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올해 장보고대상에 '조선업의 아버지' 신동식 2025-12-16 11:00:04
수산부가 16일 밝혔다. 올해 93세인 신 회장은 한국 조선업 육성에 기여한 인물이다. 박정희 정부 초대 경제수석과 해사행정특별심의위원장을 지냈으며 조선 기술 전문 용역회사 한국해사기술을 인수해 50년 넘게 운영해왔다. 그는 우리나라에 제대로 된 선박설계 기술이 없던 시절부터 조선해양산업의 기틀을 다져 오늘날...
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해수부, 자리젓·숭어어란 수산식품명인 지정 2025-12-16 11:00:01
= 해양수산부는 대한민국 수산식품명인으로 고창덕(자리젓) 씨와 최태근(숭어어란) 씨를 새로 지정한다고 16일 밝혔다. 제15호 명인으로 지정된 고 씨는 30년 이상의 경력이 있는 자리젓 제조 전문가로, 제주 지역의 전통 식품인 자리젓(자리돔으로 담근 젓갈)의 제조 방식을 계승하고 있다. 제16호 명인이 된 최 씨(전남...
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경북 수산물 브랜드 '바다주이소' 참여 모집 2025-12-15 17:52:05
경상북도가 경북 수산물의 신뢰성 확보와 브랜드 마케팅 육성을 위해 인증 브랜드인 ‘바다주이소’ 사용 참여 희망 업체를 모집하고 평가를 거쳐 6개 업체를 선정했다. 6개 기업은 천연식품(경주), 대호수산(영덕), 태양수산(경주), YMF(안동), 문경미소(문경), 햇살바다(포항)다.
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이마트, 신세계푸드 공개매수...티엠씨 신규상장 - 와우넷 오늘장전략 2025-12-15 08:57:58
확대하고, 진도에 수산 종자 실용화 센터를 조성해 고수온 등 기후 변화에 대응한 종자 연구와 현장 기술을 지원해. 안정적인 물김 생산을 위해 김 육상 양식 기술을 개발하고, 친환경 수산물 인증 직불제 지원 등을 통해 친환경 김 양식 기반도 강화. #SPC삼립 #교촌에프앤비 #해태제과식품 #CJ프레시웨이 #이지바이오 2....
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밖에 나갈 일 아예 없네…브루노마스도 즐긴 '호캉스' 어디길래 2025-12-14 19:17:22
도요스 수산시장에서 주 2회씩 해산물을 직접 공수해온다. 오픈 키친에서 셰프의 손놀림을 지켜보는 재미가 있었다. 사케 소믈리에가 추천하는 세계 각지의 주류도 음식의 풍미를 더했다. 이탈리안 레스토랑 ‘피네스트라(Finestra)’에서는 미슐랭 출신 셰프 안드레아 스파고니의 파스타와 스테이크가 테이블에 오른다....
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방어회, 젊은 세대의 겨울 잇템 되다 2025-12-13 12:11:35
자매수산, 석계역 남해바다마차는 웨이팅이 주말 기준 기본 한 시간 반이다. 남해바다마차와 바다회사랑은 각각 세 시간 반, 두 시간 반까지 길어지기도 한다. 방어 인기가 올라가서 먹기도 힘들어지고 가격도 올라가자 대안들도 생겨났다. 코스트코에서는 연어회를 밀봉하여 판매하듯 방어회 필렛(손질이 모두 끝나 썰기만...
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"한국 고등어 살래요" 아프리카 손님 몰리더니…'대박' 2025-12-13 08:28:47
노르웨이가 수산자원을 보호하기 위해 고등어 생산량 제한 정책을 시행한 점 등이 영향을 미쳤다는 분석이 나온다. 당초 공동어시장에서 위판되는 사료용 고등어는 크기가 작아 국내 소비가 제한적이었고, 가격도 한 상자당 2~3만원대에 그쳤다. 그러나 아프리카 국가들이 이를 식용으로 활용하기 위해 수입하기 시작하면서...
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"양준혁 떼돈 벌겠네"…방어회 한 접시 가격 듣고 '화들짝' [트렌드+] 2025-12-13 07:39:06
지난 9일 노량진수산시장 수산물 직판장 경매 현장을 찍은 한 유튜브 채널의 영상을 통해 알려진 방어 가격이 화제가 됐다. 영상을 보면 지난 주말 수산물 직판장에서 1kg짜리 국산 축양 방어 경매가는 5만원에 근접했다. 2주 전에 비해 무려 30% 넘게 폭등한 가격이다. 이 정도 크기 방어를 회로 요리하면 보통 2인분 정도...
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'K어묵' 삼진식품, 청약 경쟁률 3,224.76대 1…올해 IPO 최고치 2025-12-12 17:07:59
어묵의 고유성을 유지하면서도, 수산단백질 기반의 고기능성 식품 개발을 통해 제품 가치를 고도화하고 있다. 특히 ‘2025 CES(Consumer Electronics Show)’에 참가해 ‘블루미트 파우더’ 등 지속가능한 미래 수산식품 솔루션을 공개하며, 글로벌 시장에서도 그 기술력과 혁신성을 인정받고 있다. 한편, 삼진식품은 오는...
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돌고래는 탐색, 범고래는 사냥…연어잡이에 놀라운 전략적 동맹 2025-12-12 16:01:35
겸 해양수산연구소 해양포유류연구부장 등은 이런 내용을 담은 논문을 학술지 '사이언티픽 리포츠'에 11일(현지시간) 발표했다. 아울러 영상과 사진 등도 논문 보충자료로 공개했다. 연구진은 2020년 8월 15일부터 20일까지 캐나다 서남부 브리티시컬럼비아주(州) 연안 밴쿠버 섬 근처에서 범고래(Orcinus orca)와...
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