횡성한우 부산물도 명품…'별우별미' 레시피 북 출간 2018-07-11 10:44:41

횡성한우 부산물도 명품…'별우별미' 레시피 북 출간 (횡성=연합뉴스) 김영인 기자 = 강원 횡성군이 명품 횡성한우의 부산물 브랜드인 '별우별미'를 활용해 소비자가 쉽게 따라 할 요리방법을 수록한 '별우별미 레시피 북'을 이달 중 출간한다. 별우별미는 횡성한우의 특별한 부위로 만들어...

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• #횡성한우 부산물도 #횡성한우 #우별미 #부산물 #대창

횡성한우, 4년 연속 대한민국 명가명품 대상 수상 2018-06-21 16:06:45

우 사육농가 사양조사, 섬세 마블링 생산방법 등 소비자에게 더욱 안전하고 맛 좋은 한우를 제공하기 위한 과학적인 연구를 지속하고 있다. 이외에도 횡성한우 부산물 '별우별미', 횡성한우 소뿔 전통공예 '소예' 등 다양한 브랜드 가치 개발을 통해 먹거리를 넘어 문화·예술 영역까지 횡성한우의 기반을...

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• #횡성한우 4년 #횡성한우 #대한민국 #대상 #신뢰

[여행의 향기] 눈·배·마음까지 채워주는 곳… 다시 올까, 시즈오카 2018-05-20 15:03:28

한눈에 담을 수 있다.녹차, 와사비, 검은 어묵이 별미자타공인 ‘녹차 왕국’인 일본에서도 시즈오카는 일본 내 녹차 생산량의 45%를 차지하는 최대 녹차 생산지다. 양뿐만 아니라 품질도 최고 수준으로 평가받고 있다. 시즈오카에는 다도 체험은 물론 녹차를 활용한 갖가지 요리와 녹차 관련 상품이 다양하게...

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• #여행의 향기 #후지산 #시즈오카 #코스 #일본 #녹차 #온천 #어묵 #이즈 #등산 #지역

[연합이매진] 뭍과 하나 된 남도 끝자락의 섬·섬·섬 2018-02-09 08:01:26

인근 넙도 어민들이 국을 끓여 먹어보니 별미였고, 전국 최초로 매생이 양식에 성공했다. 펄펄 끓여도 김이 나지 않은 매생잇국을 처음 먹다 보면 입천장을 데기에 십상이라 '미운 사위에게 매생잇국 준다'는 말이 있다. 대나무 지주를 꽂고, 채취하기까지의 매생이 양식은 섬사람조차 고개를 설레설레 흔들 정도로...

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• #연합이매진 뭍과 #고금도 #신지도 #완도 #바다 #매생이 #은빛 #개통 #풍경 #조약도 #대나무

한식뷔페 자연별곡, 샐러드바 개편…게장 등 한식 강화 2018-01-31 11:07:31

있는 '밥도둑 한상', 퓨전 한식인 '별미 한상', 제철 딸기 메뉴를 선보이는 '딸기 한상' 등으로 구성했다.양념게장, 낙지젓갈, 동태전골 등 겨울철 인기 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있다. 즉석 철판 우삼겹 구이도 선보인다.제철 밀양 딸기를 이용한 디저트 7종도 선보인다.가격은 성인 기준 평일...

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• #한식뷔페 자연별곡 #개편 #선보

바다거북 무차별 밀렵한 '바다의 집시', 말레이서 덜미 2018-01-15 11:02:31

추가로 발견하고 용의자로 지목된 바자우 족 수 명을 입건했지만, 증거 불충분 등을 이유로 전원 석방해야 했다. 바다거북의 배딱지는 한약재와 세공용 소재 등으로 쓰이며, 고기는 특이한 식재료를 찾는 이들에게 별미로 간주된다. 말레이시아 해경 당국자는 "지난해 셈포르나에서 적발된 외국인들은 바다거북의 배딱지와...

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• #바다거북 무차별 #바다거북 #고기 #바다 #말레이시아

[여행의 향기] 후삼국 바다를 주름잡은 '능창장군의 전설'… 몽고군도 못꺾은 '압해도 민초'의 항전 정신 2017-12-03 15:51:29

먹는 낙지호롱구이가 별미다. 호롱은 볏짚의 우리말이다. 살짝 쪄낸 낚지를 볏짚에 둘둘 말아 양념을 바른 뒤 다시 살짝 구워 먹는 요리다. 토종 무화과의 꿀맛 같은 느낌주인 할머니는 무안군 일로읍이 고향이다. 가란도로 시집와서 내내 살았다. “일로 월항리가 고향인디 뭐 할라고 여그까지 와버렀어라우. 일은 안...

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