로봇이 서빙·요리…외식업계 푸드테크 열풍 2020-10-28 17:17:09

8590원의 아르바이트생을 쓰는 것보다 로봇이 더 경제적”이라고 말했다. 군만두 치킨 등을 조리해 판매하는 조리 전용 자판기도 나왔다. 글로벌 식품기업 카길이 국내 스타트업 이니프레임과 협업해 개발한 ‘스마트 무인조리 키오스크’다. 에어프라이어 기술을 적용해 개발한 이 자판기는 조리 시간이 2분 안팎으로 가...

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유니버설 로봇, LG전자와 파트너십 체결 통해 산업시장 개발 및 협력 나서 2020-10-26 13:23:22

솔루션’은 레스토랑에서 접객, 주문, 음식 조리, 서빙, 설거지 등 다양한 서비스를 제공한다. 또한 유니버설 로봇은 대리점과 연계해 컨설팅, 기술적 지원, 협동로봇 및 애플리케이션의 공급과 구축 업무를 하며 LG전자는 마케팅 및 영업 활동 등을 지원하며 사업협력에 나선다. ‘클로이 다이닝’ 솔루션 제품 중 하나인...

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로봇이 튀긴 치킨은 어떤 맛?…현대重, '요리 로봇' 내놓는다 2020-10-23 17:23:20

KFC는 제조 노하우와 매장 설비 제공을 통해 조리 장치 개발을 맡는다. 현대로보틱스는 비전 센싱 기술(카메라 시각 정보 분석)을 통해 치킨 제품의 분류 단계를 자동화하고, 장소가 협소한 곳은 협동 로봇 대신 공간 이동이 자유로운 모바일 로봇을 투입할 계획이다. 현대로보틱스 관계자는 “치킨 제조 중 위험성이 높고 ...

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KFC 치킨, 로봇이 튀긴다…현대로보틱스와 `푸드테크` 협력 2020-10-23 11:10:16

부분에 로봇 기술을 상용화해 주방 기기 위험 요소로부터 근무자의 노출은 최소화하고 운영 효율성을 극대화하기 위해 공정 배치 및 조리 장치 개발에 대해 협력하게 된다. 공동 개발되는 로봇 상용화 기술은 치킨 염지부터 브레딩, 쿠킹 등 치킨의 주요 전 조리 과정에 다양하게 적용될 예정이다. KFC는 이번 로봇 기술...

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강남터미널지하도 등 35곳 스마트 시범상가로 추가 지정 2020-09-16 12:00:13

스마트미러, 스마트 메뉴보드, 키오스크, 서빙·조리 로봇과 같은 스마트기술이 지원되고 비대면 예약, 주문, 결제 등이 가능한 스마트오더 시스템도 도입된다. 일반형 상가에는 스마트오더 시스템 도입이 지원된다. 앞서 중기부는 지난 6월 신촌 상점가 등 20곳을 스마트 시범상가로 선정했다. 복합형 5곳, 일반형 15곳이...

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스마트 시범상가 35곳 추가 선정…"디지털화 소상공인 육성" 2020-09-16 12:00:01

조리 로봇 등 소상공인의 경영과 서비스 혁신을 지원하는 스마트기술 도입이 지원된다. 또한 비대면 예약과 주문, 결제 등이 가능한 스마트오더 시스템 도입을 지원하고, 일반형 상가로 선정된 10곳에는 스마트오더 시스템 도입을 지원할 계획이다. 소상공인 현장에서는 디지털 경제시대에 맞춰 신기술을 도입하고자 해도,...

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'잠행 경영' 정용진…이번엔 노브랜드 버거 깜짝 방문 2020-09-09 10:58:37

조리 장비, 서빙 로봇 등을 도입한 '미래형 점포'다. 정 부회장은 전략적으로 홍보가 필요한 매장을 방문해 인스타그램에 올린다. 지난 7월엔 그로서리를 강화해 미래형 점포로 리뉴얼한 이마트 강릉점에서 쇼핑한 사진을 소개하기도 했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 해외 여행을 가지 못하게...

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노브랜드 버거, '서빙 로봇 도입' 시그니처 매장 개점 2020-09-08 09:57:44

노브랜드 버거, '서빙 로봇 도입' 시그니처 매장 개점 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 신세계푸드는 버거 브랜드 노브랜드 버거의 시그니처 매장인 역삼점을 열었다고 8일 밝혔다. 이곳은 기존 매장과 달리 번(빵)·패티 자동 조리 장비, 서빙 로봇, 신메뉴 등을 선보이는 특화 점포다. 비대면 트렌드에 따라...

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• #노브랜드 버거 #버거 #서빙 #로봇

로봇 서빙하는 '노브랜드 버거'…미래형 매장 첫 선 2020-09-08 09:51:02

버거 매장에서 없던 번(빵)과 패티 자동 조리장비, 서빙 로봇, 신메뉴 등을 적용했다. 비대면 트렌드를 반영해 매장 내에서 고객과 직원의 접촉을 줄일 수 있도록 별도의 픽업 존을 구성하고 서빙 로봇을 통해 음식을 전달하도록 구성했다. 고객은 키오스크에서 메뉴를 주문하고 픽업 존에서 기다리면 서빙 로봇이 전달해...

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