 집착 언니, 동생 피 말리는 질문 "나 예뻐?" 2013-08-06 23:17:05
탓에 '두부에 칼집'이라는 놀림을 당하기도 했다"고 말해 안타까움을 자아냈다. 안녕하세요 외모 집착 언니 사연을 접한 네티즌들은 "안녕하세요 외모 집착 언니 참 안타깝다" "어린 나이에 얼마나 성처가 됐으면" "안녕하세요 외모 집착 언니, 지금 충분히 예뻐요" 등의 반응을 보였다. (사진출처: kbs2 '대국민...
[사설] 아소 씨, 망언은 철회되는 게 아닙니다 2013-08-02 16:55:20
칼집에 되집어넣는 용도로 쓰는 말이 아니다.망언은 이미 자신을 떠난 것으로써 그것에 대해서는 오직 개인적 후회와 타인에 대한 진지한 사과가 있을 뿐이다. 나치를 모범사례로 삼는 일본의 고위관료를 세계인들은 지금 의아하게 쳐다보고 있다. ▶ 한혜진 사주 보니 "웬만한 남자로는 감당이…" ▶ 이효리, 결혼...
초복 D-1…보양식 만들기 어렵지 않아요 "밥솥으로 뚝딱" 2013-07-12 11:38:22
아래 양쪽에 칼집을 내어 구멍을 뚫는다. 2. 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀을 채워 넣는다. (찹쌀은 2시간 정도 불리는 것이 좋다.) 3. 닭 안에 수삼, 대추, 마늘을 넣어서 다리를 엇갈리게 하여 고정시킨다. 식성에 따라 걸쭉한 국물을 원하면 찹쌀의 반을 닭의 밖으로 꺼내 조리한다. 4. 3을 내솥에 넣고 닭의 반이 잠길...
현아 물 좋은 자몽, 카페의 1만원대 꿀자몽을 3천원에? '피자먹는 규 제쳐' 2013-07-05 16:25:47
자몽'은 자몽에 칼집을 내준 후 연유를 뿌려주면 끝. 단 14초면 완성되는 초간단 레시피로 박수를 받았다. 이를 맛본 박명수와 유재석은 처음엔 미지근한 반응을 보였지만 먹으면 먹을수록 "이거 맛있다" "이걸로 장사해야겠네" 등의 반응을 보여 웃음을 자아냈다. 투표 결과 현아의 '물 좋은...
강호동, 치킨에 고깃집까지…요식업 대박 비결은? 2013-07-05 15:37:58
돈육에 칼집을 넣어 맛을 더했으며, 최고급 수입육을 사용한 소고기의 경우 저렴한 가격과 부드러운 육질로 인기를 끌고 있다. 고기와 함께 구워먹는 계란찜과 전라남도의 전통 묵은지, 감칠맛 나는 동치미 등 서민적이고 한국적인 곁가지 음식을 제공하는 것이 특징이다. 한편, 10년전 직영점 12개로 시작한 ㈜육칠팔은...
현아 물 좋은 자몽, `피자먹는 규` 제치고 야간메뉴 제41호 등극 2013-07-05 09:06:41
자몽`은 자몽에 칼집을 내준 후 연유를 뿌려주면 되는 초간단 레시피로 박수를 받았다. 이를 맛본 박명수와 유재석은 처음엔 미지근한 반응을 보였지만, 먹으면 먹을수록 "이거 맛있다" "이걸로 장사해야겠네" 등의 반응을 보여 웃음을 자아냈다. 또한 현아의 `물 좋은 자몽`은 규현의 `피자먹는 규`를 제치고 야간매점...
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