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세븐일레븐 "일본식 생라면 즐기세요"…PB탄탄멘 출시 2017-12-22 13:51:58
면발의 식감을 구현했습니다. 김다솜 세븐일레븐 냉장면 담당MD(상품기획자)는 "최근 요리 수준의 품질 높은 냉장면을 간편하게 즐기려는 소비자들이 증가하며 실제로 냉장면 카테고리 매출은 지난해 29.8%증가한데 이어 올해도 41.5% 오르는 등 매년 두 자리 수의 매출 신장율을 보이고 있다"며 "앞으로 다양한 종류의...
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전자레인지로 끓이는 컵라면 2017-11-27 19:23:55
1600원이다.면발과 국물 등 맛과 품질도 개선했다고 농심은 설명했다. 두 가지 조리법에 적합한 면으로 개발해 식감이 더 쫄깃하고 건더기 양도 2배 이상 늘었다. 농심 관계자는 “기존 컵라면은 용기 재질 때문에 80도 온도의 물을 부어 먹는 게 기본이었다”며 “전자레인지로 조리하면 마이크로파 진동이...
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1인 가구 늘자 전자레인지 컵라면 나왔다…'신라면블랙사발' 출시 2017-11-27 11:54:29
적합한 면발로 개발돼 식감이 쫄깃하고, 건더기도 2배 이상 늘렸다.국내 용기면 시장은 급성장하고 있다. 1982년 육개장사발면을 시작으로 35년간 국내 용기면 시장은 300배 넘게 성장했다. 1982년 25억원 규모의 국내 용기면 시장은 현재 7700억원 수준이다.시장조사 전문기관 닐슨코리아에 따르면, 지난해 2조1500억원...
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"정통 베트남 쌀국수 집에서 즐겨요"…이마트 피코크, 쌀국수 출시 2017-11-27 11:06:21
면발 굵기(2.0~2.2㎜)의 1/5 수준인 0.4㎜로 낮춰, 바쁜 아침에 끓이지 않고 그릇에 담아 끓는 물을 부어 바로 먹을 수 있도록 개발했습니다.또 면발 굵기를 얇게 만들었지만, 타피오카 성분을 첨가해 쌀국수 특유의 쫄깃함을 살린 것이 특징이라고 이마트 측은 설명했습니다. 이마트가 PB라인업에 쌀국수를 추가한 이유는...
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"끓여먹는 컵라면"…농심, 전자레인지용 용기면 출시 2017-11-27 10:28:55
면발에 골고루 침투해 식감을 더욱 차지게 해주고 국물도 봉지라면처럼 진하고 깊은 맛이 난다고 농심은 설명했다. 농심 관계자는 "용기면 시장의 미래를 전자레인지 용기면으로 보고 있다"며 "맛과 간편성을 모두 갖춘 전자레인지 용기면으로 끓여 먹는 컵라면 시대를 열겠다"고 말했다. 농심은 신라면블랙사발을 시작으로...
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이마트, 피코크 베트남 쌀국수 출시 2017-11-27 09:56:35
함께 개발했다. 면발 굵기는 기존 라면의 5분의 1 수준인 0.4㎜로, 바쁜 아침에 끓이지 않고 그릇에 담아 끓는 물을 부어 바로 먹을 수 있도록 개발했다고 이마트는 설명했다. 면발 굵기를 얇게 만들었지만, 타피오카 성분을 첨가해 쌀국수 특유의 쫄깃함을 살렸다고 이마트는 덧붙였다. 이마트에서 2015년 5.3%였던 베트남...
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오뚜기 '짬뽕라면 2탄' 굴진짬뽕 선보여 2017-11-16 21:20:31
부분 재현했다고 오뚜기는 설명했다.면발은 쫄깃하고 찰진 식감이 난다. 면이 얇고 각이 져서 국물이 잘 배기 때문에 진한 굴짬뽕의 물맛과 잘 어울린다는 설명이다. 굴 모양의 굴맛후레이크, 조미오징어, 청경채, 양배추, 목이버섯 등 총 8종의 건더기가 들어 있어 푸짐한 것도 특징이다.오뚜기는 진짬뽕의 불맛 노하우를...
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'쌀의 변신'…전남농업기술원 쌀크림 이어 쌀맥주 개발 2017-11-02 13:26:09
면발효(下面醱酵)방식인 라거보다 목 넘김이 부드럽고 풍미가 깊다고 농업기술원은 설명했다. 전남 나주에서 진행 중인 국제농업박람회 관람객을 대상으로 쌀 맥주 시음회를 한 결과 70%에 가까운 긍정 평가를 받았다. 전남 농업기술원은 최근 전남에서 생산한 쌀을 이용해 만든 제빵·커피용 크림을 내놓기도 했다. 이선경...
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CU, '혼술족' 위한 모둠 안주 도시락 출시 2017-10-31 09:01:59
오꼬노미야끼, 깐풍만두, 마카로니 샐러드, 라면(마일드 카레맛)을 담았다. 제품명은 각각에 담긴 메뉴의 이름을 한 글자씩 따서 만들었다. 주메뉴인 라면은 CU가 일본 동경라면사로부터 직소싱한 제품이다. 면발에 스프가 스며들어 있어 뜨거운 물만 부으면 바로 먹을 수 있다. gatsby@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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[천자 칼럼] 기내식 라면 2017-10-30 18:07:40
따로 없다. 면발도 그렇지만 따끈하고 얼큰한 국물이 목을 타고 넘어가면 언 몸은 물론 마음까지 사르르 녹으며 세상에 그렇게 행복할 수가 없다. 겨울 산행 후 또는 스키장에서 먹는 라면이 특별히 맛있는 건 그래서다. 혹한기 군대에서 먹던 라면 맛이 잊혀지지 않는 것도 비슷한 이유다.요즘엔 해외 여행이 보편화되면서...
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