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백선생 레시피 모음, 만능간장, 고기용 소스 꿀팁 2016-02-23 18:19:18
만능간장 만드는 방법을 알려줬다. 백종원 만능간장은 돼지고기 간 것 종이컵 3컵 분량(600g), 간장 6컵, 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 완성된다. 백종원은 간장소스에 대해 "여유가 있으면 비율을 일대일로 해도 된다"고 덧붙였다. 이와 함께 고기용 만능 소스도 공개됐다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은...
백종원 고기용 만능소스 `꿀팁`, 떡국 칼로리는? 2016-02-08 04:23:47
있는 메뉴로 구성했다"며 "쇠고기, 돼지고기, 닭고기에 모두 활용 가능한 `고기용 만능 소스`로 요리를 하면 `맛있다`라는 소리를 꼭 들을 수 있을 것"이라고 말했다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵,...
문화와 예술이 숨쉬는 독일 뒤셀도르프, 건축 명장들 손길 거쳐 새 옷 갈아입은 '아트 시티' 2016-02-01 07:01:23
기본 이상으로 맛이 좋고 돼지 앞다리살로 요리한 학센, 감자로 만든 독일식 팬케이크인 아리베쿠헨, 소고기를 와인과 식초에 절여 구운 아리니셔 사우어 브라텐 등 독일 전통 음식의 맛도 일품이다. 아름다운 쇼핑거리, 쾨니히스 알레옛 시가지에서 도보로 10분 거리의 쾨니히스 알레는 ‘왕의 길’이라는 뜻...
한국인 식생활 육류로 급속 이동…1인당 연간 소비량 45.8㎏ 2016-01-27 08:17:56
감자·고구마) 소비는 연평균 1.5% 감소했다.연간 1인당 소비량은 191.7㎏에서 143.5㎏로 줄었다.이 기간 1인당 5대 채소(배추·무·마늘·고추·양파) 소비량은 131.3㎏에서 123.5㎏으로, 6대 과일(사과·배·복숭아·포도·감귤·단감) 소비량은 46.4㎏에서...
백종원 닭요리, 돼지갈비 만들기 `꿀팁` 2016-01-26 17:21:40
돼지갈비 만들기 돼지갈비 만들기, 백종원 닭갈비 요리법은? `요리 연구가` 백종원의 닭갈비 요리법이 새삼 화제다. 백종원은 지난해 방송한 tvN `집밥 백선생`에서 닭갈비 요리법을 전수한 바 있다. 먼저 손질한 닭과 양념장, 감자, 당근 등 야채를 얇게 썰어 세팅한다. 고추와 파는 크게 썰고, 양배추는 충분하게...
백종원 고기용 만능소스 비법, 냉채족발 만들기 2016-01-24 02:09:20
있는 메뉴로 구성했다"며 "쇠고기, 돼지고기, 닭고기에 모두 활용 가능한 `고기용 만능 소스`로 요리를 하면 `맛있다`라는 소리를 꼭 들을 수 있을 것"이라고 말했다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵,...
`2TV 저녁 생생정보` 산더미감자탕, 감자뼈가 무려 31cm `비주얼 甲` 2016-01-18 19:19:20
감자탕 맛집이 소개됐다. 18일 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 `오늘 뭐 먹지?` 코너에서는 배우 김형자가 소개하는 감자탕 맛집이 소개됐다. 이 가운데 돼지등뼈 12개를 수북하게 담아 `산더미감자탕`이라 불리는 맛집은 말 그대로 산더미같은 양으로 눈길을 사로잡았다. 놀란 제작진이 감자탕의 높이를 재어보니...
`숙취 끝` 백종원 콩나물 찌개, 뼈다귀 해장국 만들기 2016-01-15 17:22:20
`초간단` 뼈다귀 해장국도 관심을 모은다. 주재료는 돼지등뼈, 소금, 감자, 각종 채소와 양념이 필요하다. 먼저 돼지등뼈 핏물을 제거한 후 물에 푹 끓여 준다. 이어 각종 채소와 육수 재료를 넣고 한 번 더 끓인다. 감자를 삶은 뒤 돼지 육수와 감자, 양념을 넣고 또 끓이면 초간단 뼈다귀 해장국이 완성된다. (사진=tvN...
짜왕·진짬뽕·허니버터칩 `대박` 비결은 꾸준한 R&D 2016-01-11 06:36:21
돼지고기를 손상시키지 않고 보존하면서 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살렸다. 경기도 수원에 통합 R&D 센터를 운영 중인 CJ제일제당은 고체형 건더기 블록 대신 `비비고 왕교자` 외에도 액상 소스를 사용한 `햇반 컵반` 등 신제품을 선보이고 있다. 그 외 달콤한 감자스낵 열풍의 주역인 해태제과의 `허니버터칩`과...
백종원 고기용 만능소스 팁, 족발 칼로리는? 2016-01-09 12:40:40
있는 메뉴로 구성했다"며 "쇠고기, 돼지고기, 닭고기에 모두 활용 가능한 `고기용 만능 소스`로 요리를 하면 `맛있다`라는 소리를 꼭 들을 수 있을 것"이라고 말했다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵,...
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