동원F&B, 프리미엄 직화구이 '그릴리'…'불맛' 입힌 삼겹살·후랑크·닭가슴살 2024-01-17 16:03:45

다양한 라인업을 앞세워 냉장 햄 시장 트렌드를 이끌고 있다. 국내 냉장 햄 시장은 1960~1970년대 ‘분홍 소시지’를 시작으로 사각 햄, 비엔나 반찬용 햄을 거쳐 합성 첨가물 등을 넣지 않은 무첨가 냉장 햄 등으로 맛과 형태가 변했다. 새롭게 떠오르고 있는 차세대 냉장 햄은 직화구이다. 동원F&B는 2016년 업계 최초로...

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동원F&B 3분기 매출 1조2천75억원…작년보다 8.3% 증가 2023-11-01 15:42:37

일반 식품 부문 판매가 늘었고 양반김, 냉장햄 등 신선식품과 유가공 및 음료 부문도 안정적인 매출 성장세를 보였다. 동원F&B는 명절 선물세트 특수, 마케팅 비용 효율화 등으로 영업이익이 증가했다고 밝혔다. 동원F&B의 자회사인 기업간거래(B2B) 식품기업 동원홈푸드는 식자재, 조미식품, 급식, 축산물 유통 등 전 사업...

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• #동원FB 3분기 #동원 #증가 #영업이익 #부문

"진짜 고기가 아니라고요?"…한 입 베어 물었더니 '깜짝' 2023-09-21 21:00:01

한 레스토랑. 매장 입구에 비치된 냉장 진열대 가장 앞쪽 위칸에는 햄, 소시지 등 고기가 가득했다. 콩, 해초류 등 식물성 재료로 육류를 모사한 만든 ‘가짜’ 고기였다. “진짜 고기가 아니라고요?”라며 놀라움을 표시하자, 신세계푸드 관계자는 “대안육의 향·식감식감이 고기에 비해 떨어진다는 인식이 많은데,...

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동원F&B, 아모레 진천부지 매입…"생산 인프라 강화" 2023-09-11 17:26:02

인접해 있다. 동원F&B는 진천 공장에서 냉장햄 브랜드 '그릴리' 제품 등을 생산하고 있다. 동원F&B 관계자는 이와 관련, "생산 인프라 강화 차원에서 부지를 매입했다"며 "아직 용처는 정확하게 정해지지 않았다"고 말했다. eshiny@yna.co.kr sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출…"대체육 대중화 이끈다" 2023-08-24 10:07:20

캔햄 가운데 칼로리(175kcal/100g)가 가장 적다. 기존 동물성 캔햄인 리챔과 비교했을 때에도 칼로리가 40% 이상 적다. 동원F&B는 마이플랜트 오리지널에 동물성 캔햄인 리챔을 20년간 제조·생산하며 축적된 기술력과 노하우를 모두 담았다고 설명했다. 특히, 짠맛은 유지하면서 나트륨 함량을 줄일 수 있도록 독자...

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하림, '닭가슴살햄 챔' 리뉴얼 출시…구교환과 신규 CF 2023-07-10 15:16:27

햄 보다 40% 높고, 지방 함량은 2.4g으로 10분의 1 수준이다. 칼로리는 110kcal로 부담을 줄였다. 하림에 따르면, 24시간 냉장 숙성한 닭가슴살을 사용해 퍽퍽함 없이 부드러운 맛이 특징이다. 챔은 '오리지널맛'과 매콤한 '할라피뇨맛' 2종으로 구성했다. 전국 이마트와 홈플러스 등 오프라인 할인점과...

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• #하림 39닭가슴살햄 #닭가슴살 #하림

설 음식 `소비기한`은?…"가래떡 3일 안에 드세요" 2023-01-22 08:17:22

실온보관시 소비기한이 28시간으로 제시됐다. 냉장만두 2개 품목은 유통기한이 7일로 돼 있지만 실험을 통해 제시된 소비기한 참고값은 9∼11일이었다. 냉장 만두피는 유통기한(15일)보다 하루 긴 16일까지 소비가 가능했다. 만두 속 재료 등으로 많이 쓰이는 두부의 경우 20개 품목으로 실험한 결과 제품별로 소비기한이...

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• #설 음식 #소비기한 #유통기한 #제품 #가래떡 #경우 #보관

과일포장, 스티로폼 대신 종이로…선물세트도 '친환경 소비' 확산 2023-01-15 17:21:22

도입했다. 냉장 축산 선물세트 중 약 40%인 15개 품목, 수산 선물세트 중 약 20%인 7개 품목 포장재를 스티로폼을 사용하지 않고 종이 재질로 바꾼 것이다. 친환경 선물세트는 실제 소비자들에게도 좋은 반응을 얻고 있다. 이마트가 지난달 1일부터 이달 8일까지 설 선물세트 사전예약 기간 매출을 분석한 결과, 친환경...

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• #과일포장 스티로폼 #선물세트 #친환경 #포장 #종이 #스티로폼 #과일

"잔뜩 기대했다가 실망? 싹 바꿨다"…요즘 뜨는 설 선물 2023-01-15 08:49:24

선물 세트에 '스티로폼 제로' 전략을 도입했다. 냉장 축산 선물 세트 중 약 40%인 15개 품목, 수산 선물 세트 중 약 20%인 7개 품목의 포장재를 종이 재질로 바꿨다. 이를 통해 약 1.5t의 스티로폼을 줄일 것으로 예상했다. 아이스팩 성분 또한 물·전분으로 전환했고, 아이스팩 포장지 역시 단일재질에 분리수거가...

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• #잔뜩 기대했다가 #선물 #세트 #친환경 #종이 #포장 #사용 #포장재