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'생생정보' 누룽지통닭, 노릇노룻 구워진 누룽지와 치즈의 고소한 궁합 2019-12-23 19:36:01
노릇노릇하게 구워진 누룽지와 치즈가 더해져 고소한 맛이 극대화된 치즈누룽지통닭은 찹쌀, 감초 등 다양한 속재료가 들어간 닭은 참나무 장작불 위에서 90분간 구워진다. 이어 돌판 위로 옮겨진 누룽지통닭은 치즈까지 더해져 치즈누룽지통닭으로 탄생한다. 24시간 숙성된 양념장이 올라간 비빔국수까지 곁들이면...
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나만 알고 싶은 베트남, 날 것 그대로의 닌투언 2019-12-22 15:10:48
돌판에 집채만 한 둥근 돌들이 서로를 의지한 채 절묘하게 서 있는데, 설악산 흔들바위 못지않다. 이곳에 서면 몸을 제대로 가누기도 힘들 만큼 강한 바람이 온몸을 휘감는다. 전혀 경험해보지 못한 짜릿한 쾌감마저 느낄 수 있다. 닌투언의 바람은 베트남에서도 소문난 천연자원이다. 대규모 풍력 발전 단지가 조성돼 있을...
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'생방송 투데이' 돌짜장, 뜨근한 돌판위에 고소한 짜장+양념게장이 별미 2019-12-19 20:01:02
꾸며졌다. 경기 이천시 마장면에는 고온의 돌판위에 뜨끈뜨끈한 맛이 제격인 돌짜장이 별미인 집이 있다. 특히, 춘장에 고소하고 부드러운 콩죽을 넣어 풍미를 더하고 짠맛을 완화한다. 말린 생강을 넣어 돼지고기의 잡냄새를 잡고 은은한 향을 더해 일품이다. 돌짜장을 주문하면 등장하는 양념게장도 별미다. 속이 꽉 찬...
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즉석식품 전문기업 '(주)한맥식품' 불고기버거에 이은 냉동피자로 제2의 도약 꿈꿔 2019-11-11 15:52:56
예정이고, 자체적인 연구개발로 돌판 오븐에 구운 원형피자, 미니피자, 컵피자를 생산하여 시중 냉동피자와 차별화된 제품성과 맛으로 소비자들과 만날 예정이다. 한맥식품은 이러한 지속적인 제품개발을 통해 고객니즈에 부합하는 미래지향적 기업으로 자리매김을 하기 위해 끊임없이 노력하며 제2의 도약을 위해 준비하고...
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3대를 이어온 홍은동 중식당 맛집 락희안 2019-09-18 14:46:07
락희안의 중식 베스트 메뉴는 ‘전복돌판누룽지탕’이다. 완도에서 매일 공수되는 활전복과 자연산 송이, 해삼, 새우가 들어간 전복돌판누룽지탕은 집안의 보양식으로 즐겨 먹던 메뉴이다. 자연산 전복과 송이를 고집하는 이유도 이 음식으로 가족이 건강하길 바라는 1대의 가족을 위하는 마음을 담았기 때문이다. 또한, 이...
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[한경과 맛있는 만남] 강춘자 "'K골프' 3단계 인재발굴 시스템…스타 탄생 선순환 구조로 정착" 2019-08-23 17:20:08
차려졌다. 음식과 함께 나온 동그란 돌판의 쓰임새가 궁금해 묻자 직원이 “구운 고기를 올려두는 용도”라고 설명했다. “고기가 타지 않으면서도 최대한 천천히 식도록 돕는 특수 돌판”이라는 설명이다. 선수 노력과 협회 시스템이 세계 최강 자양분 한우가 맛있는 소리를 내며 익어가는 사이 강...
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분단에 귀국 막힌 스물한살 독립열사…상하이 외인묘지의 이덕삼 2019-08-14 06:01:04
외국인들의 이름이 적힌 네모난 돌판들이 줄지어 박혀 있었다. 서양식 이름들 사이로 'LI YOUNG SON'이라는 한국식 이름이 눈에 들어왔다. 이곳은 바로 빼앗긴 나라를 되찾고자 불꽃 같은 삶을 살다가 21살의 젊은 나이에 상하이에서 순국한 이덕삼(1905∼1926년) 지사가 묻힌 곳이다. 마침 광복절에 즈음해 중국...
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‘떴다! 더보이즈 in NY’ 더보이즈, 폭소만발 예능감 ‘호평’ 2019-08-01 10:15:01
그룹 더보이즈(THE BOYZ)가 아이돌판 ‘짠내투어’를 연상케 하는 리얼 웹 예능을 공개해 화제다. 더보이즈는 지난달 31일 오후 7시 글로벌 No.1 K-POP 미디어 브랜드 원더케이(1theK)의 주요 온라인 채널들을 통해 신규 웹 예능 ‘떴다! 더보이즈 in NY’의 첫 번째 에피소드를 전격 공개했다. 시리즈 최초...
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[휴먼n스토리] 돌에 새긴 예술세계 '전각회화' 개척 김동성 씨 2019-06-27 10:05:01
억지로 새기다 보면 전혀 엉뚱하게 선이 그려지거나 돌판이 깨지기도 한다"고 덧붙였다. 긴 세월 많은 시행착오를 겪으며 노력한 끝에 지금은 돌을 물속에 넣고 손으로 만져보면 결이 느껴지고, 칼로 새기다 보면 옹이가 보인다고 했다. 그의 전각회화 작품들은 크기가 세로 30㎝, 가로 30~60㎝ 정도이다. 결코 크다고 할...
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[봄꽃기행] 매화 지면 벚꽃 '활짝'…양산 원동마을 2019-04-08 08:01:04
수 없는 것이 미나리 삼겹살이다. 돌판 위에 미나리와 삼겹살을 구워 먹는데 상큼한 미나리 향과 삼겹살이 잘 어울린다. 원동마을 특산품인 미나리는 지금이 가장 신선하다. 원동에는 미나리 농가가 모두 26가구 있다. 봄꽃이 피어있는 거리 인근에는 미나리 삼겹살을 판매하는 곳이 즐비하다. 길을 가다 삼겹살을 굽는...
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