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`집밥 백선생` 백종원, 아버지 백승탁 캐디 사건 후 `만능간장 레시피 AS` 2015-07-29 03:13:14
간장 레시피의 업그레이드 버전을 소개했다. 백종원은 만능간장 레시피를 이용해 잡채, 가지볶음, 멸치볶음 등 다양한 반찬을 만들었다. 이날 `집밥 백선생`은 손호준 하차 방송이라 의미가 특별했다. 한편 백종원 아버지 백승탁은 충남교육감 출신이다. 백승탁 성추행 혐의를 조사 중인 대전 둔산경찰서가 "골프장...
`집밥 백선생` 백종원 만능간장? 황교익 "인터넷에 다 있어" 2015-07-09 04:45:49
황교익 백종원, 집밥 백선생, 백종원 만능간장, 집밥 백선생 백종원 `집밥 백선생` 백종원을 황교익이 비난했다. `집밥 백선생` 백종원에 대한 황교익의 평은 지난달 30일 한 매체 인터뷰에서 언급됐다. 황교익은 "백종원이 보여주는 음식은 모두 외식 레시피를 따른 것"이라며 먹을 만한 음식 만드는 건 쉽다....
백종원, 아내 소유진 꼬신 비결 보니…'이거였어?' 깜짝 2015-06-10 14:00:12
사진이었다"고 설명하며 "당시 백종원 씨가 '훈제 굴을 포도주와 함께 먹으면 맛있는데 저랑 다음에 같이 먹어요'라고 보냈다"고 말했다.소유진은 mc들이 훈제 굴을 개봉하자 "훈제 굴은 매운 소스를 뿌려 먹으면 맛있다"고 훈제 굴을 즐기는 방법을 소개했다.한편 지난 9일 방송된 tvn...
나트륨 섭취 저감 대안, 바로 '감칠맛' 성분! 2015-05-15 14:05:52
모델에 대해 설명하고, 전통식품인 조선 간장을 비롯해 멸치, 다시마 등의 감칠맛 소재가 나트륨을 저감시킬 수 있다고 밝혔다.강연 후 이어진 방송인 김성경 씨와의 토크에서 류미라 박사는 한국이 세계에서 유례없이 msg에 대한 거부 반응이 심하다고 지적하면서 최근 감칠맛을 이용해 맛을 유지하면서 나트륨을 줄일 수...
나트륨 저감화, 멸치/다시마 등 ‘감칠맛’ 성분이 대안 2015-05-15 13:39:12
모델에 대해 설명하고, 전통식품인 조선 간장을 비롯해 멸치, 다시마 등의 감칠맛 소재가 나트륨을 저감시킬 수 있다고 밝혔다. 강연 후 이어진 방송인 김성경 씨와의 토크에서 류미라 박사는 한국이 세계에서 유례없이 MSG에 대한 거부 반응이 심하다고 지적하면서 최근 감칠맛을 이용해 맛을 유지하면서 나트륨을 줄일...
어간장요리, `두도액젓`으로 감칠맛 살려볼까… 2015-04-23 10:51:56
따라 맛도 제각기 다르다. 5년 숙성된 어간장은 간장 특유의 쏘는 맛이 적어 더욱 부드럽다. 요즘에는 최소 2년 이상의 자연 숙성을 거치는 전통 생산방식을 복원해 친환경식품 시장을 적극 공략하고 있는 추세다. 경기도 파주에 사는 주부 강 모(32)씨는 "결혼 전에는 어간장을 전혀 사용하지 않아서 잘 몰랐는데...
샘표 간장, 새 모델 차승원 2015-04-21 21:36:23
끌고 있는 배우 차승원 씨(사진)를 샘표 간장 브랜드의 새 모델로 기용했다. 샘표는 차씨를 활용해 독자적 콩 발효기술로 담근 ‘양조간장 501’ 등을 적극 알릴 계획이다.[강연회] 한경스타워즈 왕중왕전 투자비법 강연회 (여의도_5.14) [한경스타워즈] 대회 참가자 평균 누적수익률 40%육박! ཆ억으로 4억...
부산 포항돼지국밥·대구 금곡삼계탕·광주 동원게장백반…'명불허전' 전국 맛집 2015-04-17 20:59:31
여수 돌게로 만든 간장게장을 원하는 대로 먹을 수 있는 동원게장백반이 소비자들로부터 인기를 모으고 있다. 전주 남부시장식 국밥을 파는 별미집과 무등산 입구에 있는 닭요리 전문점 증심사중앙식당도 방문자가 많았다. 군산 이성당, 대전 성심당 등과 함께 전국 5대 빵집으로 불리는 궁전제과에도 소비자들이 몰렸다....
찾았다! 맛있는 서울 2015-04-10 20:36:08
있다. 중식 경력 49년의 대만 화교 출신인 대장리 씨가 오너 셰프를 맡고 있다. 그는 꽃빵을 국내에 처음 들여온 주인공이기도 하다.서래마을에서 간장게장·생선구이 등 20여가지 반찬을 무제한 제공하는 산들해반포엔 50대 이상 중장년층 남성이 많이 찾고 있다. 청담동 대표 핫플레이스는 개그맨 윤정수 씨가 운영...
충남 서산 '황토달래' 수확 한창 2014-12-10 09:28:38
음암면 탑곡4리에서 달래를 재배하는 이남식(65)씨는 "달래는 비타민과 칼슘이풍부한 웰빙식품"이라며 "된장찌개에 넣거나 달래무침, 달래간장을 해먹으면 입맛을돋우는데 그만"이라고 말했다. 서산에서는 16개 작목반, 380여 농가에서 320ha에 달래를 심어 연간 800t을 생산하며 연 70억원의 매출을 올리고 있다....
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