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'한국인의 밥상' 남해 청정 밥상, 갯장어->참숭어까지 바다에서 낚은 진수성찬 2020-10-08 19:48:00
별미를 맛본다. 참숭어도 별미다. 하동군 섬진강 하구에서 진주만에 이르는 기수지역은 참숭어가 살기 알맞은 조건을 갖춘 곳이다. 언뜻 보기에 잔잔해 보이는 바다지만 그 속의 물살은 그 어느 곳 보다 빠르다. 참숭어들은 그 물살을 이기느라 단련되어 살이 탄탄하다. 하동 앞바다에 참숭어 해상가두리양식을 하고 있는...
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‘워크맨’ 소개된 알가공기업 행복담기의 편의점계란 신제품 ‘동의반숙란’ 선보여 2020-09-29 09:00:01
별미간식을 찾을 때 우선순위로 꼽힐 정도로 대중화된 음식이지만 집에서 만들기에는 귀찮아 편의점계란으로 적절한 제품이다”며 “때문에 우리 제품을 찾는 고객들이 점점 늘어나 이 분들께 더 큰 힘을 전달해 주고자 건강한 식품과 함께 웃음을 전달하고픈 마음으로 메시지가 담긴 동의반숙란을 출시하게 됐으므로 많은...
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혼추족의 '언택트 도시락', 상다리가 부러진다 2020-09-25 15:02:33
음식과 함께 전가복, 블랙앤화이트 마요 새우와 같은 별미 메뉴를 더했다. 가격은 3만9000원이다. 이달 28일부터 10월 4일까지 일주일간 수령 가능하다. 고가의 도시락이 부담스럽다면 1만원 이하로 한끼를 해결할 수 있는 편의점 도시락을 찾으면 좋다. 편의점 CU의 경우 간편하게 명절 분위기를 낼 수 있는 추석 간편식...
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'생생정보' 순두부 짬뽕, 16년 간 장인이 만든 순두부 넣어 '얼큰 고소' 2020-09-24 20:15:00
부드러운 순두부와 얼큰 시원한 짬뽕이 별미인 '순두부 짬뽕'은 16년 간 순두부를 만들어 온 장인에게 새벽마다 순두부를 공수해 만든다. 주인장은 "고소한 맛은 물론 소화를 돕기 위해 콩가루랑 시금치 가루를 넣어 면을 반죽한다. 또한, 방망이로 반죽을 두드려 공기를 빼 쫄깃함을 더했다"라고 밝혔다. 그 외에도 시원한...
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'동네 한 바퀴' 경북 영천, 자호천 고디X오디장림X곰탕 골목 탐방 2020-09-19 19:52:00
탱자나무 가시를 따다가 고디의 속살을 발라내고, 별미 가마솥 고디탕을 끓이는 풍경. 배우 김영철은 향긋한 고디 내음과 함께 즐거운 추억 한 바퀴를 시작한다. 예로부터 5리(2km)에 걸쳐 뻗은 숲이라 하여 이름 붙은 자천리의 오리장림은 평균 수령이 150년 이상 된 아름드리 거목 300여 그루가 장관을 이루는 곳이다....
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롯데호텔 제주, 가을 시즌 메뉴 선봬 ‘가을 정취 담은 제주 토종 음식 맛보러 오세요’ 2020-09-14 11:00:09
가을의 정취를 고스란히 담은 가을철 별미도 있다. 가을 진미로 불리는 꽃게와 슈퍼푸드로 알려진 콜라비를 넣은 ‘꽃게 해물 죽’부터 지방질이 풍부하고 고소한 맛이 일품인 가을 전어, 고등어 스시롤까지 다채로운 메뉴가 준비됐다. 특유의 탱글탱글한 식감에 롯데호텔 특제 버터 소스를 더한 랍스터 버터구이 또한 맛볼...
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'생생정보' 굴 한 상 요리, 굴 구이X 굴 전골X 굴 무침 한꺼번에 즐기는 요리 한 상 2020-09-11 20:18:00
데쳐 수분을 제거해준다. 그 후에 반죽에는 통닭 튀길 때 넣는 튀김 가루를 넣어준다. 그렇게 하면 아이들의 입맛도 잡을 수 있다"라며 굴 탕수육의 맛 비결을 밝혔다. 굴 전골 역시 별미다. 주인장은 "굴 전골을 만들 때 물 대신 육수를 넣어 끓인다. 무, 대파, 건새우 등을 넣고 12시간 동안 진하게 끓여주는 게 맛의...
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집콕엔 배달음식이 진리! 뭐 먹지? 2020-09-09 11:39:00
또 하나의 별미는 마블링 소스와 고블링 소스다. 마요네즈를 베이스로 한 마블링 소스는 마요네즈의 고소함에 약간의 매콤함이 더해져 고추 바사삭의 풍미를 더욱 돋워주는 소스다. 고블링 소스는 마블링 소스보다 매운맛이 강해 매콤함을 즐기는 사람들에게 제격인 소스다. 고추 바사삭을 더욱 맵게 즐기고 싶다면 고블링...
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'생생정보' 제주 통갈치 정식, 통갈치구이X흑돼지구이X전복버터구이 제주 담은 한상 2020-09-08 20:37:00
전복솥밥까지 다채로운 제주의 별미를 맛볼 수 있는 한상 차림이 나왔다. 신선함을 최우선으로 여기는 주인장은 가격보다는 맛을 위해 살아있는 전복을 공수한다. 또한 주낙으로낚은 갈치까지 그 무엇하나 허투로 쓰는 식재료가 없다. 또한 텃밭에서 직접 농사 지으며 식자재 채소를공수하는 주인장의 정성이 그대로...
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'생방송 투데이' 우렁강된장, 쫄깃한 우렁이 듬뿍 든 간 된장에 돌솥밥의 조합 2020-09-08 20:22:00
공개됐다. 인천 강화군 화도면에 위치한 우렁 간된장 맛집은 구수한 간된장에 신선하고 쫄깃한 우렁이가 가득 들어있다. 뜨끈한 돌솥밥이 같이 나와 밥에 싹싹 비벼 각종 채소에 싸먹으면 별미다. 손님들은 "뜨거운 밥과 강된장고의 조합이 좋다", "옛날 집밥이 생각난다"고 평했다. 우렁강된장 외에도 대합강된장,...
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