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[연합이매진] 안동지방 대표음식 '안동찜닭' 2017-06-14 08:01:00
색을 선명하게 하기 위해서 캐러멜 소스를 첨가하기도 한다. 찜닭과 함께 밥상에 오르는 음식은 김치와 깍두기, 밥 정도로 간단하다. 그만큼 찜닭의 위상은 단연 돋보인다. 안동찜닭을 맛있게 먹으려면 먼저 당면부터 공략하는 게 좋다. 퍼지기 전에 양념과 국물을 적당히 묻혀가며 입에 넣어야 쫄깃쫄깃한 제맛을 즐길 수...
치아 건강 위해 커피·탄산수 대신 생수로 수분 보충을…"담배 피운 후 가글하세요" 2017-06-09 20:20:34
설탕, 생크림, 캐러멜 등은 당도가 높고 끈끈한 점성이 있다. 치아에 오래 붙어 있어 충치 위험이 커진다. 첨가물을 넣지 않은 커피가 충치를 예방한다는 연구 결과도 있지만 커피 속 타닌 성분이 구강에 남은 단백질과 결합해 치아 표면의 미세한 구멍으로 흡수되면 치아를 누렇게 만들 수 있다. 커피를 마실 때는 되도록...
[인터뷰] 트레이너 한수경 "승무원·대기업 그만 두고 운동 택한 이유는…" 2017-06-03 09:00:00
주위를 정리하라고 당부했다. 캐러멜, 사탕 등 설탕이 많이 들어간 간식을 시야에서 사라지게 하고, 좁은 공간에서라도 스트레칭을 꼭 해야 한다고 말했다. 이런 작은 습관들이 쌓여 건강한 체질로 개선되는 것이다."회식에 가면 최대한 자신이 생각하는 범위 내에서 먹을 수 있도록 조절해야 돼요. 대신 분위기는...
일 연구진 "거울 보며 '혼밥'하면 더 맛있게 느껴져" 2017-05-31 14:13:17
16명을 대상으로 짠맛과 캐러멜 맛의 팝콘을 1분 30초 동안 먹게 하는 실험을 했다. 정면에 거울을 놓고 먹은 그룹과 같은 크기의 모니터에 비친 벽 모습을 보면서 먹은 그룹으로 나눠 맛있게 느낀 정도와 먹은 양을 비교했다. '맛'을 6단계로 구분해 평가하도록 한 결과 고령자와 대학생 모두 거울을 보면서 먹은...
마망갸또가 만든 몽쉘은 무슨 맛일까…롯데제과, '더 디저트 몽쉘' 출시 2017-05-30 12:55:50
롯데제과가 수제 캐러멜 등으로 유명한 디저트 전문점 '마망갸또'와 협력해 신제품을 출시한다.30일 롯데제과는마망갸또와 손잡고 '더 디저트 몽쉘 치즈&캐러멜'을 시장에 선보인다고 밝혔다. 더 디저트 몽쉘은 몽쉘의 새로운 카테고리 브랜드다. 기존의 오리지널 몽쉘 라인(크림케이크, 카카오케이크)과...
[여행의 향기] 핑크빛 와인 한 모금…파스타가 춤추네 2017-04-23 15:53:20
달았다. 바닐라 아이스크림에 떨어뜨려 먹으니 캐러멜같이 느껴졌다. “포도즙이 발효되면 와인이 되고, 거기서 더 발효되면 식초가 되죠. 포도가 열매로서, 와인으로서, 식초로서 늘 우리 식탁에 머무는 거예요.” 알베르토의 말처럼 포도는 우리 옆에서 여러 가지 깊이를 보여주고 있었다.나보영 여행작가...
스타벅스, '광양 황매실 피지오' 등 여름 신제품 출시 2017-04-18 10:40:17
팝콘 프라푸치노는 커피 프라푸치노에 달콤한 캐러멜과 바삭한 식감의 팝콘이 어우러진 것이 특징이라고 스타벅스는 설명했다. 스타벅스는 음료와 함께 여름용 디저트류와 수박과 딸기 등의 과일과 휘핑크림 형상을 디자인으로 한 텀블러 등 MD상품 24종도 출시한다. 아울러 전국 20개 매장 한정으로 출시했던 '나이...
수협인증 위조…16만명에 팔린 중국산 짝퉁 굴비 2017-04-14 17:55:27
천호식품은 지난 1월 중국산 인삼농축액과 캐러멜 색소가 섞인 가짜 홍삼 제품을 100% 홍삼 농축액으로 속여 팔다가 검찰에 적발돼 물의를 빚었다. 2015년에는 건강식품회사 내츄럴엔도텍에 중국산 백수오 원료를 국산으로 속여 판매한 건재상이 기소됐다. 당시 다수의 피해자가 발생하고 사회적으로 큰 파장을 불렀음에도...
한류 바람타고 과자 수출 '껑충'…5년새 79% 증가 2017-03-13 11:00:02
기타 캔디류, 캐러멜, 껌의 시장규모는 같은 기간에 각각 25.7%, 71.7%, 31.7% 감소했다. 이 밖에 과자의 경우 소비자 10명중 4명 이상은 '늘 먹던 과자의 맛이 나는 제품만 주로 먹는다'고 응답하는 등 소비자의 충성도가 높은 것으로 분석됐다고 농식품부는 전했다. 박병홍 농식품부 식품산업정책관은 "과자류가...
일부 컵커피·캔커피 2개 마시면…"잠 못자고, 살 찐다"(종합) 2017-02-27 14:47:55
외에도 가당 연유와 캐러멜 시럽을 첨가해 당류 함량이 높았다. 이 제품을 생산하는 ㈜동원F&B는 당류 함량을 20% 줄이기로 했다. 제품별로 카페인과 열량 차이도 컸다. 조사 대상 19종의 200㎖당 카페인 함량은 최대 2.7배 차이가 났다. '아카페라 카페라떼'가 38.82mg으로 가장 낮았고 '카페베네 리얼브루...
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