'장 담그기' 유네스코 등재에 식품기업들 "수출 확대 기대" 2024-12-04 11:29:48

높이고 짠맛은 낮추며 매운맛을 부드럽게 조절했다. 또 지속 가능하고 건강한 먹거리에 대한 관심을 반영해 글루텐이 없는 유기농 제품으로 만들었다. 샘표는 또 자연 발효한 콩 발효액과 채소 우린 물로 만들어 무침이나 볶음, 국물 요리에 쓰는 소스인 '연두'가 순식물성이면서도 고기와 같은 깊은 맛을 낸다는...

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• #장 담그기 #소스 #고추장 #장류 #제품 #샘표 #해외 #전통 #매출 #대상 #CJ제일제당

[주니어 생글 기자가 간다] 책 읽기 딱 좋은 계절 가을 독후감을 써 보세요 2024-11-03 21:05:22

읽었습니다. 단맛, 짠맛, 매운맛, 신맛, 쓴맛 등 다섯 가지 맛을 내는 오미자처럼 ‘미자’라는 이름을 가진 사람들이 각각의 맛으로 하루를 살아가는 내용입니다. 첫 번째 미자는 청소부입니다. 활기차게 살아가지만, 사람들이 “청소나 해라”라며 핀잔을 줘 쓴맛을 느낍니다. 두 번째 미자는 스턴트 배우입니다. 바다에...

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• #주니어 생글

편의점서 불티나더니…'김혜자 도시락' 확 달라진 까닭 [김세린의 트렌드랩] 2024-10-19 21:25:21

고정관념을 깨고 이전에 없던 ‘단짠맛’(달고 짠맛) 감자칩 영역을 개척했다는 평가를 받았습니다. 총 2년이 넘는 연구개발 기간 29번의 도전 끝에 국산 아카시아꿀과 프랑스산 고메버터로 단짠맛을 완성했다는 게 회사 측 설명입니다. 실제 10년간 허니버터칩의 누적 매출은 지난달 기준 5500억원으로 늘었고 연평균 매출...

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• #편의점서 불티나더니김혜자

"전 국민이 7봉지씩 먹은 셈"…10살 된 '국민 과자' 뭐길래 2024-10-15 10:04:32

특유의 달콤하고 짭짤한 맛으로 인기를 끌면서다. 기존 짠맛 위주였던 감자칩 시장에서 차별화된 제품이라고 평가받기도 했다. 그 결과 출시 100일 만에 매출 50원을 돌파했다. 이에 해태제과는 출시 8개월 만인 2015년 4월 공장 증설을 결정해 1년 만에 신공장을 완공했다. 출시 이후 10년간 허니버터칩의 누적 매출은 지...

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• #전 국민이 #허니버터칩 #출시 #해태제과 #국민

'기내식 비빔밥' 어쩐지 맛있더라니…'몰랐던 사실' [차은지의 에어톡] 2024-09-28 10:49:53

능력이 저하되는데 짠맛과 단맛의 감각 능력이 약 30%까지 떨어진다고 한다. 이에 항공사들은 기내식을 만들 때는 간을 조금 더 세게 한다. 단맛과 짠맛 대비 매운맛을 느끼는 감각은 떨어지지 않기 때문에 기내식에서 매운맛 음식들이 상대적으로 인기가 높다. 실제로 올 상반기 국내 주요 저비용항공사(LCC)들의 기내식...

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• #기내식 비빔밥 #기내식 #매운맛 #메뉴 #비빔밥 #제주항공 #매콤

가을엔 ‘알밤’과 상큼하귤…메가MGC커피, 지역상생 돕는 공주알밤과 귤 활용 가을 신메뉴 7종 출시 2024-09-05 09:42:21

짠맛을 동시에 경험할 수 있다. 꾸덕한 초코브라우니 머핀 위에 바삭한 쿠키가 식감을 더한 '브쿠핀(브라우니 쿠키 머핀)'도 세 가지 맛을 입안 가득 느낄 수 있다. 신메뉴 출시 일정에 맞춰 자사 앱을 통해 할인 쿠폰을 지급하고 매장에서는 △가을밤밤 디저트 세트 △밤 아니면 귤 브리또 세트 △브쿠핀과 톡톡...

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• #가을엔 알밤과 #커피 #메뉴 #지역 #가을 #출시

파리바게뜨, 가을 맞이 생크림빵·소보루번 출시 2024-08-29 08:54:15

식빵으로 겉은 바삭하고 속은 찰진 식감이 특징이다. 초신선 생크림앙빵은 우유 생크림과 팥앙금을 넣어 달콤하고 고소한 맛을 살렸다. 소금빵과 소보루빵을 조합한 소금버터 소보루번은 버터의 고소한 풍미와 소금의 짠맛이 조화를 이뤘다고 파리바게뜨 측은 설명했다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #파리바게뜨 가을 #소보루번 #파리바게뜨

삼성 준감위원장 "정경유착 고리, 정치권력 전리품 돼선 안돼" 2024-08-26 14:43:11

위원장은 "소금이 짠맛을 잃으면 가치를 잃는다고 생각한다"며 "정경유착의 고리를 단절하기 위해 준감위에서 말한 것이 어떠한 압박이 돼 돌아오더라도 준감위원장으로서 이번 기회가 대한민국에 정경유착의 고리가 확실하게 끊어지는 계기가 되기를 소망한다"고 덧붙였다. 한경협이 공문을 보낸 4대 그룹 중 현대차그룹은...

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• #삼성 준감위원장

이마트, 백설과 해태 협업 주선…'자일로스 연양갱' 등 3종 출시 2024-07-17 06:00:05

탄생했다. 후렌치파이 오미자청은 단맛, 신맛, 짠맛 등 오미자청의 다섯 가지 맛을 느낄 수 있다. 이마트는 최근 제과 시장에서 '타바스코맛 초콜릿'처럼 생각하지 못한 조합으로 상품을 출시하는 흐름을 반영해 이번 상품을 기획했다고 강조했다. 김효수 이마트 과자 바이어(구매 담당)는 "최근 과자와 초콜릿 등...

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