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[천자 칼럼] 장롱 속 돈다발 2022-11-18 17:59:34
확산 이후 경제적 불확실성 증대로 국민의 현금 보유 성향이 높아진 점, 불황으로 자영업자 등을 통한 화폐 환수가 원활하지 않은 점 등이 원인으로 꼽히지만 지하경제로 흘러갔을 가능성도 배제할 수 없다. 2011년 전북 김제 마늘밭에 묻혀 있던 110억원이 대표적 사례다. 검찰이 18일 뇌물수수·정치자금법 위반 등의...
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"비건 다시다, 고향의 맛 날까?"…콩으로 고기향 낸 조미료 등장[하수정의 티타임] 2022-10-27 14:57:11
국산 조미료 1호인 '미원'이 장악했다. 사탕수수 원당을 미생물 발효시켜 만든 발효조미료로 1세대로 꼽힌다. CJ제일제당(당시 제일제당)은 1963년 ‘미풍’, 1977년 '아이미'로 미원에 도전장을 던졌지만 그 벽을 넘지는 못했다. 그러다 1975년 CJ제일제당이 새로운 개념의 종합조미료인 다시다를...
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파크 하얏트 서울, 이탈리아의 예술적 감성이 깃든 가을 주말 브런치 선봬 2022-10-05 12:00:10
구워 육즙과 풍미를 가득 담은 미국산 프라임 소고기 안심스테이크, 당일 공수한 신선한 해산물을 곁들인 이탈리아식 스튜 광어 카르토치오, 레몬과 마늘 버터를 올려 오븐에 구운 캐나다산 랍스터, 스페인산 최고 등급의 이베리코 베요타 토마호크 스테이크, 감귤 소스와 브로콜리 크림으로 즐기는 바삭한 닭고기 구이,...
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임영근 영주 숲과숲사이 대표, ‘스타임업인상’ 수상 2022-08-04 09:37:08
대표는 단산면 마락리 일대에 대규모로 산마늘과 임산물(곰취, 취나물, 다래, 마가목, 눈개승마 등)을 재배하면서 한국임업진흥원 교육생들에게 현장실습과 체험의 장을 제공해 재배기술 보급에 힘써 임업인들의 소득을 향상 시킨 공로를 인정받았다, 임 대표는 “현재 명이나물 재배지 작업로에 800m 길이의 다래숲터널...
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섬 전체가 천연기념물 한번은 꼭 가봐야할 곳, 홍도 2022-06-28 15:51:39
유래된 명이나물(산마늘)처럼 홍도 사람들에게 먹거리는 물론 생활용품으로까지 쓰인 각별한 존재다. 홍도 주민은 보릿고개가 오면 원추리 잎으로 나물을 만들어 먹으면서 배고픔을 견뎌냈다. 원추리꽃이 지고 나면 원추리잎을 잘라 새끼를 꼬아 띠 지붕을 잇고 배 밧줄, 광주리 등 생활에 필요한 필수도구를 만들어 쓰면서...
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산림청, 6월 ‘이달의 임업인’에 박혁배 씨 선정 2022-06-03 13:13:55
넓은 잣나무림을 관리하며 임산물을 재배하는 산림복합경영을 하고 있다. 그는 지역 대표 임산물인 잣 열매를 수확하면서 동시에 잣나무 아래에 참나무류 원목 3만여 개를 활용해 표고버섯과 두릅, 취나물, 더덕, 산마늘, 음나무 등 유기농 인증을 받은 산나물류를 함께 생산해 판매하고 있다. 생산한 임산물을 이용해 표고...
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산림청, 봄 산나물 판매기획전·요리교실 마련 2022-04-22 10:40:49
= 산림청은 산나물 소비 촉진과 판로 다양화로 임업인을 돕기 위해 한국임업진흥원과 함께 봄맞이 제철 산나물 온·오프라인 기획전을 진행 중이라고 22일 밝혔다. 다음 달 중순까지 이어지는 기획전에서는 54개 업체가 두릅, 산마늘 등 생채 산나물과 장아찌, 건나물 등 가공품을 판매한다. 온라인 기획전은 네이버쇼핑과...
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`경제적 자유`를 숫자로 적어라…빚더미에서 일어선 비결 [부터뷰] 2022-04-01 17:30:18
시골 텃밭에 농사하시면서 닭, 돼지 키우고 파, 마늘, 배추 있으니 뽑아먹으면 돼요. 우리 어머니는 돈을 벌려하지 않아도 이미 부자인 거예요. 핵심은 돈을 벌기 위해 일을 하지 않아도 될, 경제적 자유를 가졌다는 거예요. 그런데 이런 사람들도 있죠. 한 달에 1천만 원, 혹은 1억 원을 벌기도 하죠. 노동으로 벌어서...
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[책마을] 식물이 지닌 '치유의 힘' 2022-03-25 17:36:39
미나리냉이, 박쥐나물, 산마늘, 우산나물 등이다. 책에선 산나물에 대한 저자의 애정이 듬뿍 묻어난다. 그는 “산을 오를 때 산나물 이름 열 가지만 알아도 산행이 즐겁다”며 “천천히 산을 오르면서 산나물을 찾아보고 사진을 찍는 게 정상을 가는 것보다 더 재미있다”고 말한다. 친절함도 돋보인다. 산나물 구조와 생장...
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산림청, 올해 케이-포레스트 푸드 품목 20가지로 확대 2022-02-25 10:58:10
복분자딸기, 산딸기, 잣, 은행, 고려엉겅퀴, 두릅, 산마늘, 마, 오미자, 구기자다. 지난해 시범사업으로 운영했던 밤, 감, 호두, 대추, 고사리, 표고버섯, 취나물, 도라지, 더덕, 산양삼에 더해 올해는 20개 임산물이 상표 대상이 됐다. 산림청은 케이-포레스트 푸드 소비체험단과 청년임업인 협의체 등을 운영해 효율적이...
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