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고기 자르는 나무칼, 판자 뚫는 나무못…철만큼 강한 목재 개발 2021-10-21 00:01:00
잘 익힌 스테이크를 일반 식탁용 칼처럼 쉽게 자를 수 있고, 씻거나 갈아서 다시 사용할 수 있어 식탁용 칼의 새로운 대안이 될 수 있다고 연구팀은 밝혔다. [CellPress. Bo Chen 제공/ 재판매 및 DB 금지][] 연구팀은 같은 강화 목재로 나무못도 만들었는데, 판자 3개를 거뜬히 뚫고 들어갔다. 일반 쇠못만큼 강하지는...
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10월 농촌융복합산업인에 지역 특산물로 빵 만드는 구교중 대표 2021-10-20 11:00:09
연구한 아버지와 영국에서 제과·제빵 기술을 익힌 아들이 손잡고 제품을 생산한다. 현재 쿠팡과 위메프 등 온·오프라인 유통망에서 제품을 판매한다. 특히 올해 출시한 '세종 복숭아 밤빵'은 판매 직후부터 큰 인기를 얻고 있으며, 세종시 지원 하에 지역 특산품으로 자리매김했다. 구 대표는 약초를 발효해 얻은...
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테이스티나인 '밀키트 식당' 오픈 2021-10-05 18:26:17
추가로 손질해야 하지만, 레디밀은 익힌 면과 재료를 팬에 한꺼번에 넣고 볶기만 하면 된다. 테이스티나인은 지난달 레디밀 편의점 테이스티나인 키친을 열기도 했다. 테이스티나인 키친에서는 테이스티나인의 레디밀과 케어푸드 스타트업 인테이크의 제품을 판매한다. 이 매장은 24시간 무인 운영된다. 테이스티나인은...
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독일 통일 31주년…메르켈 "민주주의 위한 지속적 노력" 촉구 2021-10-04 02:12:53
배워 익힌 독일인 내지 유럽인'으로 묘사한 사례를 들었다. 그러면서, "우리는 만날 채비를 갖추고, 서로 호기심을 갖고, 이야기를 나누되 차이를 견뎌내야 한다. 우리는 서로의 이력과 경험, 민주주의를 존중해야 한다"면서 "이것이 바로 독일 통일 31주년의 교훈"이라고 끝맺었다. 이날 연설은 메르켈 총리 재임 중...
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[에이미 조의 색다른 골프레슨] (1) 멋진 드라이버 티샷…'대문자 K 셋업' 기억하세요 2021-09-30 18:21:41
겪는 이유입니다. 그간 아이언으로 익힌 스윙을 그대로 적용하면 무조건 찍혀 맞아서 오른쪽으로 나가는 미스샷이 나올 수밖에 없죠. 가장 기본이자 핵심은 셋업입니다. 투어 선수들이 스윙을 앞두고 공 앞에서 신중하게 준비하는 모습에서 볼 수 있듯 셋업은 기본 중의 기본이죠. 셋업이 삐뚤어지면 스윙 궤도가 처음부터...
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불면증과 만성피로 해소에 도움주는 인삼의 효능 [건강!톡] 2021-09-28 15:27:09
필요하다. 만드는 방법은 소고기에 잘 섞은 양념 4큰술을 넣어 밑간한다. 인삼과 당근은 곱게 채 썰고, 팽이버섯과 시금치는 송송 썰어 둔다. 고기를 깔고 인삼, 시금치, 당근, 팽이를 넣어 돌돌 말아둔다. 팬에 기름을 두르고 겉면을 익힌 후 남은 양념을 넣고 졸여 준다. 반을 잘라 접시에 담아내면 완성이다. 이미나...
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시간의 마법 에이징…육향 깊어지네 2021-09-23 17:41:57
있다. 레스팅은 고기를 겉면만 빠르고 강하게 익힌 뒤 밀폐된 공간에 넣어 마저 익히는 방식이다. 겉에 있는 잔열이 속으로 흡수되면서 안은 촉촉하고, 겉은 바삭하게 익는다. 레스팅 후 고기를 자르면 빠져나오는 피가 적다는 것도 장점이다. 수분이 안에서 응집돼 고기가 더 많은 육즙을 머금어 뱉어내지 않는 것이다. 우...
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닭고기를 즐기는 새로운 법…17가지 특수부위 숯불구이 2021-09-23 17:21:40
맛이 느껴졌다. 일반 시중 닭에선 아예 먹지 않고 떼어내는 꽁지는 지방이 똘똘 뭉쳐 소고기 대창처럼 고소한 맛이 났다. 여느 고기와 마찬가지로 토종닭도 굽는 방식이 중요하다. 이원영 씨는 겉면만 살짝 익힌 ‘미디움 레어’를 추천했다. 그는 “잘 자란 토종닭을 부위별로 하나씩 숯불에 구워 먹으면 그동안 몰랐던...
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이상 '건축무한육면각체' 물리학으로 풀어…"이과가 이과했다" 2021-09-23 11:30:50
익힌 건축학적 개념 등을 시에 표현하려다 기존 언어의 한계를 느껴 신조어를 여럿 사용한 것으로 알려졌다. 이상의 시를 해석하기 위해 수학과 과학 등을 접목하는 시도가 이어지는 것도 이래서다. 이수정 교수는 작년 1학기에 개설한 '이상문학과 과학' 수업에서 오상현 씨가 기말 리포트를 통해 제시한 삼차각...
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"설마 우리 아이가`…수포자 막으려면 초등때부터 관리해야 2021-09-13 09:14:10
다양한 유형의 문제 풀이 기본 개념을 익힌 후에는 이를 바탕으로 다양한 문제를 풀어보는 것이 좋다. 기본 개념은 어느 정도 알고 있지만 새로운 유형의 문제나 난도를 조금 높인 문제에는 바로 당황하여 실력 발휘를 하지 못하는 아이들 역시 여러 문제 유형에 적응할 수 있는 연습이 필요하다. 수학 교과서와 익힘책...
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