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[이희용의 글로벌시대] '윤식당'이 한식 세계화에 던지는 메시지 2018-03-06 07:30:00
튀김만두·라면·치킨·파전을 추가했다. 이번에는 비빔밥을 주메뉴로 택하면서 채식주의자들을 고려해 불고기 대신 유부를 넣은 비빔밥도 선보였다. 서양인의 식습관에 맞춰 전채와 후식으로 각각 김치전과 아이스크림 호떡을 배치했으며 나중에 잡채·닭강정·갈비·김치볶음밥을 차례로 메뉴에 포함시켰다. 촬영에 앞서...
대전 사리원, 서울 삼성동에 7호점 개장 2018-02-26 10:08:39
규모다. 사리원은 삼성동 매장에서 평양냉면뿐만 아니라 김치비빔, 갈비탕, 불고기, 만두 등의 다양한 메뉴로 미식가들의 입맛을 사로잡을 계획이다. 사리원은 1951년 대전에서 영업허가를 받은 대중음식점 1호로 4대째 가업을 이어오고 있다.사리원은 6·25전쟁 1·4후퇴 때 황해도에서 1대 창업주인 김봉득...
대전 맛집 사리원, 대전 유성에 6호점 낸다 2018-02-22 14:19:23
잇고 있다”며 “냉면뿐만 아니라 김치비빔, 갈비탕, 불고기, 만두 등의 다양한 메뉴로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다”고 소개했다. 김래현 대표는 세월이 흘러도 변하지 않은 비결로 축적해 온 시스템을 꼽았다.계절에 따라 면의 쫄깃함과 맛이 달라질 수 있다.사리원은 60여년간 데이터를 축적해 면을...
"혼설족도 편의점서 명절 기분 내세요"…1∼2인용 명절음식 다채 2018-02-16 06:01:05
떡만두 한그릇 도시락'(4천원)을 판매한다. CJ와 공동 개발한 상품으로, 사골을 오랜 시간 끓여 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 곰탕에 왕만두와 떡이 푸짐하게 구성된 상품이다. 곁들여 먹을 수 있는 밥과 김치 겉절이, 고추 장아찌 등도 함께 들어 있어 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 세븐일레븐은 한우 불고기와...
냉동만두 `비만주의보`…포화지방 위험 수준? 2018-02-06 20:57:34
새우만두·김치만두에는 나트륨 함량이, 고기만두에는 포화지방 함량이, 갈비만두에는 당류 함량이 각각 높았다. 조사대상 중 4개 제품은 나트륨, 당류, 콜레스테롤 등의 영양성분 실제 함량이 `식품 등의 표시기준`에 따른 오차범위를 초과했다. `신 비비고 새우왕교자`와 `대림선 왕교자`의 콜레스테롤, `오뚜기 옛날...
"냉동만두 '비만' 주의…5∼6개, 포화지방 1일 기준 60% 함유" 2018-02-06 12:00:06
보면 새우만두·김치만두에는 나트륨 함량이, 고기만두에는 포화지방 함량이, 갈비만두에는 당류 함량이 각각 높았다. 조사대상 중 4개 제품은 나트륨, 당류, 콜레스테롤 등의 영양성분 실제 함량이 '식품 등의 표시기준'에 따른 오차범위를 초과했다. '신 비비고 새우왕교자'와 '대림선 왕교자'의...
[올림픽] "대부분 만족" vs "여전히 열악"…평창 식사 두고 '온도 차' 2018-01-30 15:30:00
이날 점심 메뉴는 떡볶이와 돈가스, 우엉조림, 깍두기에 김치 콩나물국까지 '4찬 1국'이었다. 여기에 모닝 빵과 딸기잼, 채소 샐러드까지 배치되어 있었다. 모든 식사는 자율 배식이다. 원하는 만큼 자유롭게 양을 조절할 수 있다. 조직위 관계자는 "한 끼 식사에 7천원이다. 물론 모든 비용은 조직위에서 지불한다...
CJ제일제당, 동계올림픽 국가대표 선수에 한식세트 전달 2018-01-25 09:51:50
한섬만두, 비비고 김치 등을 담아 해외 전지훈련 기간 간편하게 한식을 즐길 수 있도록 했다. CJ제일제당은 자사가 후원하는 스노보드 김호준·이상호 선수, 스켈레톤 윤성빈 선수, 모굴스키 최재우 선수와 대한스키협회, 대한봅슬레이스켈레톤경기연맹에 소속된 60여 명의 선수에게 제공했다. 직접 후원하지 않는 쇼트트랙...
[똑똑한 소비] GS25, 편의점, 베트남시장 첫 진출… 2028년까지 점포 2000개로 2018-01-23 16:15:07
편안함을 동시에 제공한다는 전략이다.gs25는 치킨, 만두, 컵밥, 컵떡볶이 등 한국에서 인기있는 먹거리를 즉석에서 제조해 판매한다. 스티키라이스(sticky rice)와 반미(banhmi) 같은 베트남인에게 익숙한 먹거리도 편리하고 위생적으로 즐길 수 있도록 매장을 꾸몄다.베트남에는 빵을 즐기는 식문화가 발달했고, 생과일을...
`생활의 달인` 증평김치만두, 비주얼 `대박` 2018-01-22 21:37:41
증평김치만두 달인이 화제다. 22일 방송된 SBS `생활의 달인`에서 증평김치만두 찐빵의 달인인 연대석 씨와 이주옥 씨가 소개됐다. 겨울철 별미인 증평김치만두와 찐빵. 두 달인은 충북 청주시에 위치한 옥수찐빵만두를 함께 운영하며 단골 손님들의 사랑을 받고 있다. 달인들은 초등학교 동창 출신 부부로 눈길을 끌었다....