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[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-06-23 08:00:06
차이콥스키 음악원에 한국 국악 정기 강좌 개설 170622-0990 외신-0157 17:06 최상급 올리브유 기억력 개선·치매 예방 효과 170622-0994 외신-0158 17:09 장웅 北IOC위원 "올림픽 분산개최, 무슨 이야기인지 들어보겠다" 170622-1011 외신-0159 17:23 中, 댜오위다오 日영토 표기지침에 "역사·현실 직시하라" 170622-1015...
어떤 올리브유 먹으면 기억력·학습력에 도움 될까? 2017-06-22 17:20:18
품질 좋은 올리브유를 꾸준하게 섭취하는 것이 기억력과 학습력 저하, 알츠하이머 치매 등을 예방하는 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다. 미국과학진흥협회(AAAS) 운영 과학뉴스 사이트 유레크얼러트 등에 따르면, 미국 템플대학 루이스캣츠약대 도메니코 프라티코 교수팀은 쥐를 대상으로 엑스트라 버진급...
최상급 올리브유 기억력 개선·치매 예방 효과 2017-06-22 17:06:19
= 품질 좋은 올리브유를 꾸준하게 섭취하는 것이 기억력과 학습력 저하, 알츠하이머 치매 등을 예방하는 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다. 22일 미국과학진흥협회(AAAS) 운영 과학뉴스 사이트 유레크얼러트 등에 따르면, 미국 템플대학 루이스캣츠약대 도메니코 프라티코 교수팀은 쥐를 대상으로 엑스트라 버진급...
"불포화 지방, 식욕 억제·포만감 지속 효과" 2017-06-17 11:19:15
올리브유, 홍화씨유 같은 단불포화지방(mono-unsaturated fats)과 옥수수, 콩, 견과류에 많이 들어있는 다불포화지방으로 나뉜다. 카놀라유는 이 두 가지 지방산이 모두 많이 들어있다. 미국 조지아대학의 재이미 쿠퍼 영양학 교수 연구팀은 다불포화지방이 식욕을 촉진하는 호르몬인 그렐린(ghrelin)의 분비를 억제하고...
"포화지방, 불포화지방 대체 심장병 위험 30%↓" 2017-06-16 11:01:06
등에 들어있는 다불포화지방(poly-unsaturated fats)과 올리브유, 카놀라유, 홍화씨유, 아보카도 기름 등에 함유된 단불포화지방(mono-unsaturated fats)은 심혈관건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 이 연구결과는 AHA의 학술지 '순환'(Circulation) 최신호에 실렸다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[고은빛의 지갑을 열며] '나홀로족' 겨냥해 새 단장한 조선델리 가보니 2017-06-06 10:00:00
있다는 게 특징이다. 통마늘이 아니라 올리브유에 살짝 볶아진 마늘이 들어가 있다.기본 식빵인 센트레는 다른 곳에서 먹던 식빵보단 쫄깃하다. 마치 찹쌀이 들어간 듯 떡을 먹는 것 같은 식감이랄까. 남은 식빵을 가지고 와 집에서 활용해봤다. 알리오올리오 브레드를 올리브유를 두른 프라이팬에 살짝 구워봤다. 치즈가...
[책마을] 그럴듯한 통계도 곧이곧대로 믿지 마라 2017-05-25 20:24:46
비교집단을 기준으로 올리브유 집단의 상대적 발병 감소율을 계산해 소비자를 현혹한 것이다.통계는 막강한 힘을 가진다. 각종 통계는 정부의 정책 결정부터 기업이 상품을 판매하거나 수요를 예측할 때 기초 자료로 쓰인다. 통계를 어떻게 해석하느냐에 따라 세상은 바뀐다. 그런데 세상에는 ‘올리브유의 당뇨병...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-05-23 08:00:06
16:33 지중해 가뭄에 올리브유 가격 치솟아…올들어 25%↑ 170522-0900 외신-0111 16:34 中외교부, 北미사일 도발에 "유엔 결의 위반 행동 반대" 170522-0905 외신-0112 16:37 '호주 기부왕' 앤드루 포레스트 또 3천400억원 쾌척…역대 최고 170522-0923 외신-0113 16:54 트럼프, 이스라엘 방문…이-팔 평화협상...
지중해 가뭄에 올리브유 가격 치솟아…올들어 25%↑ 2017-05-22 16:33:54
때문에 올리브유 가격이 급등했다. 엑스트라버진 올리브유 가격은 올해 들어 거의 25% 상승해 t당 4천200달러 이상으로 치솟았다고 파이낸셜타임스가 21일(현지시간) 보도했다. 그리스와 이탈리아, 튀니지에서 생산량이 급감했으며 스페인의 생산량도 줄었다. 국제올리브위원회(IOC)에 따르면 올해 세계 올리브 생산량은...
'실버푸드' 돈 된다…쑥쑥 크는 노인급식 시장 2017-05-19 14:46:15
연어, 올리브유, 견과류 등 프리미엄 식자재를 활용하는 것이 차별점이다.유상석 풀무원 푸드머스 대표는 "대한민국은 고령사회 진입을 눈앞에 두고 있지만 이와 관련된 급식 서비스는 미흡한 부분이 많다"며 "앞으로 고령자 대상 급식 서비스에 대한 체계적인 기준을 마련하고 사업 전반에 적극 반영할...
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