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계란·우유·버터 없는 빵 2017-09-25 18:18:39
[ 강은구 기자 ] 스무디킹이 계란, 우유, 버터 등을 전혀 사용하지 않고 식물성 재료만 쓴 ‘비건 베이커리’를 25일 내놨다. 서울 중구 스무디킹 을지로입구점에서 모델들이 비건 베이커리를 선보이고 있다. 강은구 기자 egkang@hankyung.com기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [...
계란·버터·우유 없는 빵 나왔다 2017-09-19 17:53:48
[ 김보라 기자 ] 빵을 만들기 위해 꼭 필요한 세 가지는 계란, 우유, 버터다. 이 세 가지 재료를 전혀 사용하지 않은 빵(사진)을 신세계푸드가 개발해 판매를 시작한다. 10년 새 두 배 이상 늘어난 50만 명의 국내 채식주의자를 공략하기 위한 제품이다. 동물성 식품 안전 문제가 계속되고 있는 것도 제품 개발에 영향을...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-19 15:00:02
업계 당혹…"담합 아니다" 170919-0566 경제-0127 11:54 채식주의·에그포비아 확산에 계란·우유·버터 없는 빵 등장 170919-0574 경제-0508 12:00 신용카드로 더치페이 쉬워진다…대표 결제후 분담결제 가능 170919-0579 경제-0510 12:00 "미공개정보로 주식거래하면 불법"…거래소 예방캠페인 170919-0580 경제-0512 1...
채식주의·에그포비아 확산에 계란·우유·버터 없는 빵 등장 2017-09-19 11:54:45
확산에 계란·우유·버터 없는 빵 등장 신세계푸드, 업계 첫 영국채식협회 비건베이커리 인증받아 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 채식주의 인구가 급증하고 살충제 계란 파동으로 이른바 '에그포비아'가 확산하면서 계란·우유·버터 등을 사용하지 않은 빵이 개발됐다. 신세계푸드는 동물성 재료를 전혀 사용하지...
유럽인이 가장 사랑하는 비스킷… 한국서도 1위 2017-09-13 17:26:42
최고 품질의 과자와 빵류를 생산해 전 세계에 공급하고 있다. 오랜 전통과 끊임없는 혁신 개발을 통해, 로투스만의 독보적인 제품 라인과 뛰어난 맛을 소비자에게 소개해 왔다.‘비스코프’는 비스킷과 커피의 합성어로, 커피와 완벽한 조화를 이루는 비스킷이다. 동물성 재료인 계란, 우유 등이 사용되지 않아...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-09-13 17:00:01
판사 09/13 15:44 서울 이덕기 "매주 수요일은 계란 먹는 날" 09/13 15:45 서울 홍해인 복당, 그리고 무소속 09/13 15:47 서울 유형재 여기는 내 자리야 09/13 15:48 서울 유형재 참새의 풍성한 가을 09/13 15:49 서울 유형재 참새의 까치발 09/13 15:49 서울 안정원 머리 아픈 민주당 09/13 15:49 서울...
"국내 연간 1인당 계란 소비 268개…EU 국가들보다 많아" 2017-09-06 15:20:07
"식품 제조회사들은 난백, 난황, 계란분말 등 계란 가공품을 원료로 빵, 과자, 아이스크림, 초콜릿 등을 제조·판매하고 있다"면서 "식품의약품안전처 조사 결과 살충제 성분이 검출된 49개 농장에서 생산된 계란 중 35만개는 이미 가공식품으로 만들어져 유통됐다고 한다"고 우려했다. 이어 "우리나라 1인당 계란 소비량은...
계란자조금, 혼밥족 계란요리 개발 품평회 열어 2017-08-29 09:05:08
간편하고 영양만점 계란 요리 메뉴로 에그 딥, 전자렌지 계란 치즈밥, 카레 빵 그라탕 등 선보여 계란자조금관리위원회(위원장 안영기)는 지난 24일, 서울 마포구 네츄르먼트 쿠킹스튜디오에서 계란요리 품평회를 열었다.이번 품평회는 2017년 브레인 계란영양교실의 메뉴 개발을 위해 열렸으며, 계란자조금과 요리전문가...
"비싸서…불안해서…" 밥상 수난시대, 소비자는 우울하다 2017-08-27 19:06:08
키우는 서울 마포구의 정연수 씨(38)는 “계란처럼 매일 먹는 식품에 살충제가 있다고 생각하니 이제 먹을 게 없다”며 “주부들 사이에서 아예 아파트 공동으로 암탉을 키우는 게 낫겠다는 이야기까지 나온다”고 말했다.먹거리 안전 문제가 어제오늘의 일은 아니다. 1998년 포르말린 통조림, 2000년...
끊이지 않는 먹거리 파동…우지 라면에서 살충제 계란까지 2017-08-27 07:34:56
이달 한국산 계란에서도 피프로닐, 비펜트린 등 살충제 성분이 검출됐다는 소식에 전 국민은 큰 충격을 받았다. 매일 식탁에 오르고 빵이나 과자 등에 널리 사용되는 계란이 살충제에 오염된 것으로 드러나 대형매장에서 계란 판매가 중단되는 사상 초유의 사태가 벌어졌다. 정부는 피프로닐에 오염된 계란을 성인이 하루...
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