지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
혁신적 한식, 판 깔아주는 CJ…이선호 '글로벌 셰프 육성' 속도 2023-06-11 18:39:09
1층에 마련된다. 공모에서 선발된 셰프에게 조리 공간이 포함된 식당을 빌려주고 교육 컨설팅과 마케팅을 지원한다. 셰프당 임대 기간은 석 달이다. 임대료와 관리비는 받지 않는다. CJ제일제당은 새롭게 식당을 운영하는 셰프들이 감당할 수 있도록 초반에 적은 좌석으로 시작한 뒤 점차 규모를 확대하는 방안을 검토하고 ...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"강남식당 임대료 공짜" CJ, 신진셰프 위한 한식 팝업 연다 2023-06-11 14:47:36
셰프에게 조리공간이 포함된 식당을 빌려주고 교육 컨설팅과 마케팅을 지원한다. 셰프당 임대 기간은 석달이다. 임대료와 관리비는 받지 않는다. CJ제일제당은 새롭게 식당을 운영하는 셰프들이 감당할 수 있도록 초반에는 좌석 규모를 적게 시작한 후 점차 규모를 확대하는 방안을 검토할 계획이다. 소비자들의 반응에...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
하남시, 감일동에 '다함께돌봄센터 8호점' 개소 2023-06-07 16:05:57
71㎡ 시설로, 활동실과 사무공간, 화장실 및 조리공간 등을 갖추고 있다. 정원이 22명인 이곳에서는 기본서비스인 출결확인 및 급간식 지원을 비롯해 놀이·휴식, 숙제·독서지도, 언어활동 등 다양한 프로그램을 운영할 예정이다. 운영시간은 학기 중에는 오후 1시부터 8시까지, 방학기간은 오전 9시부터 오후 6시까지이다...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
매출 100억→2353억 '껑충'…'세계 1위'가 찾는 한국 기업 [김병근의 남다른中企] 2023-05-10 13:17:07
컨테이너로 바꾸면 어떤 장점이 있는지 조리있게 설명하는 프레젠테이션이 끝나자 에어버스 관계자들이 몇 마디를 주고 받은 후 그를 쳐다보며 말했다. "해봅시다." 연 매출 100억원대 중소기업 에이스엔지니어링은 이렇게 세계 1위 항공사 에어버스의 항공기 동체 및 날개 운송을 책임지는 강소기업으로 도약했다. 당시...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
"K-푸드 세계화 확산"…CJ제일제당, 한식 셰프 기른다(종합) 2023-05-02 13:48:29
한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스와 한식 파인 다이닝 실습을 운영한다. CJ제일제당은 이번 프로젝트의 실행력을 극대화하기 위해 식품성장추진실 산하에 전담 조직을 신설하고 전문 인력도 보강했다. CJ제일제당 관계자는 "비비고 브랜드 등 가공식품을 앞세워 'K-푸드 세계화 1.0'을 일군 데...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[게시판] 해수부, 대한민국 수산식품명인 모집 2023-04-27 11:00:06
다음 달 22일부터 6월 2일까지 '대한민국 수산식품명인'을 모집한다고 27일 밝혔다. 수산식품 제조·가공·조리 분야에 20년 이상 종사했거나 수산식품명인으로부터 전수 교육을 5년 이상 받고 10년 이상 종사한 사람 등이 신청할 수 있다. 수산식품명인으로 지정되면 제품에 '대한민국 수산식품명인 표시'...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
맨해튼 사로잡은 '뉴욕의 백종원'…"한식으로 미쉐린 딸 것" 2023-04-06 17:46:32
조리법을 가미한 ‘퓨전 레스토랑’이 주류다. 안토의 창업자인 재미동포 토니 박 QB호스피탈리티 대표(사진)도 안젤리나(베이커리), 안토야(바비큐), 캐서린(칵테일바) 등을 맨해튼에서 줄줄이 성공시키며 현지 요식업계의 주목을 받은 인물이다. 이탈리아 시칠리아에서 태어나 팔레르모의 요리학교(Scuola Alberghiera)를...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
대한민국 수산식품 11호 명인에 전통명란제조 장종수 대표 2022-12-14 11:00:07
장 명인은 2006년 수산제조부문 대한민국 명장인 부친으로부터 전통명란 제조법과 저염명란 제조법을 전수했다. 해수부는 우리 전통 수산식품의 우수성을 알리고 계승·발전시키기 위해 1999년부터 전통 방식의 수산물 제조·가공·조리 기능을 보유한 사람을 대한민국 수산식품명인으로 지정하고 있다. 명인으로 지정되면...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
'대한민국 식품명인'에 오명숙·송인생씨 신규 지정 2022-12-07 14:31:09
'가리구이'(떡갈비)다. 농식품부는 오 명인이 조선요리제법의 '섭산적', 시의전서와 조선요리학의 가리구이와 유사하게 조리법을 복원하고 있다고 설명했다. 송인생 명인의 지정 품목은 홍삼이다. 송 명인의 홍삼제조 기능은 소호당집에 있는 인삼재배법과 홍삼 제조법에 가깝다. 송 명인의 부친은 고(故)...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
배달·요리·집안 쓰레기 배출까지…일상 속으로 파고든 로봇 2022-12-05 16:34:29
조리한다. 웨이브 관계자는 “로봇으로 안전하고 효율적인 주방 운영이 가능하며 로봇이 정확하게 조리하기 때문에 모든 손님이 균등한 맛을 즐길 수 있다”고 설명했다. 웨이브의 주방 로봇은 62가지 이상의 식재료를 단 2g 이내의 오차로 정량 조합할 수 있다. 최대 350종 이상의 메뉴와 30개 이상의 브랜드를 취급한다....
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
