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사면초가 외식업체, 로봇 바리스타 '채용'할 수밖에 없는 까닭 2019-12-01 15:06:10
이미 일부 외식업체는 주방 설비를 자동화하고 키오스크(무인 주문대) 사용과 서빙 로봇 도입 등으로 비용 절감을 시도하고 있습니다. 여기에 배달 관련 신사업의 가능성은 매우 큽니다. 외식 배달 수요가 점차 늘어날 전망이라 외식업체들이 신제품 개발로 승부를 볼 수 있단 겁니다. 김봉민 나이스신용평가 책임연구원은...
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[천자 칼럼] '고졸 신화'의 아름다운 퇴장 2019-11-28 17:47:00
머리에 담아 온 뒤에는 공장 2층에 간이 침대와 주방시설을 마련해놓고 밤을 새웠다. 그렇게 세계 최초의 ‘다이렉트 드라이브’ 시스템을 개발했다. 모터와 세탁통을 벨트로 연결해 돌리는 일본식이 아니라 모터로 직접 통을 돌리는 신기술이었다. 이는 LG전자가 세탁기 세계 1위로 올라서는 변곡점이 됐다....
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피자헛, 배달의민족과 비대면 주문·로봇 서빙 도입 2019-11-28 09:46:54
한 번에 할 수 있게 된다. 피자헛은 "점주 입장에서도 주문과 정산을 자동으로 할 수 있어 매장 운영 효율성이 높아진다"고 설명했다. 특히 피자헛 패스트캐주얼다이닝 매장에서는 서빙 로봇을 도입해 주방에서 고객 테이블까지 식기류와 냅킨을 배달하게 한다. 피자헛 홈페이지와 공식 앱에서만 가능했던 방문 포장도...
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[현장+] 6개월 후 전매가능한 '3억' 로또 아파트에 구름 인파 2019-11-23 08:30:02
들어간다. 현관에서 연결되는 팬트리는 주방으로 이어진다. 집안일을 하는 동선을 줄일 수 있는 구조다. 84㎡B형은 탑상형 구조다. 현관에 신발장이 양면으로 들어가고 벽면까지 수납이 가능하도록 꾸몄다. 입구에 팬트리를 따로 마련했다. 수원 하늘채 더퍼스트는 주차장을 100% 지하화해 공원형 아파트로 조성한다. 주민...
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'공유주방'과 '대체육' 주제…코리아 푸드테크 컨퍼런스 22일까지 2019-11-21 17:34:20
공유주방 초기 모델을 정착시키고 푸드 스타트업을 육성하는 미국 키친타운의 러스티 슈왈츠 CEO도 방한한다. 최근 푸드테크에 관한 이야기는 김소형 스탠퍼드대 박사가 발표한다. 이현재 우아현형제들 이사는 배달의 민족이 하고 있는 로봇과 신사업을 소개한다. 대체식품 스타트업인 민금채 지구인컴퍼니 대표, 황성재...
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'양을 기린으로' 바꾸는 감쪽같은 AI 합성…비결은 알고리즘 강화 2019-11-15 17:21:04
재설계해야 한다는 얘기다. 김종환 KAIST 전기전자공학부 교수(로봇지능기술연구소장)는 이런 과정이 필요 없는 새로운 CNN 기술을 개발했다. 추가하는 얼굴만을 신속하게 따로 인식하는 ‘CNN-OICRN(온라인 증가분 식별 네트워크)’이다. ‘특징 벡터’를 새로 설계하는 과정에서 이런 기술이 나왔다....
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최정이 단추로끓인수프 대표 "공유주방서 마케팅·창업 솔루션까지 빌려 쓸 수 있죠" 2019-10-29 18:57:17
기계공학을 전공하고 로봇공학으로 대학원을 마쳤다. 전산보안장비 업체, 영상기기 업체, 스마트TV SW 업체 등도 두루 거쳤다. 외식업과도 인연이 있다. 장병규 크래프톤 의장 소개로 배달의민족을 운영하는 우아한형제들에 합류했다. 회를 배달하는 ‘배민 수산’과 공유주방인 ‘배민 키친’ 등이 최...
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삼성·LG, '에어페어'서 미세먼지 해결할 청정가전 대결 2019-10-25 10:00:01
맞춤형 솔루션을 소개한다. 홈케어 솔루션에는 거실, 주방, 침실 등을 중심으로 반려동물을 키우는 가정을 위한 '퓨리케어 360도 공기청정기 펫', 의류 관리기 '트롬 스타일러', 무선청소기 '코드제로 A9'과 인공지능(AI) 로봇청소기 '코드제로 R9' 등을 전시한다. 스쿨 청정 솔루션으로는...
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`힐스테이트 사하역` 견본주택개관…"사하역 핵심입지" 2019-10-11 10:47:33
위한 주방 하부급기 시스템과 초미세먼지까지 걸러낼 수 있는 헤파필터(H13등급)를 장착한 환기시스템도 설치할 예정이다. 이밖에 단지 중앙에 녹지광장이 있어 자연친화적인 아파트로 조성될 예정이다. 단지 내에는 가벼운 산책을 할 수 있는 건강둘레길과 어린이 놀이터 등이 조성돼 쾌적한 환경에서 여가를 즐길 수...
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"롯데를 망하게 할 기업 찾아라"…청년 스타트업 발굴해 전폭 투자 2019-10-10 16:26:07
주방이라는 사업 아이디어로 위쿡 론칭을 준비하는 단계였다. 롯데액셀러레이터는 위쿡에 입점할 사업자 모집과 부동산 업체 연결에 중점을 두고 지원했다. 공유주방이란 개념이 낯설던 시장에 사업 우수성을 알리기 위해 데모데이, 네트워킹 파티 등을 주최했다. 롯데액셀러레이터는 사업 확장 가능성을 높이 평가해 후속...
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